
Dettagli
La collezione Mikoto rappresenta l’eccellenza della tradizione giapponese: ogni lama è realizzata con 101 strati di acciaio damasco laminato FC63 ad alta resistenza alla corrosione, impreziosita da un esclusivo pattern a diamante ottenuto tramite acidatura. Il manico, impreziosito dal logo Miyabi, garantisce autenticità e cura artigianale.
Caratteristiche chiave
* Manico bilanciato in micarta ottagonale, a doppio rivetto, non poroso e resistente alla deformazione
* Acciaio laminato FC63: tagliente a 63HRC di durezza e 101 strati esterni di damasco con pattern a diamante
* Affilatura manuale Honbazuke a 3 fasi, con filo di 9,5°–12°
* Prodotto artigianalmente a Seki, Giappone
Uso consigliato: pane, dolci, torte salate, frutta e verdura a buccia dura
Paese di produzione: Seki - Giappone
Struttura lama: sanmai, con damasco esterno a 101 strati
Acciaio tagliente: inox, FC63 a 63HRC
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 230mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: ottagonale, in micarta, con doppio rivetto
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano
Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Pane 230mm. - 32936-230 - coltello da cucina
Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
Dettagli
La collezione Mikoto rappresenta l’eccellenza della tradizione giapponese: ogni lama è realizzata con 101 strati di acciaio damasco laminato FC63 ad alta resistenza alla corrosione, impreziosita da un esclusivo pattern a diamante ottenuto tramite acidatura. Il manico, impreziosito dal logo Miyabi, garantisce autenticità e cura artigianale.
Caratteristiche chiave
* Manico bilanciato in micarta ottagonale, a doppio rivetto, non poroso e resistente alla deformazione
* Acciaio laminato FC63: tagliente a 63HRC di durezza e 101 strati esterni di damasco con pattern a diamante
* Affilatura manuale Honbazuke a 3 fasi, con filo di 9,5°–12°
* Prodotto artigianalmente a Seki, Giappone
Uso consigliato: pane, dolci, torte salate, frutta e verdura a buccia dura
Paese di produzione: Seki - Giappone
Struttura lama: sanmai, con damasco esterno a 101 strati
Acciaio tagliente: inox, FC63 a 63HRC
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 230mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: ottagonale, in micarta, con doppio rivetto
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano
Specifiche
| Codice EAN | 4009839673429 |
|---|---|
| Country of production | Japan |
| Uso Consigliato | Frutta, Pane, Torte, Verdura |
| Brand | Zwilling |
| Manufacturer information | ZWILLING J.A. Henckels AG Grünewalder Strasse 14-22 42657 Solingen Germany. Telephone: +49 212 882 0. Fax: +49 212 882 300. E-Mail: [email protected] |
| Blade Material | steel |
| Blade Length | 20/25cm |
| Handle Material | Synthetic |
| Acciaio Inox | Damascus |
| colore | marrone chiaro |
| Voto - Materiali e Finiture | 8 |
| Voto - Qualità acciaio | 8 |
| Voto - Robustezza | 7,5 |
| Voto - Praticità | 8 |
| Voto - Estetica | 8 |
| Voto - Qualità/Prezzo | 7,5 |
| Catalogo Scaricabile |
-
Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Spelucchino 90mm. - 32930-090 - coltello da cucina
32930-093Special Price 189,00€ Regular Price 219,00€Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Shotoh 140mm. - 32935-140 - coltello da cucina
32935-143Special Price 209,00€ Regular Price 239,00€Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Chef 160mm. - 32931-160 - coltello da cucina
32931-163Special Price 228,99€ Regular Price 259,01€Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Chef 200mm. - 32931-200 - coltello da cucina
32931-203Special Price 249,00€ Regular Price 289,01€Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Nakiri 180mm. - 32932-180 - coltello da cucina
32932-183Special Price 249,00€ Regular Price 289,01€Zwilling - Miyabi Mikoto 4500FC-D - Santoku 180mm. - 32937-180 - coltello da cucina
32937-183Special Price 249,00€ Regular Price 289,01€



































