Strumenti e Accessori da Cucina: Grattugie, Pietre per Affilatura, Acciaini e Taglieri

Sharpx Edge Fix è un affilatore manuale di progettazione svedese pensato per garantire risultati professionali in modo semplice e ripetibile. Grazie al sistema brevettato di autoregolazione dell’angolo (SAF), consente di ottenere un filo preciso senza necessità di esperienza, lavorando in due fasi: affilatura con barra diamantata e finitura con barra in ceramica. Compatto, stabile e intuitivo, è la soluzione ideale per mantenere coltelli sempre efficienti.

Con un design elegante e funzionale, Edge Fix Sharpx è progettato per adattarsi a ogni tipo di coltello, garantendo un’affilatura precisa senza danneggiare la lama. È leggero e compatto, il che lo rende semplice da riporre e perfetto per chi ha spazi limitati in cucina.

Facilità d’uso: Non serve essere esperti per ottenere risultati professionali.
Materiali di qualità: Realizzato con componenti durevoli che garantiscono una lunga vita del prodotto.
Sicurezza: Progettato con una base antiscivolo che assicura stabilità durante l’uso.

CARATTERISTICHE CHIAVE
– Adatto a coltelli con lame in acciaio
– Adatto anche a coltelli a filo asimmetrico, come quelli da sushi (yanagiba, deba etc)
– Due diversi angoli di affilatura: europeo (20°) o giapponese (15°)
– Tecnologia brevettata con funzione di auto-regolazione (SAF, Self Adjusting Function)
- Grana diamantata (Grit #400) per affilatura e grana ceramica (Grit #1000) per mantenimento e lucidatura
– Ampia superficie di affilatura (1445 mm²)
– Le barrette si inseriscono nella base quando non in uso
– Piedini in silicone per maggiore stabilità e sicurezza
– Funzione di auto-drenaggio, facilmente lavabile sotto l’acqua

CONTENUTO DELLA CONFEZIONE
- Base dell'affilatore
- 2 barrette di affilatura con lato diamantato e lato in ceramica
- Manuale utente
- Test card

SPECIFICHE TECNICHE
– Peso del prodotto: 787 g
– Dimensioni da chiuso: 46 x 143 x 143 mm
– Paese di produzione: Cina

L' Horl - Box Set per HORL®3 è un set esclusivo di accessori premium ideato per completare l’esperienza di affilatura, garantendo risultati di alta precisione e professionalità.

Questo kit include:

• Premium Set HORL®: dischi abrasivi: fine ed extra fine e una striscia in cuoio naturale per rifiniture impeccabili.
• Lente d'ingrandimento HORL®: uno strumento elegante in ottone cromato, con lente 3,5x per un controllo dettagliato del filo del coltello.
• Pietra ultra-fine HORL®3 Kagami: una pietra di altissima qualità prodotta in Giappone, progettata per una finitura a specchio e per migliorare l’affilatura di precisione.

Tutti gli accessori sono compatibili con gli affilatori HORL®3 (non inclusi) e sono confezionati in una scatola premium con alloggiamenti dedicati, pensata per una presentazione elegante e una conservazione ottimale. Realizzato in Germania, questo set unisce qualità, design sofisticato e funzionalità avanzate per gli appassionati della cura dei coltelli.

Peso totale del set: 1,7 kg

Confezione: Scatola premium con alloggiamenti dedicati per ogni componente

Con la HORL ® Box, abbiamo creato una soluzione esclusiva per riporre l'affilatore a rullo e tutti gli accessori HORL ® per l'affilatura dei coltelli. Che sia per un trasporto sicuro o per averla sempre a portata di mano nel cassetto della cucina, la HORL ® Box è il luogo perfetto per conservare l'affilacoltelli a rullo e i suoi accessori. Dal sistema di chiusura magnetica al sofisticato design interno, ogni dettaglio è stato curato con attenzione. Allo stesso tempo, HORL ® Box colpisce per la sua eleganza unica. Tenere tutto in ordine è sempre un piacere.

