Horl

Strumenti e Accessori da Cucina: Grattugie, Pietre per Affilatura, Acciaini e Taglieri

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  1. Horl - Box Set per HORL3: Accessori Premium per un'Affilatura Professionale - Made in Germany

    L' Horl - Box Set per HORL®3 è un set esclusivo di accessori premium ideato per completare l’esperienza di affilatura, garantendo risultati di alta precisione e professionalità.

    Questo kit include:

    • Premium Set HORL®: dischi abrasivi: fine ed extra fine e una striscia in cuoio naturale per rifiniture impeccabili.
    • Lente d'ingrandimento HORL®: uno strumento elegante in ottone cromato, con lente 3,5x per un controllo dettagliato del filo del coltello.
    • Pietra ultra-fine HORL®3 Kagami: una pietra di altissima qualità prodotta in Giappone, progettata per una finitura a specchio e per migliorare l’affilatura di precisione.

    Tutti gli accessori sono compatibili con gli affilatori HORL®3 (non inclusi) e sono confezionati in una scatola premium con alloggiamenti dedicati, pensata per una presentazione elegante e una conservazione ottimale. Realizzato in Germania, questo set unisce qualità, design sofisticato e funzionalità avanzate per gli appassionati della cura dei coltelli.

    Peso totale del set: 1,7 kg

    Confezione: Scatola premium con alloggiamenti dedicati per ogni componente

    Con la HORL ® Box, abbiamo creato una soluzione esclusiva per riporre l'affilatore a rullo e tutti gli accessori HORL ® per l'affilatura dei coltelli. Che sia per un trasporto sicuro o per averla sempre a portata di mano nel cassetto della cucina, la HORL ® Box è il luogo perfetto per conservare l'affilacoltelli a rullo e i suoi accessori. Dal sistema di chiusura magnetica al sofisticato design interno, ogni dettaglio è stato curato con attenzione. Allo stesso tempo, HORL ® Box colpisce per la sua eleganza unica. Tenere tutto in ordine è sempre un piacere.

    HOR-SET-B-U
    534,99

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

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  2. Horl - PREMIUM SET per affilatori HORL 3 NOCE, ROVERE E PRO - pietre 3000 e 6000 + coramella - SET3-P - Made in Germany

    Set Premium composto da due dischi di pietre per affilare con grana #3000 e #6000 ed una coramella in pelle da utilizzare alla fine, per liberare la lama da tutti i residui di molatura e fornire l'affilatura finale.

    Il set è progettato per rifinire ulteriormente il risultato del processo di affilatura dopo l'utilizzo dei dischi, diamantato e in ceramica, presenti di serie negli affilatori HORL 3

    I due dischi vengono semplicemente innestati sull'affilatore al posto di quelli di serie ed hanno lo scopo di rifinire il filo della lama dei tuoi coltelli di alto livello. Le pietre possono essere utilizzate senz'acqua. 

    Compatibile unicamente con gli affilatori HORL 3 serie "Classic in Noce e Rovere" e "Pro"

    Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

    Coramella: Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

    HOR-3PSET
    119,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 5 rimasto/i

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  3. Horl - CORAMELLA - Striscia di pelle bovina per affilatura - AL-P - Made in Germany

    DA USARE PROPRIO ALLA FINE, EPPURE COSÌ PREZIOSA

    Per lo stropping finale, coramella originale HORL® in pelle bovina conciata al vegetale, per una finitura professionale dopo l'affilatura. Grazie alla sua superficie a pori fini, la lama è perfettamente libera anche dai più sottili residui di affilatura.

     

    Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

    HOR-AL-P
    29,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 15 rimasto/i

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  4. Kai Japan - Polishing Strop Set - 410090001 - coramella in cuoio e pasta lucidante

    Set di alta qualità per la manutenzione di rasoi, coltelli e sgorbie.

    Composta da:

    - coramella, supporto in legno con rivestimento in cuoio (spessore 2,5 mm) da entrambi i lati, dimensioni 340x40x17 mm, peso 138 gr.;

    - pasta lucidante.

    Particolarmente consigliato per i coltelli della linea Kai Shun e Magoroku Composite.

    CORAM-215
    89,00

    Consegna in 24/48 ore

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  5. Pfeil - Razor strops StR2 - coramella in cuoio per affilatura sgorbie

    supporto in legno con rivestimento in cuoio nero rigido per affilatura sgorbie, sgalpelli e ceselli Pfeil

    Dimensioni: 300x40x20 mm

    PFEIL-StR2
    66,00

    Consegna in 24/48 ore

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Strumenti e Accessori da Cucina Professionali: la differenza tra cucinare e cucinare bene

Un grande piatto non nasce solo da un buon coltello, ma dall’insieme di strumenti da cucina professionali utilizzati per prepararlo. Affilatura corretta, superfici di lavoro adeguate e utensili di precisione fanno la differenza tra un taglio approssimativo e un risultato da chef.

Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona accessori da cucina realmente utilizzati in ambito professionale: sistemi di affilatura, pietre giapponesi, taglieri tecnici, grattugie e utensili pensati per durare nel tempo e proteggere i tuoi coltelli.

Affilatura & Cura dei Coltelli

Un coltello affilato è più sicuro, preciso e duraturo. Scopri i sistemi di affilatura di nuova generazione come Horl 1993 (Made in Germany), le pietre giapponesi ad acqua, gli acciaini professionali e le custodie protettive per preservare il filo.

Scopri pietre e affilatori ➜

Utensili da Preparazione

La precisione nasce dai dettagli. Grattugie ultra-affilate Microplane, mandoline regolabili, pinze da impiattamento, forbici professionali e utensili tecnici per lavorare le materie prime con controllo e ripetibilità.

Vedi utensili professionali ➜

Taglieri, Ceppi & Design Funzionale

La superficie di lavoro è fondamentale per preservare i coltelli. Taglieri in legno pregiato (noce, rovere, acero) e materiali compositi antibatterici come Sage ed Epicurean, oltre a ceppi magnetici e portacoltelli di design per organizzare e valorizzare la tua cucina.

Scopri taglieri e ceppi ➜

Perché scegliere gli accessori da cucina di Coltelleria Collini

Non ci limitiamo a vendere accessori: li testiamo realmente. Ogni prodotto in catalogo è selezionato per la sua efficacia concreta in cucina, sia domestica che professionale.

  • Selezione premium: solo brand affidabili e riconosciuti (Horl, Microplane, Kai, Zwilling).
  • Assistenza tecnica specializzata: consigli pratici su affilatura, manutenzione e utilizzo.
  • Magazzino reale: spedizioni rapide per non interrompere il tuo lavoro o la tua passione.

Catalogo Accessori Cucina PDF Vuoi approfondire? Scarica gratuitamente il Catalogo Cucina & Accessori (PDF)

Domande Frequenti sugli Accessori da Cucina

Qual è il miglior tagliere per proteggere i coltelli?

I migliori materiali sono il legno naturale (che “assorbe” il taglio) e i materiali compositi in fibra di legno e resina, igienici e delicati sul filo. Evita sempre vetro, marmo o granito: rovinano irreversibilmente la lama.

Ogni quanto vanno affilati i coltelli da cucina?

Per uso domestico, il filo va ravvivato regolarmente con acciaino o coramella. Una riaffilatura completa su pietra o sistema Horl è consigliata ogni 3–6 mesi, in base alla frequenza e al tipo di utilizzo.