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Strumenti e Accessori da Cucina: Grattugie, Pietre per Affilatura, Acciaini e Taglieri

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7 elementi

  1. Sanelli Premana - Spatola griglia - 14cm - S3796.14 - Coltello Cucina

    Questa spatola è l'accessorio ideale per gli

    appassionati di barbecue e per chi ama cucinare alla griglia.

    • Presenta una lama di larghezza notevole, che consente di girare carne, pesce e verdure con estrema facilità, evitando di infilzarli o rovinarli. Questa caratteristica la rende perfetta per gestire anche i cibi più delicati.
    • La particolare forma della lama non solo agevola l'uso durante la cottura, ma permette anche di utilizzarla per la pulizia della griglia. È progettata per rimuovere residui di cibo e grasso incrostato, mantenendo la griglia pulita e pronta per il prossimo utilizzo.
    • Il manico è stato realizzato con un doppio stampaggio, offrendo un’impugnatura ergonomica e confortevole. Questo garantisce una presa salda e sicura, riducendo la fatica durante l'uso prolungato.
    • Il manico è rivestito con un materiale antiscivolo, che include un additivo Biomaster. Questo additivo fornisce una protezione antimicrobica permanente, garantendo igiene e sicurezza durante la preparazione dei cibi.

    Questa spatola è un must-have per ogni amante del barbecue, combinando funzionalità, sicurezza e facilità d'uso in un unico strumento di alta qualità. Perfetta sia per i cuochi esperti che per i principianti, assicura risultati eccellenti ogni volta che si accende la griglia.

    Paese di produzione: Italia

    Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

    Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

    Lunghezza lama: 14cm

    Lunghezza totale: 30cm

    Peso: 152g

    Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

    s379614
    35,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 4 rimasto/i

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  2. Sanelli Premana - Spatola cuoco dritta 30cm - 3746.30 - utensile cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti della cucina, offrendo strumenti di alta qualità. 
    Garantiscono sicurezza, affidabilità e igiene superiori, con una combinazione di durezza, flessibilità e potere di taglio eccellenti.
    La linea è unica e presenta caratteristiche di alta qualità non riscontrabili in altre linee professionali.

    Lunghezza lama: 30cm

    • Ideale per pasticceria e cucina su piastra o griglia
    • Lama flessibile che offre prestazioni elevate e resistenza alle scheggiature
    • Il manico ergonomico con doppio stampaggio e materiale antiscivolo, arricchito con additivo Biomaster, garantisce una presa sicura e igienica.
    s374630
    35,00

    Consegna in 24/48 ore

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  3. Sanelli - Spatola cuoco dritta 18cm - 3746.18 - utensile cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti culinari, offrendo strumenti di alta qualità che combinano sicurezza, affidabilità e igiene.
    Presenta un design ergonomico che migliora la presa e riduce l'affaticamento durante l'uso. 
    Il manico a doppio stampaggio utilizza materiale antiscivolo e additivo Biomaster per una maggiore igiene.
    La Spatola Cuoco da 18cm è versatile, adatta per lavorare in pasticceria e cucinare su piastra o griglia. 
    La lama flessibile ha un'elevata durezza (54-56 HRC) per garantire tagli precisi e prevenire scheggiature.
    Brevettata in Europa e negli Stati Uniti, la linea Premana Professional offre innovazione e affidabilità, rendendola una scelta eccellente per i professionisti.

