Il set di 3 coltelli Forged Olive unisce artigianalità, materiali di alta qualità e design ricercato.

Pensato per cuochi appassionati e professionisti, comprende un coltello da chef, un coltello giapponese per verdure e un coltello multiuso, coprendo tutte le principali esigenze di preparazione in cucina.
Ogni coltello è realizzato a mano e si distingue per il caratteristico manico in legno d'ulivo, che conferisce un aspetto elegante e una presa confortevole.
Le lame sono forgiate in acciaio giapponese 7Cr17MoV, una lega apprezzata per la buona capacità di taglio, la resistenza all'usura e la facilità di manutenzione.
La costruzione bilanciata tra lama e manico garantisce stabilità e controllo durante l'utilizzo, offrendo una sensazione di continuità tra le diverse parti del coltello.
La durezza di 58 HRC Rockwell contribuisce a mantenere il filo nel tempo, mentre l'angolo di affilatura di 22° favorisce tagli precisi e controllati.

Il set comprende:

- Coltello da chef per affettare, tagliare e sminuzzare.

- Coltello giapponese per la lavorazione di verdure, erbe aromatiche e funghi.

- Coltello universale per pulire, sbucciare e preparare ingredienti di piccole dimensioni.

Ideale sia per cucine domestiche sia per ambienti professionali.

Per preservarne le caratteristiche nel tempo, si consiglia il lavaggio esclusivamente a mano con acqua tiepida e detergente delicato, asciugando accuratamente dopo l'uso.

Tipologia: set di 3 coltelli da cucina

Materiale lama: acciaio giapponese 7Cr17MoV

Materiale manico: legno d'ulivo

Durezza: 58 HRC Rockwell

Spessore lama: 2 mm

Produzione: realizzazione artigianale a mano