Con CASPER di Pavoni Italia, firmato dal pastry chef Fabrizio Fiorani, dai vita a dolci spettrali perfetti per Halloween e per eventi a tema. Le cavità a forma di fantasmino da 110 ml ciascuna permettono di realizzare monoporzioni divertenti e paurosamente creative, pronte per stupire adulti e bambini.

Questo stampo professionale, parte della linea Pavoflex, è realizzato in silicone platinico 100% di qualità premium, che garantisce antiaderenza naturale, cottura uniforme e sformaggio impeccabile anche per preparazioni delicate. Ideale per mousse, gelati, semifreddi glassati e per dessert monoporzione in versione cotta, ma anche per creazioni salate in tema party.

CASPER è perfetto per pasticcerie, ristoranti e laboratori che vogliono arricchire la propria vetrina con proposte originali e divertenti, rendendo ogni dessert un piccolo spettacolo spettrale.

Vantaggi d’uso

• Forma a fantasmino: ideale per Halloween e feste a tema
• Cavità da 110 ml per monoporzioni scenografiche e divertenti
• Versatile: dolci, semifreddi, mousse o creazioni salate
• Silicone platinico professionale per sformaggio senza difetti
• Perfetto per produzioni in serie con risultati uniformi
• Caratteristiche generali
• Linea: Pavoflex
• Pastry Chef: Fabrizio Fiorani
• Nome Stampo: Casper
• Forme realizzabili: Fantasmino
• Materiale: Silicone platinico 100%
• Dimensione stampo: 40 × 30 cm
• Numero di cavità: 12
• Dimensioni singola cavità: Ø 7 cm H 7 cm
• Peso singola cavità: ~ 110 ml

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: -40 °C / +250 °C
• Adatto a forno, microonde, freezer e abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
• Atossico, inodore, insapore
• Flessibile, salvaspazio, infrangibile

Perfetto per Halloween, feste per bambini e vetrine stagionali.