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Wüsthof Classic

La Wüsthof Classic è la linea di riferimento nell’eccellenza della coltelleria tedesca, apprezzata per la precisione, la durata e il design ergonomico. Ogni coltello viene forgiato a Solingen, la città delle lame, da un unico pezzo di acciaio ad alta qualità, garantendo performance professionali e comfort d’uso.

Specifiche tecniche

  • Linea: Classic
  • Utilizzo principale: Coltello cuoco / trinciante universale (verdure, carni, pesce, erbe)
  • Lunghezza lama: 16 cm
  • Lunghezza totale: 29 cm
  • Acciaio: X50CrMoV15 (≈ 58 HRC)
  • Impugnatura: POM nero rivettato, ergonomico e resistente

L'acciaio è un inox martensitico con circa 0,5% di carbonio e 15% di cromo, arricchito da molibdeno e vanadio. Offre resistenza alla corrosione e buona ritenzione del filo, con durezza attorno ai 58 HRC.

Consigli di manutenzione

  • Sciacquare il coltello subito dopo l’uso per evitare residui corrosivi.
  • Evitare la lavastoviglie o il contatto con oggetti duri.
  • Affilare tramite professionisti per mantenere la massima efficienza.

Storia e produzione

Wüsthof è un’azienda familiare con sede a Solingen dal 1814. Sette generazioni hanno sviluppato oltre 1.200 modelli, unendo tradizione e tecnologia come la Precision Edge Technology (PEtec), che utilizza il laser per una affilatura precisa e durevole.

I coltelli Wüsthof sono apprezzati da chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo.

Scopri l'intera gamma: Wüsthof - Coltelleria Collini

Wusthof Germany - Coltello cuoco - 16 cm - 4581/16 - coltello

90,00
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4581/16

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Wüsthof Classic

La Wüsthof Classic è la linea di riferimento nell’eccellenza della coltelleria tedesca, apprezzata per la precisione, la durata e il design ergonomico. Ogni coltello viene forgiato a Solingen, la città delle lame, da un unico pezzo di acciaio ad alta qualità, garantendo performance professionali e comfort d’uso.

Specifiche tecniche

  • Linea: Classic
  • Utilizzo principale: Coltello cuoco / trinciante universale (verdure, carni, pesce, erbe)
  • Lunghezza lama: 16 cm
  • Lunghezza totale: 29 cm
  • Acciaio: X50CrMoV15 (≈ 58 HRC)
  • Impugnatura: POM nero rivettato, ergonomico e resistente

L'acciaio è un inox martensitico con circa 0,5% di carbonio e 15% di cromo, arricchito da molibdeno e vanadio. Offre resistenza alla corrosione e buona ritenzione del filo, con durezza attorno ai 58 HRC.

Consigli di manutenzione

  • Sciacquare il coltello subito dopo l’uso per evitare residui corrosivi.
  • Evitare la lavastoviglie o il contatto con oggetti duri.
  • Affilare tramite professionisti per mantenere la massima efficienza.

Storia e produzione

Wüsthof è un’azienda familiare con sede a Solingen dal 1814. Sette generazioni hanno sviluppato oltre 1.200 modelli, unendo tradizione e tecnologia come la Precision Edge Technology (PEtec), che utilizza il laser per una affilatura precisa e durevole.

I coltelli Wüsthof sono apprezzati da chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo.

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Specifiche

Maggiori Informazioni
Codice EAN4002293458144
Country of productionGermany
Uso ConsigliatoCarne, Verdura
BrandWusthof
Manufacturer informationWÜSTHOF GmbH. Kronprinzenstr. 49 42655 Solingen / Germany T + 49 212 20 67-134. E [email protected]
Blade Materialsteel
Blade Length15/16cm
Handle MaterialSynthetic
Acciaio InoxX50
Voto - Materiali e Finiture8
Voto - Qualità acciaio8
Voto - Robustezza7
Voto - Praticità8
Voto - Estetica 7,5
Voto - Qualità/Prezzo7
Catalogo Scaricabile

Coltelleria Collini – Kitchen Knife Catalog

Sicurezza, Uso Responsabile e Normativa Coltelli

Avvertenze di Utilizzo
  • Lama affilata: i coltelli possono essere estremamente taglienti. Maneggiare sempre con attenzione, mantenendo il pieno controllo dello strumento.
  • Uso corretto: utilizzare il coltello solo per le finalità per cui è stato progettato. Non impiegarlo come leva, cacciavite, scalpello o utensile improprio.
  • Manutenzione: una lama non correttamente affilata, pulita o conservata può risultare meno controllabile e più pericolosa durante l’uso.
  • Conservazione: custodire il coltello in modo sicuro, preferibilmente nel fodero o in luogo idoneo, lontano dalla portata di bambini e persone non autorizzate.
  • Cadute: non cercare mai di afferrare una lama in caduta. Lasciarla cadere e recuperarla solo quando è possibile farlo in sicurezza.

Community e Aggiornamenti

Per aggiornamenti sulla normativa coltelli in Italia, casi pratici, chiarimenti e confronto tra appassionati, collezionisti e professionisti del settore:

Accedi al Forum Coltelleria Collini

Nota Normativa - Italia

Vendita ai maggiorenni: la vendita di coltelli e strumenti da taglio rientranti nelle categorie previste dalla normativa vigente è riservata ai soggetti maggiori di 18 anni.

Detenzione: la normativa non introduce un limite generale di possesso in ambito domestico per coltelli e strumenti leciti. L’acquirente resta comunque tenuto a conservarli e utilizzarli in modo responsabile, sicuro e conforme alla legge.

Porto fuori dall’abitazione: il porto di coltelli, lame o strumenti da punta e da taglio fuori dalla propria abitazione è consentito solo in presenza di un giustificato motivo. Il motivo deve essere concreto, attuale e coerente con il contesto, ad esempio lavoro, cucina professionale, attività sportiva, escursionismo, campeggio, pesca, manutenzione, attività agricola, venatoria, outdoor o altra esigenza compatibile con la natura dello strumento.

Lame oltre 8 cm e pieghevoli specifici: il giustificato motivo resta il criterio decisivo. La disciplina aggiornata prevede conseguenze penali più severe per il porto fuori dall’abitazione, o dalle sue appartenenze, senza un motivo legittimo, concreto e verificabile. La particolare attenzione riguarda gli strumenti con lama affilata o appuntita superiore a 8 cm e i coltelli pieghevoli con lama pari o superiore a 5 cm, a un taglio e a punta acuta, muniti di blocco lama oppure apribili con una sola mano.

Trasporto prudente: quando esiste un motivo legittimo, è consigliabile trasportare il coltello chiuso o nel proprio fodero, non immediatamente pronto all’uso, custodito in modo sicuro e coerente con l’attività dichiarata.

Per una guida completa su normativa coltelli, giustificato motivo, porto, trasporto, vendita ai minori e obblighi per l’e-commerce:

Leggi la guida aggiornata

Le presenti informazioni hanno finalità divulgativa e non sostituiscono il parere di un professionista legale. L’acquirente è tenuto a verificare e rispettare la normativa vigente al momento dell’acquisto, della detenzione, del trasporto, del porto e dell’utilizzo del prodotto.

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