Strumenti e Accessori da Cucina: Grattugie, Pietre per Affilatura, Acciaini e Taglieri
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Sanelli Ambrogio - BBQ - Set Trolley CARAVEL con 17 coltelli e 6 accessori - Coltelli da Cucina
IL TROLLEY
La nuova linea di valigie ermetiche, dal design innovativo ed in plastica 100% riciclata, pensate e dedicate all' HO.RE.CA.
Leggere e resistenti a urti, spruzzi e polvere, le valigie CARAVEL sono ideali per i professionisti della ristorazione in movimento.
Il sistema interno di schiume garantisce che il contenuto resti sempre stabile anche nelle condizioni di trasporto più ardue.Dimensioni: Altezza 572mm - Larghezza 425mm - Spessore 239mm. - Peso da vuoto 2.95kg
IL CONTENUTO
All'interno del trolley trovano spazio 17 Coltelli da BBQ con lama in acciaio inox NITRO-B ed impugnatura in polimeri plastici e 6 Accessori in acciaio inox, utili sulla griglia e per a manutenzione delle lame
* Coltello da Churrasco da 20cm.
* Coltello per Affettare da 25cm.
* Coltello per Affettare alveolato a punta tonda da 30cm.
* Coltello Santoku alveolato da 18cm.
* Coltello da Chef da 20cm.
* Coltello Trinciante Seghettato da 20cm.
* Coltello da Disosso stretto da 14cm.
* Coltello da Disosso stretto da 16cm.
* Coltello da Disosso curvo, flessibile, da 13cm.
* Coltello Rifinitore da 15cm.
* Coltello per Sfilettare, flessibile, da 22cm.
* Coltello a Sciabola stretta da 21cm.
* Coltello a Sciabola da 26cm.
* Coltello a Sciabola Larga da 31cm.
* Coltello da Pane Seghettato da 26cm.
* Coltello Spelucchino da 11cm.
* Coltello Utility Seghettato da 14cm.
* Acciaino Tondo da 30cm. per affilatura
* Spatola Flessibile
* Forbici da Cucina
* Trinciapollo
* Batticarne
* Pinza da Chef da 30cm.5092.BQ1Special Price 765,00€ Regular Price 850,00€Solo 1 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
Solo 1 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
Strumenti e Accessori da Cucina Professionali: la differenza tra cucinare e cucinare bene
Un grande piatto non nasce solo da un buon coltello, ma dall’insieme di strumenti da cucina professionali utilizzati per prepararlo. Affilatura corretta, superfici di lavoro adeguate e utensili di precisione fanno la differenza tra un taglio approssimativo e un risultato da chef.
Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona accessori da cucina realmente utilizzati in ambito professionale: sistemi di affilatura, pietre giapponesi, taglieri tecnici, grattugie e utensili pensati per durare nel tempo e proteggere i tuoi coltelli.
Affilatura & Cura dei Coltelli
Un coltello affilato è più sicuro, preciso e duraturo. Scopri i sistemi di affilatura di nuova generazione come Horl 1993 (Made in Germany), le pietre giapponesi ad acqua, gli acciaini professionali e le custodie protettive per preservare il filo.
Utensili da Preparazione
La precisione nasce dai dettagli. Grattugie ultra-affilate Microplane, mandoline regolabili, pinze da impiattamento, forbici professionali e utensili tecnici per lavorare le materie prime con controllo e ripetibilità.
Taglieri, Ceppi & Design Funzionale
La superficie di lavoro è fondamentale per preservare i coltelli. Taglieri in legno pregiato (noce, rovere, acero) e materiali compositi antibatterici come Sage ed Epicurean, oltre a ceppi magnetici e portacoltelli di design per organizzare e valorizzare la tua cucina.
Perché scegliere gli accessori da cucina di Coltelleria Collini
Non ci limitiamo a vendere accessori: li testiamo realmente. Ogni prodotto in catalogo è selezionato per la sua efficacia concreta in cucina, sia domestica che professionale.
- Selezione premium: solo brand affidabili e riconosciuti (Horl, Microplane, Kai, Zwilling).
- Assistenza tecnica specializzata: consigli pratici su affilatura, manutenzione e utilizzo.
- Magazzino reale: spedizioni rapide per non interrompere il tuo lavoro o la tua passione.
Domande Frequenti sugli Accessori da Cucina
I migliori materiali sono il legno naturale (che “assorbe” il taglio) e i materiali compositi in fibra di legno e resina, igienici e delicati sul filo. Evita sempre vetro, marmo o granito: rovinano irreversibilmente la lama.
Per uso domestico, il filo va ravvivato regolarmente con acciaino o coramella. Una riaffilatura completa su pietra o sistema Horl è consigliata ogni 3–6 mesi, in base alla frequenza e al tipo di utilizzo.
