Dettagli
Alexander – Tagliere in noce con supporto per arrosto e coltello forgiato
Alexander – Coltellinai in Maniago dal 1873
Il Coltello Arrosto Alexander da 21cm, linea Apollo, è un eccellente coltello da arrosto professionale, scelto sia da cuochi amatori che da chef professionisti.
La lama di un buon coltello da arrosto deve essere lunga, flessibile e con un'affilatura tale da scorrere sulla carne con dolcezza. Ma, soprattutto, la lama deve essere liscia e non seghettata: in questo modo si può tagliare la carne facilmente, senza lacerarla né “spremerla”, esaltandone così il gusto.
Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità
Per ottenere, a partire da acciaio in tondino, i prodotti artigianali Alexander, sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione, attente, lunghe e costose:
-
Forgiatura da barre incandescenti di acciaio inox
-
Coniatura a caldo
-
Tranciatura del profilo e degli interni
-
Sgrossatura e piegatura
-
Tempratura
A queste fasi si aggiungono le normali operazioni di finitura, come la specchiatura e la lavorazione del manico.
Le lame dei coltelli sono taglienti perché affilate a mano.
Alexander - Tagliere in noce con supporto per arrosto e coltello forgiato - VINTAGE
Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Dettagli
Alexander – Tagliere in noce con supporto per arrosto e coltello forgiato
Alexander – Coltellinai in Maniago dal 1873
Il Coltello Arrosto Alexander da 21cm, linea Apollo, è un eccellente coltello da arrosto professionale, scelto sia da cuochi amatori che da chef professionisti.
La lama di un buon coltello da arrosto deve essere lunga, flessibile e con un'affilatura tale da scorrere sulla carne con dolcezza. Ma, soprattutto, la lama deve essere liscia e non seghettata: in questo modo si può tagliare la carne facilmente, senza lacerarla né “spremerla”, esaltandone così il gusto.
Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità
Per ottenere, a partire da acciaio in tondino, i prodotti artigianali Alexander, sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione, attente, lunghe e costose:
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Forgiatura da barre incandescenti di acciaio inox
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Coniatura a caldo
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Tranciatura del profilo e degli interni
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Sgrossatura e piegatura
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Tempratura
A queste fasi si aggiungono le normali operazioni di finitura, come la specchiatura e la lavorazione del manico.
Le lame dei coltelli sono taglienti perché affilate a mano.
Specifiche
| Country of production | Italy |
|---|---|
| Uso Consigliato | Carne, Set Completo |
| Brand | Alexander |
| Manufacturer information | Alexander |
| Blade Material | steel |
| Blade Length | 20/21cm |
| Handle Material | Synthetic |
| Acciaio Inox | 420 |
| Catalogo Scaricabile |
|
Informazioni su Sicurezza e Normativa
Avvertenze di Utilizzo
- Attenzione al Taglio: Le lame sono estremamente affilate. Maneggiare con cura per evitare lesioni.
- Manutenzione: Un coltello smussato è più pericoloso di uno affilato perché richiede più forza e può scivolare. Mantieni sempre il filo efficiente.
- Uso Improprio: Non usare il coltello come leva, cacciavite o martello. Rischi di rompere la lama e ferirti.
- Cadute: Non lasciare mai il coltello incustodito vicino ai bordi. Se cade, non cercare mai di afferrarlo al volo; spostati e lascialo cadere.
Nota Legale (Italia)
Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.
Detenzione e Trasporto: Questo utensile può essere liberamente detenuto in ambito domestico. Il trasporto fuori dall’abitazione è consentito esclusivamente per giustificato motivo (es. escursionismo, lavoro, caccia, pesca) e il coltello deve essere non pronto all’uso (es. chiuso in zaino o contenitore). Il porto in luogo pubblico, in assenza di giustificato motivo, è vietato e punito ai sensi della normativa italiana vigente.
Aggiornamenti normativi: Il Decreto Sicurezza 2026 ha introdotto modifiche e un inasprimento delle sanzioni relative al porto ingiustificato di strumenti da punta o da taglio ed è attualmente in vigore, in attesa di conversione parlamentare definitiva. La normativa resta soggetta a possibili ulteriori modifiche.
Per aggiornamenti si invita a consultare il nostro approfondimento:
L’acquirente è tenuto a informarsi e a rispettare la normativa vigente al momento dell’utilizzo del prodotto.
