Strumenti e Accessori da Cucina: Grattugie, Pietre per Affilatura, Acciaini e Taglieri

Quando la funzionalità incontra il design senza tempo, nasce qualcosa di speciale. Ispirato alla linea Swiss Classic, il pelapatate Iota con lama seghettata è l’alleato perfetto per pelare con facilità anche frutta e verdura morbida.
Realizzato in polipropilene robusto, leggero e resistente, è progettato per adattarsi comodamente sia alla mano destra che alla sinistra. 
La lama seghettata affilata garantisce una lunga durata e risultati impeccabili.

Caratteristiche principali:

- Lama seghettata in acciaio inox, ideale per prodotti morbidi

- Impugnatura ergonomica e ambidestra

- Estremamente leggero: solo 20 g

- Made in Switzerland con qualità Victorinox

Altezza: 20 mm

Lunghezza: 165 mm

Larghezza: 10 mm

Peso: 20 g

Pratica spatola con lama flessibile

Glassa i prodotti da forno come uno chef pasticcere professionista con la spatola Victorinox. L’impugnatura ergonomica antiscivolo ti offre il controllo che desideri quando spalmi farciture o glassi una torta, mentre la lama flessibile ti fornisce la manovrabilità che ti serve per una copertura liscia e uniforme. Sei pronto per il dolce?

Caratteristiche principali

Perfetta per infornare e cucinare 

Spatola realizzata in Svizzera con lama flessibile

Spalma con facilità tutti i cibi morbidi

Uso: Salse , creme e cibi morbidi

Lunghezza lama: 15 cm

Materiale lama: Acciaio inox ad alta purezza.

Materiale impugnatura: Polipropilene (PP) 

Origine: Made in Switzerland

Pratica spatola con lama flessibile

Glassa i prodotti da forno come uno chef pasticcere professionista con la spatola Victorinox. L’impugnatura ergonomica antiscivolo ti offre il controllo che desideri quando spalmi farciture o glassi una torta, mentre la lama flessibile ti fornisce la manovrabilità che ti serve per una copertura liscia e uniforme. Sei pronto per il dolce?

Caratteristiche principali

Perfetta per infornare e cucinare 

Spatola realizzata in Svizzera con lama flessibile

Spalma con facilità tutti i cibi morbidi

Uso: Salse , creme e cibi morbidi

Lunghezza lama: 25 cm

Materiale lama: Acciaio inox ad alta purezza.

Materiale impugnatura: Polipropilene (PP) 

Origine: Made in Switzerland

Il Set barbecue è il compagno senza tempo dei momenti conviviali e golosi.

Utile ed efficace, è composto da tre utensili fabbricati in Francia con materiali locali di qualità:

- Il coltello pieghevole N°12 B: una nuova dimensione di coltello con una lama in  acciaio inox da 16 cm e un manico in legno di faggio robusto proveniente da foreste francesi. È dotato di una ghiera di sicurezza che consente di bloccare la lama in posizione aperta o chiusa. Ha anche un apribottiglie all'estremità del manico che permette di aprire le bottiglie ma anche di appendere il coltello.

- La Spatola +: la spatola in acciaio inox con finitura stonewashed si inserisce sul manico del coltello n. 12 B e si blocca con la ghiera. La sua ampia superficie (8,5 cm x 20 cm) consente di raccogliere rapidamente il cibo. È dotata di un angolo stretto e di uno  smusso su entrambi i lati per separare o raschiare.

La Pinza XL: la pinza in acciaio inox con finitura stonewashed è lunga 40 cm per poterla maneggiare in modo semplice e sicuro. La testa asimmetrica consente di prendere pezzi di grandi dimensioni con l'ampio angolo seghettato e quelli più piccoli con l'angolo stretto. Ha anche una fessura solleva griglia sul tallone.

Scheda Tecnica Coltello
Acciaio: inossidabile, martensitico 55/57HRC
Impugnatura: legno di faggio
Lunghezza lama: 16cm
Sistema di sicurezza: Anello Virobloc

Realizzate con acciaio inox di altissima qualità, queste forbici offrono prestazioni superiori in una vasta gamma di utilizzi. 
La robustezza e la resistenza di queste forbici le rendono ideali anche per tagliare il pollame, pulire il pesce e tagliare le chele ai granchi.
Ma le funzionalità non finiscono qui: arricchite con uno schiaccianoci e un apribottiglie, queste forbici sono estremamente versatili e pratiche per una vasta gamma di compiti in cucina. 
Con manici in materiale termoplastico molto resistente e antiscivolo, queste forbici offrono un'eccellente presa e controllo durante l'uso. 
le forbici da cucina professionali di Due Cigni sono il connubio perfetto di materiali di alta qualità, design intelligente e prestazioni affidabili.

