Il coltello da disosso Victorinox da 12 cm è uno strumento versatile e affidabile, progettato per soddisfare le esigenze sia domestiche che professionali.
Ideale per separare carne dalle ossa con precisione, è perfetto per lavorazioni accurate su tagli di carne, pollame e pesce.
La lama in acciaio inox di alta qualità, affilata e resistente, assicura un taglio sottile e preciso, mantenendo a lungo il filo anche dopo un uso intensivo. Il manico in Fibrox, antiscivolo e igienico, garantisce una presa sicura e confortevole anche in ambienti umidi o bagnati.
Acciaio inossidabile di alta qualità
La lama è realizzata in acciaio inox ad alta purezza, selezionato per garantire una combinazione ottimale tra durezza, resistenza alla corrosione e facilità di riaffilatura. Il risultato è un taglio preciso, fluido e controllato, con un filo che mantiene a lungo la sua affilatura.
Impugnatura in Fibrox: ergonomia e sicurezza
L’impugnatura è in Fibrox, un materiale antiscivolo, igienico e resistente al calore, certificato per l’uso alimentare. La forma ergonomica è studiata per offrire una presa salda e comoda anche durante le lavorazioni più lunghe, riducendo l'affaticamento e aumentando la sicurezza.
Facile da pulire e igienico
Grazie ai materiali di alta qualità e alla finitura accurata, il coltello è facilmente lavabile anche in lavastoviglie, ed è resistente ai detergenti professionali, rendendolo perfetto per l’utilizzo in cucine professionali e ambienti HACCP.
Uso: Carne
Lunghezza lama: 12cm
Materiale lama: Acciaio inox ad alta purezza
Materiale impugnatura: Fibrox antiscivolo
Origine: Made in Switzerland
Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Il coltello da disosso Victorinox da 12 cm è uno strumento versatile e affidabile, progettato per soddisfare le esigenze sia domestiche che professionali.
Ideale per separare carne dalle ossa con precisione, è perfetto per lavorazioni accurate su tagli di carne, pollame e pesce.
La lama in acciaio inox di alta qualità, affilata e resistente, assicura un taglio sottile e preciso, mantenendo a lungo il filo anche dopo un uso intensivo. Il manico in Fibrox, antiscivolo e igienico, garantisce una presa sicura e confortevole anche in ambienti umidi o bagnati.
Acciaio inossidabile di alta qualità
La lama è realizzata in acciaio inox ad alta purezza, selezionato per garantire una combinazione ottimale tra durezza, resistenza alla corrosione e facilità di riaffilatura. Il risultato è un taglio preciso, fluido e controllato, con un filo che mantiene a lungo la sua affilatura.
Impugnatura in Fibrox: ergonomia e sicurezza
L’impugnatura è in Fibrox, un materiale antiscivolo, igienico e resistente al calore, certificato per l’uso alimentare. La forma ergonomica è studiata per offrire una presa salda e comoda anche durante le lavorazioni più lunghe, riducendo l'affaticamento e aumentando la sicurezza.
Facile da pulire e igienico
Grazie ai materiali di alta qualità e alla finitura accurata, il coltello è facilmente lavabile anche in lavastoviglie, ed è resistente ai detergenti professionali, rendendolo perfetto per l’utilizzo in cucine professionali e ambienti HACCP.
Uso: Carne
Lunghezza lama: 12cm
Materiale lama: Acciaio inox ad alta purezza
Materiale impugnatura: Fibrox antiscivolo
Origine: Made in Switzerland
| Codice EAN | 7611160503671 |
|---|---|
| Country of production | Switzerland |
| Uso Consigliato | Disosso |
| Brand | Victorinox |
| Manufacturer information | Victorinox - Kunzi Spa Via Ludovico Ariosto, 19, 20091 Bresso MI |
| Blade Material | steel |
| Blade Length | 12/13cm |
| Handle Material | Synthetic |
| Acciaio Inox | 1.4110 |
| Voto - Materiali e Finiture | 6,5 |
| Voto - Qualità acciaio | 6 |
| Voto - Robustezza | 7 |
| Voto - Praticità | 7,5 |
| Voto - Estetica | 6,5 |
| Voto - Qualità/Prezzo | 7 |
| Catalogo Scaricabile |
|
Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.
Detenzione e Trasporto: Questo utensile può essere liberamente detenuto in ambito domestico. Il trasporto fuori dall’abitazione è consentito esclusivamente per giustificato motivo (es. escursionismo, lavoro, caccia, pesca) e il coltello deve essere non pronto all’uso (es. chiuso in zaino o contenitore). Il porto in luogo pubblico, in assenza di giustificato motivo, è vietato e punito ai sensi della normativa italiana vigente.
Aggiornamenti normativi: Il Decreto Sicurezza 2026 ha introdotto modifiche e un inasprimento delle sanzioni relative al porto ingiustificato di strumenti da punta o da taglio ed è attualmente in vigore, in attesa di conversione parlamentare definitiva. La normativa resta soggetta a possibili ulteriori modifiche.
Per aggiornamenti si invita a consultare il nostro approfondimento:
L’acquirente è tenuto a informarsi e a rispettare la normativa vigente al momento dell’utilizzo del prodotto.
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