    Lunghezza lama: 18cm

    • Spatola flessibile, ideale per pasticceria e per cucinare alla piastra e alla griglia.
    • Manico ergonomico in doppio stampaggio
    • Materiale antiscivolo con additivo Biomaster
    • Elevata durezza (54-56 HRC)
    s374618
    29,50

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 4 rimasto/i

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  4. Sanelli Premana - Spatola cuoco a ginocchio 27cm - 3736.27 - utensile cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti culinari, offrendo strumenti di alta qualità che combinano sicurezza, affidabilità e igiene.
    Presenta un design ergonomico che migliora la presa e riduce l'affaticamento durante l'uso. 
    Il manico a doppio stampaggio utilizza materiale antiscivolo e additivo Biomaster per una maggiore igiene.
    La Spatola Cuoco Piegata da 27 cm è versatile, adatta per lavorare in pasticceria e cucinare su piastra o griglia. 
    La lama flessibile ha un'elevata durezza (54-56 HRC) per garantire tagli precisi e prevenire scheggiature.
    Brevettata in Europa e negli Stati Uniti, la linea Premana Professional offre innovazione e affidabilità, rendendola una scelta eccellente per i professionisti.

    Lunghezza lama: 27 cm.

    • Spatola flessibile, ideale per pasticceria e per cucinare alla piastra e alla griglia.
    • Manico ergonomico in doppio stampaggio
    • Materiale antiscivolo con additivo Biomaster
    • Elevata durezza (54-56 HRC)

     

    s373627
    35,00

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    Solo 3 rimasto/i

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  5. Sanelli Premana - Coltello da Pizza Seghettato 16cm - 3846.16 - Coltello Cucina

    Il Sanelli Premana - Coltello da Pizza Seghettato 16cm - 3846.16 è un coltello professionale, ma è anche perfetto per l'uso domestico. È ideale non solo per tagliare le pizze, ma anche per tagliare altri cibi morbidi o delicati come i dolci. Grazie alla sua elevata qualità e durata, questo coltello da cucina rappresenta un investimento sicuro per chi cerca un utensile di lunga durata e dal design elegante.

    La lama seghettata di 16 cm di lunghezza è realizzata in acciaio inossidabile X60CrMov14 di alta qualità, che garantisce una lunga durata e una grande resistenza all'usura. La lama seghettata permette di tagliare facilmente la pizza senza strappare la crosta o schiacciare il ripieno.

    Il manico ergonomica è realizzato in polimeri di alta qualità e offre una presa salda e confortevole, anche quando si lavora a lungo. Inoltre, il manico è resistente alle temperature, ai prodotti chimici e agli agenti corrosivi, garantendo una facile pulizia e manutenzione del coltello.

    Utilizzo Consigliato: taglio di pizza, pinsa e focaccia

    Paese di produzione: Italia

    Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

    Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

    Lunghezza lama: 160mm.

    Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

     

     

    s384616
    31,50

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 7 rimasto/i

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  6. Sanelli - Spatola Crema 12 cm - 3766.12 - utensile cucina

    La Sanelli - Spatola Crema 12 cm - 3766.12 è un utensile da cucina progettato per aiutare nella preparazione di dolci, creme e salse. La lama della spatola, larga 12 cm, è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una lunga durata e una grande resistenza all'usura. Inoltre, la lama è flessibile, permettendo di spalmare facilmente le creme e le salse in modo uniforme.

    Il manico ergonomica è realizzato in polimeri di alta qualità e offre una presa salda e confortevole, anche quando si lavora a lungo. Inoltre, il manico è resistente alle temperature, ai prodotti chimici e agli agenti corrosivi, garantendo una facile pulizia e manutenzione dell'utensile.

    Uso: Spatola Crema 12 Spatola con lama dritta adatta alla decorazione di torte, cupcake, pasticcini, e molto altro. Perfetta per l'utilizzo con creme, panna, ganache e marmellate.

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

    Lunghezza lama: 120 mm.

    Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

    s376612
    21,00

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    Solo 5 rimasto/i

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  7. Sanelli - Ceppo 'Snake' con 5 coltelli cucina

    La Linea Design Sanelli rappresenta la sintesi tra la ricerca tecnologica e la volontà di dedicare all’ambiente cucina un oggetto di design che arreda. I coltelli, realizzati con materiali innovativi, si distinguono per eleganza e raffinatezza; Sanelli li dedica agli amanti del design moderno coinvolgendo nella sua
    La vera forza della collezione è l’innovazione implicata nel processo realizzativo di forme, superfici e finiture che non sono mai state utilizzate nel campo della coltelleria.
    La LINEA DESIGN, a marchio Sanelli, si distingue per l’eleganza e la raffinatezza, oltre che per l’innovazione nelle forme e la qualità dei materiali. Sanelli sviluppa un Sistema Coltelli dedicato agli amanti del design moderno coinvolgendo nella sua filosofia aziendale i designer Gabriella Vittori e Edoardo Perri. La nuova collezione per coltelli trae forza da una profonda innovazione di processo che sviluppa forme, superfici e finiture mai realizzati su oggetti per la coltelleria.
    La Linea Design Sanelli rappresenta la sintesi tra la ricerca tecnologica e la volontà di dedicare all’ambiente cucina un oggetto di design che arreda.
    Il set è composto da 5 coltelli: verdura,pane, carne, arrosto e salume.
    5575
    299,00

    Consegna in 24/48 ore

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Strumenti e Accessori da Cucina Professionali: la differenza tra cucinare e cucinare bene

Un grande piatto non nasce solo da un buon coltello, ma dall’insieme di strumenti da cucina professionali utilizzati per prepararlo. Affilatura corretta, superfici di lavoro adeguate e utensili di precisione fanno la differenza tra un taglio approssimativo e un risultato da chef.

Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona accessori da cucina realmente utilizzati in ambito professionale: sistemi di affilatura, pietre giapponesi, taglieri tecnici, grattugie e utensili pensati per durare nel tempo e proteggere i tuoi coltelli.

Affilatura & Cura dei Coltelli

Un coltello affilato è più sicuro, preciso e duraturo. Scopri i sistemi di affilatura di nuova generazione come Horl 1993 (Made in Germany), le pietre giapponesi ad acqua, gli acciaini professionali e le custodie protettive per preservare il filo.

Scopri pietre e affilatori ➜

Utensili da Preparazione

La precisione nasce dai dettagli. Grattugie ultra-affilate Microplane, mandoline regolabili, pinze da impiattamento, forbici professionali e utensili tecnici per lavorare le materie prime con controllo e ripetibilità.

Vedi utensili professionali ➜

Taglieri, Ceppi & Design Funzionale

La superficie di lavoro è fondamentale per preservare i coltelli. Taglieri in legno pregiato (noce, rovere, acero) e materiali compositi antibatterici come Sage ed Epicurean, oltre a ceppi magnetici e portacoltelli di design per organizzare e valorizzare la tua cucina.

Scopri taglieri e ceppi ➜

Perché scegliere gli accessori da cucina di Coltelleria Collini

Non ci limitiamo a vendere accessori: li testiamo realmente. Ogni prodotto in catalogo è selezionato per la sua efficacia concreta in cucina, sia domestica che professionale.

  • Selezione premium: solo brand affidabili e riconosciuti (Horl, Microplane, Kai, Zwilling).
  • Assistenza tecnica specializzata: consigli pratici su affilatura, manutenzione e utilizzo.
  • Magazzino reale: spedizioni rapide per non interrompere il tuo lavoro o la tua passione.

Catalogo Accessori Cucina PDF Vuoi approfondire? Scarica gratuitamente il Catalogo Cucina & Accessori (PDF)

Domande Frequenti sugli Accessori da Cucina

Qual è il miglior tagliere per proteggere i coltelli?

I migliori materiali sono il legno naturale (che “assorbe” il taglio) e i materiali compositi in fibra di legno e resina, igienici e delicati sul filo. Evita sempre vetro, marmo o granito: rovinano irreversibilmente la lama.

Ogni quanto vanno affilati i coltelli da cucina?

Per uso domestico, il filo va ravvivato regolarmente con acciaino o coramella. Una riaffilatura completa su pietra o sistema Horl è consigliata ogni 3–6 mesi, in base alla frequenza e al tipo di utilizzo.