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Wüsthof Classic

La Wüsthof Classic è la linea di riferimento nell’eccellenza della coltelleria tedesca, apprezzata per la precisione, la durata e il design ergonomico. Ogni coltello viene forgiato a Solingen, la città delle lame, da un unico pezzo di acciaio ad alta qualità, garantendo performance professionali e comfort d’uso.

Specifiche tecniche

  • Linea: Classic
  • Utilizzo principale: Coltello cuoco / trinciante universale (verdure, carni, pesce, erbe)
  • Lunghezza lama: 16 cm
  • Lunghezza totale: 29 cm
  • Acciaio: X50CrMoV15 (≈ 58 HRC)
  • Impugnatura: POM nero rivettato, ergonomico e resistente

L'acciaio è un inox martensitico con circa 0,5% di carbonio e 15% di cromo, arricchito da molibdeno e vanadio. Offre resistenza alla corrosione e buona ritenzione del filo, con durezza attorno ai 58 HRC.

Consigli di manutenzione

  • Sciacquare il coltello subito dopo l’uso per evitare residui corrosivi.
  • Evitare la lavastoviglie o il contatto con oggetti duri.
  • Affilare tramite professionisti per mantenere la massima efficienza.

Storia e produzione

Wüsthof è un’azienda familiare con sede a Solingen dal 1814. Sette generazioni hanno sviluppato oltre 1.200 modelli, unendo tradizione e tecnologia come la Precision Edge Technology (PEtec), che utilizza il laser per una affilatura precisa e durevole.

I coltelli Wüsthof sono apprezzati da chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo.

Scopri l'intera gamma: Wüsthof - Coltelleria Collini

Wusthof Germany - Coltello cuoco - 16 cm - 4581/16 - coltello

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Wüsthof Classic

La Wüsthof Classic è la linea di riferimento nell’eccellenza della coltelleria tedesca, apprezzata per la precisione, la durata e il design ergonomico. Ogni coltello viene forgiato a Solingen, la città delle lame, da un unico pezzo di acciaio ad alta qualità, garantendo performance professionali e comfort d’uso.

Specifiche tecniche

  • Linea: Classic
  • Utilizzo principale: Coltello cuoco / trinciante universale (verdure, carni, pesce, erbe)
  • Lunghezza lama: 16 cm
  • Lunghezza totale: 29 cm
  • Acciaio: X50CrMoV15 (≈ 58 HRC)
  • Impugnatura: POM nero rivettato, ergonomico e resistente

L'acciaio è un inox martensitico con circa 0,5% di carbonio e 15% di cromo, arricchito da molibdeno e vanadio. Offre resistenza alla corrosione e buona ritenzione del filo, con durezza attorno ai 58 HRC.

Consigli di manutenzione

  • Sciacquare il coltello subito dopo l’uso per evitare residui corrosivi.
  • Evitare la lavastoviglie o il contatto con oggetti duri.
  • Affilare tramite professionisti per mantenere la massima efficienza.

Storia e produzione

Wüsthof è un’azienda familiare con sede a Solingen dal 1814. Sette generazioni hanno sviluppato oltre 1.200 modelli, unendo tradizione e tecnologia come la Precision Edge Technology (PEtec), che utilizza il laser per una affilatura precisa e durevole.

I coltelli Wüsthof sono apprezzati da chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo.

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Specifiche

Maggiori Informazioni
Codice EAN4002293458144
Country of productionGermany
Uso ConsigliatoCarne, Verdura
BrandWusthof
Manufacturer informationWÜSTHOF GmbH. Kronprinzenstr. 49 42655 Solingen / Germany T + 49 212 20 67-134. E [email protected]
Blade Materialsteel
Blade Length15/16cm
Handle MaterialSynthetic
Acciaio InoxX50
Voto - Materiali e Finiture8
Voto - Qualità acciaio8
Voto - Robustezza7
Voto - Praticità8
Voto - Estetica 7,5
Voto - Qualità/Prezzo7
Catalogo Scaricabile

Coltelleria Collini – Kitchen Knife Catalog

Informazioni su Sicurezza e Normativa

✅ Aggiornamento Normativo - Decreto Sicurezza 2026

La legge di conversione del Decreto Sicurezza 2026 è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale ed è in vigore. Tra le principali novità viene introdotto il riferimento al giustificato motivo per il porto di specifiche categorie di strumenti da punta e da taglio.

Avvertenze di Utilizzo
  • Attenzione al taglio: le lame possono essere estremamente affilate. Maneggiare sempre con cura.
  • Manutenzione: un coltello non correttamente affilato o mantenuto può risultare meno controllabile e più pericoloso durante l’uso.
  • Uso corretto: utilizzare il coltello solo per le finalità per cui è stato progettato. Non impiegarlo come leva, cacciavite, scalpello o utensile improprio.
  • Cadute: non cercare mai di afferrare una lama in caduta. Lasciarla cadere e recuperarla solo in sicurezza.

Community e Aggiornamenti

Per aggiornamenti normativi, casi pratici, chiarimenti e confronto diretto tra appassionati, collezionisti e professionisti del settore:

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Nota Legale - Italia

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni per gli strumenti rientranti nelle categorie previste dalla normativa vigente.

Detenzione: in ambito domestico non viene introdotto un limite generale di possesso. L’acquirente resta comunque tenuto a conservare e utilizzare il prodotto in modo responsabile e conforme alla legge.

Trasporto e porto in luogo pubblico: il trasporto deve essere giustificato da un motivo legittimo, concreto e verificabile, come lavoro, attività sportiva, escursionismo, campeggio, pesca, attività outdoor o altre esigenze compatibili con la natura dello strumento.

Il porto in luogo pubblico senza giustificato motivo è vietato e punito. Durante il trasporto il coltello deve essere custodito in modo prudente e non immediatamente pronto all’uso.

Vendita online: la normativa prevede l’adozione di efficaci sistemi di verifica della maggiore età prima della conclusione dell’acquisto.

Per approfondimenti completi e aggiornamenti:

Leggi la guida aggiornata

L’acquirente è tenuto a informarsi e a rispettare la normativa vigente al momento dell’acquisto, del trasporto e dell’utilizzo del prodotto.

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