HORL 3 PRO - L'AFFILATORE DEFINITIVO
Scopri il nuovo HORL 3 PRO: un concentrato di precisione e velocità, progettato per chi vuole superare i limiti dell’affilatura tradizionale. Pensato per i pionieri più esigenti, questo modello ridefinisce l’esperienza di affilatura, portandola a un livello superiore.

Innovazione Invisibile, Prestazioni Eccezionali
L’HORL 3 PRO introduce una tecnologia senza pari, con sei angoli di affilatura regolabili che offrono possibilità infinite per ogni tipo di lama. Grazie all’ingranaggio planetario, affilare è tre volte più veloce rispetto agli altri modelli della serie, garantendo risultati professionali ogni volta.

Caratteristiche Principali:
* Affilatura Personalizzata: Scegli tra sei diversi angoli di affilatura per adattarti a ogni esigenza.
* Dischi Intercambiabili: Usa dischi diamantati e in ceramica per un’affilatura precisa e duratura.
* Ingranaggio Planetario 1:3: Risultati impeccabili in un terzo del tempo.
* HORL Quick Lock: Cambia le mole con un semplice gesto grazie al sistema di bloccaggio rapido.

Tecnologia di Alta Precisione
Ogni componente dell’HORL® 3 PRO è stato perfezionato per offrire un’affilatura fluida e massima efficienza. Con un design innovativo e un'attenzione maniacale ai dettagli, questo è il capolavoro definitivo per chi cerca prestazioni senza compromessi.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Pietre abrasive con nuovo sistema di bloccaggio Quick Lock, ora sostituibili con un solo movimento
* Moltiplicatore di marcia 1:3 tramite ingranaggi planetari interni rivisti (10cm. lineari corrispondono a 30cm. di rotazione) * Calibro multi posizione con 6 differenti inclinazioni di affilatura (10°/13°/15°/20°/22°/25°) * Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Acciaio inox ed Alluminio il color bronzo scuro
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con sei angoli di inclinazione (10°, 13°, 15°, 20°, 22° e 25°)
Materiali Calibro: Alluminio color bronzo scuro con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

HORL 3 - IL CLASSICO PERFETTO
Scopri l’HORL 3, l’affilatore a rullo che incarna l’eccellenza dell’artigianato tedesco e l’amore per i dettagli. Elegante e funzionale, offre ai tuoi coltelli un’affilatura impeccabile, donando nuova vita alla tua collezione.

Precisione e Affilatura Impeccabili
* Risultati Rapidi e Perfetti: Ottieni coltelli affilati a specchio in pochi istanti grazie al sistema HORL Quick Lock e ai dischi intercambiabili.
* Doppio Angolo di Affilatura: Scegli tra 15° per un'affilatura fine e precisa, o 20° per un bordo più robusto e stabile.
* Mola Diamantata Intercambiabile: Affila facilmente qualsiasi coltello con precisione e senza sforzo.
* Disco di Sbavatura in Ceramica: Rimuovi la bava e perfeziona il filo per un risultato professionale.
* Legno Massiccio e Unico: Ogni HORL 3 è realizzato in rovere o noce, con venature naturali che lo rendono un pezzo unico.

L’Eccellenza Parte dal Legno
Ogni HORL 3 è creato con legno essiccato con cura, fresato con precisione e ispezionato a mano. In collaborazione con i nostri partner della Foresta Nera, produciamo un affilatore destinato a durare nel tempo.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Legno essiccato e fresato
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Legno essiccato e fresato con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

HORL 3 - IL CLASSICO PERFETTO
Scopri l’HORL 3, l’affilatore a rullo che incarna l’eccellenza dell’artigianato tedesco e l’amore per i dettagli. Elegante e funzionale, offre ai tuoi coltelli un’affilatura impeccabile, donando nuova vita alla tua collezione.

