Il coltello da disosso Victorinox da 15 cm è pensato per offrire massima precisione nei tagli attorno a ossa e articolazioni, rendendolo uno strumento indispensabile per chi lavora con la carne.
La lama sottile e affusolata consente di disossare con facilità, mentre l’impugnatura ergonomica in Fibrox garantisce una presa sicura anche durante un uso intensivo.
Realizzato in acciaio inox di alta qualità, mantiene il filo a lungo e resiste alla corrosione, assicurando un utilizzo affidabile nel tempo. Grazie al perfetto bilanciamento tra lama e manico, è possibile lavorare in modo comodo e senza affaticamento anche durante sessioni prolungate in cucina.
Acciaio inossidabile di alta qualità
La lama è realizzata in acciaio inox ad alta purezza, selezionato per garantire una combinazione ottimale tra durezza, resistenza alla corrosione e facilità di riaffilatura. Il risultato è un taglio preciso, fluido e controllato, con un filo che mantiene a lungo la sua affilatura.
Impugnatura in Fibrox: ergonomia e sicurezza
L’impugnatura è in Fibrox, un materiale antiscivolo, igienico e resistente al calore, certificato per l’uso alimentare. La forma ergonomica è studiata per offrire una presa salda e comoda anche durante le lavorazioni più lunghe, riducendo l'affaticamento e aumentando la sicurezza.
Facile da pulire e igienico
Grazie ai materiali di alta qualità e alla finitura accurata, il coltello è facilmente lavabile anche in lavastoviglie, ed è resistente ai detergenti professionali, rendendolo perfetto per l’utilizzo in cucine professionali e ambienti HACCP.
Uso: Carne
Lunghezza lama: 15cm
Materiale lama: Acciaio inox ad alta purezza
Materiale impugnatura: Fibrox antiscivolo
Origine: Made in Switzerland