Uso: Moltiuso da cucina

Dimensioni: 8" (204mm)

Peso: 106g

Materiale: Acciaio inox e termoplastico antiscivolo

Pulltex - Sciabola del sommelier - Sabre à Champagne - 107-841-00

Trasformare un'arma napoleonica in un modo spettacolare per aprire le tue bottiglie.

E' stata questa l' idea di Pulltex quando ha disegnato questa nuova Sciabola, interamente fatta in Italia da maestri artigiani. .

Una tradizione che sta trovando la sua strada in feste di nozze, feste e cene di gala è quella di “decapitare” una bottiglia di champagne con una sciabola appositamente realizzata per l’occasione.

Iniziato come un modo per mostrare la loro abilità a cavallo, gli ussari sotto il comando di Napoleone hanno celebrato le loro vittorie “sciabolando” la parte superiore della bottiglia di champagne.
"Confrerie du Sabrer"

Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per "stappare" champagne e vini spumeggianti in genere.

 Impugnatura in legno di ulivo.

Presentata in elegante scatola di legno
Lunghezza totale cm 45

Il set Victorinox dedicato a tutti gli appassionati di cucina e agli aspiranti chefs.

La confezione comprende una serie di coltelli Swiss Modern selezionati da Daniele Persegani. Questi coltelli ti aiuteranno a svolgere le più svariate lavorazioni e ti accompagneranno durante le preparazione delle tue ricette. E per tenerli sempre affilati, il piccolo affilatore manuale incluso nella confezione, ti permetterà di prenderti cura dei tuoi coltelli proprio come uno chef.

La confezione contiene un inserto con ricette di Daniele Persegani e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.

Chef'Set by Daniele Persegani è composto da:

Swiss Modern coltello pane, 22 cm 

Swiss Modern santoku alveolato,17 cm 

Swiss Modern coltello da cucina, 22 cm

Swiss Modern forchettone, 15 cm 

Swiss Modern spelucchino lama liscia, 10 cm 

Swiss Modern spelucchino lama seghettata,10 cm 

Affilatore per coltelli universale.

Il Sanelli Premana - Coltello da Pizza Seghettato 16cm - 3846.16 è un coltello professionale, ma è anche perfetto per l'uso domestico. È ideale non solo per tagliare le pizze, ma anche per tagliare altri cibi morbidi o delicati come i dolci. Grazie alla sua elevata qualità e durata, questo coltello da cucina rappresenta un investimento sicuro per chi cerca un utensile di lunga durata e dal design elegante.

La lama seghettata di 16 cm di lunghezza è realizzata in acciaio inossidabile X60CrMov14 di alta qualità, che garantisce una lunga durata e una grande resistenza all'usura. La lama seghettata permette di tagliare facilmente la pizza senza strappare la crosta o schiacciare il ripieno.

Il manico ergonomica è realizzato in polimeri di alta qualità e offre una presa salda e confortevole, anche quando si lavora a lungo. Inoltre, il manico è resistente alle temperature, ai prodotti chimici e agli agenti corrosivi, garantendo una facile pulizia e manutenzione del coltello.

Utilizzo Consigliato: taglio di pizza, pinsa e focaccia

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 160mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Alexander – Tagliere in noce con supporto per arrosto e coltello forgiato
Alexander – Coltellinai in Maniago dal 1873

Il Coltello Arrosto Alexander da 21cm, linea Apollo, è un eccellente coltello da arrosto professionale, scelto sia da cuochi amatori che da chef professionisti.

La lama di un buon coltello da arrosto deve essere lunga, flessibile e con un'affilatura tale da scorrere sulla carne con dolcezza. Ma, soprattutto, la lama deve essere liscia e non seghettata: in questo modo si può tagliare la carne facilmente, senza lacerarla né “spremerla”, esaltandone così il gusto.

Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità

Per ottenere, a partire da acciaio in tondino, i prodotti artigianali Alexander, sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione, attente, lunghe e costose:

• Forgiatura da barre incandescenti di acciaio inox

• Coniatura a caldo

• Tranciatura del profilo e degli interni

• Sgrossatura e piegatura

• Tempratura

A queste fasi si aggiungono le normali operazioni di finitura, come la specchiatura e la lavorazione del manico.

Le lame dei coltelli sono taglienti perché affilate a mano.

Alexander - Filò - L'affetta salumi - Coltello olivato forgiato con manico in ciliegio - VINTAGE

Alexander - Coltellinai in Maniago del 1873

Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità. Per realizzare dall'acciaio in tondino i prodotti artigianali Alexander sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione attente, lughe e costose: 

forgiata da barre incandescenti di acciaio inox 

coniatura a caldo 

tranciatura del profilo e degli interni 

sgossatura e piegatura 

tempera.

Alle suddette fasi si aggiungono le normali operazioni di finitura ( specchiatura, lavorazione del manico). Le lame dei coltelli sono taglienti poichè affilate a mano.

La manicatura è in corno di bufalo.

Il coltello è accompagnato da un supporto calamitato che si può appendere in legno di noce.

Misure:

Lama coltello: 30 cm.

lucidata a specchio.

Lunghezza totale: 43 cm

Alexander - Cassettiera in noce con 7 coltelli cucina.

Favolosa cassettiera in listellare di noce abbinato ad una collezione di coltelli Nettuno comprendente

Coltello da arrosto,

Coltello da cucina,

Coltello da pane,

Coltello da prosciutto,

Coltello verdura (o spelucchino), affilacoltelli e forchettone.

I Coltelli hanno tutti la tripla rivettatura sul manico che li rendono superaffidabili.

Alexander - Coltellinai in Maniago del 1873 Il Coltello Cucina Alexander Nettuno è il perfetto mix tra i coltelli da cucina professionali e i coltelli da Chef, senza dimenticare il design.

Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità.

Per realizzare dall'acciaio in tondino i prodotti artigianali Alexander sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione attente, lunghe e costose: 

forgiata da barre incandescenti di acciaio inox

• coniatura a caldo
•   tranciatura del profilo e degli interni
• sgrossatura e piegatura 
• tempera.

Il set Le Petit Chef Rosso contiene il coltello, il pelapatate, il salvadita rosso.

I bambini cucinano con Opinel: la collezione Piccolo Chef è ideale per insegnare ai bambini a cucinare. L'anello didattico aiuta a posizionare correttamente le dita, il salvadita protegge la mano che tiene l'alimento da tagliare. 

Il set Le Petit Chef è consigliato per i bambini dai 7 anni in su. Spetta ai genitori giudicare l'autonomia e la maturità del bambino. Questo coltello deve essere utilizzato sotto la supervisione di un adulto. 

Le forbici da cucina multiuso Sanelli sono uno strumento versatile e indispensabile per una varietà di attività in cucina. Queste forbici sono progettate per offrire funzionalità, praticità e durata.

Le forbici da cucina multiuso possono essere utilizzate per una vasta gamma di compiti, come tagliare erbe aromatiche, tagliare fili di cucina,  e molto altro ancora. La loro versatilità le rende uno strumento essenziale per affrontare diverse sfide culinarie.

Le lame delle forbici sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. Le lame sono affilate per garantire tagli precisi e puliti.

Le forbici sono dotate di una comoda impugnatura che offre una presa sicura e confortevole durante l'uso. La loro forma ergonomica si adatta alla mano, consentendo una manipolazione agevole e un controllo ottimale durante il taglio.

Adatta si all'uso casalingo che professionale, realizzata in acciaio inossidabile a garanzia di una qualità che dura nel tempo.

Paese di produzione:  Italia

Lunghezza totale: 210mm 

Confezione: Scatola in cartoncino.

Disegnata al computer e tagliata al laser, in due pezzi assemblati con vite inox

Eccezionali caratteristiche di robustezza e leggerezza.

Acciaio inox aisi 420 al Cromo molibeno.

Coltello per sbucciare verdure, legumi e frutta.

Lama in acciaio inox di 5.7 cm.

• manicatura termoplastica
• - lunghezza totale di 16 cm.
• - peso di 18 g.

Pela Ortaggi

Ha vinto il premio come miglior design in Germania, in Giappone e in Svizzera.

Pelare senza disordine. La buccia viene spinta indietro e cade direttamente nella cioala.
E' in acciaio inossidabile - la lama è facilmente smontabile - lavabile in lavastoviglie.

Spatola - coltello professionale per il taglio di formaggi semi-duri e duri 

Manico in Fibrox colore nero. Contraddistinto dall'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox Victorinox, dal taglio preciso e pulito. Manico ergonomico, antiscivolo e adatto alla lavastoviglie realizzato in Polipropilene Color nero.

Caratteristiche principali:

Uso: Formaggi semi-duri e duri

Misura della lama: 22 x19cm

Materiale lama: Acciaio inox ad alta purezza.

Materiale impugnatura: Fibrox

Origine: Made in Switzerland.

Del Ben - Set per torta

La cucina è in Italia la stanza più vissuta ed amata di tutta la casa. Scegliere come arredarla è compito di chi la abita. Il piacere di completarla è di chiunque possa scegliere un regalo unico come le proposte SET della linea Del Ben.
SET per torta include il coltello e la pala con manici in ebano ( in confezione regalo.)

Misure:
Pala torta: lunghezza totale 30cm. lunghezza pala 13,5cm.
Coltello crostata: lunghezza totale 36 cm. lunghezza lama 22 cm.

Ceppo da 5 pezzi in legno di ciliegio formato da:

s1146.22 acciaino tonso

s3126.18 coltello cucina

s3006.24 coltello arrosto

s3026.24 coltello pane

s3066.24 coltello salumi