Precisione e Affilatura Impeccabili
* Risultati Rapidi e Perfetti: Ottieni coltelli affilati a specchio in pochi istanti grazie al sistema HORL Quick Lock e ai dischi intercambiabili.
* Doppio Angolo di Affilatura: Scegli tra 15° per un'affilatura fine e precisa, o 20° per un bordo più robusto e stabile.
* Mola Diamantata Intercambiabile: Affila facilmente qualsiasi coltello con precisione e senza sforzo.
* Disco di Sbavatura in Ceramica: Rimuovi la bava e perfeziona il filo per un risultato professionale.
* Legno Massiccio e Unico: Ogni HORL 3 è realizzato in rovere o noce, con venature naturali che lo rendono un pezzo unico.

L’Eccellenza Parte dal Legno
Ogni HORL 3 è creato con legno essiccato con cura, fresato con precisione e ispezionato a mano. In collaborazione con i nostri partner della Foresta Nera, produciamo un affilatore destinato a durare nel tempo.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Legno essiccato e fresato
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Legno essiccato e fresato con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

HORL 3 CRUISE - L'AFFILATORE SOSTENIBILE E MULTIFUNZIONALE
Scopri l’universo dell’affilatura con l'elegante HORL 3 CRUISE, l’affilatore a rullo che trasforma il materiale plastico riciclato in un alleato indispensabile per la tua cucina. Design moderno, prestazioni elevate e un'impronta ecologica ridotta: un accessorio che fa la differenza.

Dai nuova vita ai tuoi coltelli:
Con l'HORL 3 CRUISE puoi facilmente scegliere tra due angoli di affilatura, adattandoti a ogni esigenza culinaria: 20° – Affilatura Durevole: Ideale per coltelli robusti come quelli da cuoco europei, garantendo un'affilatura che dura nel tempo. 15° – Affilatura Precisa: Perfetto per lame sottili di alta qualità, offre un’affilatura filigranata per risultati impeccabili.

Innovazione e qualità dei materiali:
* Mola Diamantata: Installata permanentemente, consente un'affilatura senza sforzo per coltelli di ogni durezza.
* Disco di Sbavatura in Acciaio Inox: Installato permanentemente, elimina la polvere di affilatura e lascia le lame lisce e pronte all’uso.

Sostenibilità al Cuore
La storia di HORL 3 CRUISE inizia sulla spiaggia. In collaborazione con il nostro partner svizzero #tide®, raccogliamo plastica dispersa fino a 50 km nell'entroterra. Questa plastica, altrimenti destinata ad inquinare il mare, viene riciclata con cura trasformandosi in HORL 3 CRUISE e dando nuova vita ad una preziosa risorsa.

Scegliere HORL 3 CRUISE significa non solo investire in un prodotto di qualità, ma anche contribuire attivamente alla salvaguardia del nostro pianeta.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Plastica riciclata #tide raccolta dall'oceano in colorazione sabbia chiara
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in acciaio inox
Abrasivi rimovibili e sostituibili: No, fissati in modo permanente all'affilatore a rullo
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Plastica riciclata #tide con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Ogni affilatore include un QR code scansionabile che restituisce informazioni sulla plastica riciclata utilizzata per la produzione e su dove è stata prelevata - Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera e con il partner svizzero #tide

L’HORL® Kagami rappresenta un salto di qualità per chi cerca un’affilatura senza compromessi. Realizzato in Giappone, culla della tradizionale affilatura a specchio, questo strumento nasce dalla collaborazione tra HORL® ed i migliori maestri artigiani giapponesi, garantendo un risultato tre volte più fine rispetto alle pietre di affilatura standard.

Pensato per un’esperienza di taglio inedita e per una finitura estetica impareggiabile, l’HORL® KAGAMI offre risultati sorprendenti sia su coltelli in acciaio classico che su acciai di pregio come il Damasco ed il Carbonio.

Grazie alla pietra ultra-fine è possibile ottenere un’affilatura a specchio che ridefinisce gli standard, conferendo ai coltelli una precisione di taglio e una brillantezza unica.

Compatibile unicamente con i modelli HORL®3 NOCE e ROVERE ed HORL®3 PRO, l’utilizzo di KAGAMI richiede il PREMIUM SET HORL® come base, assicurando una finitura impeccabile.

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Set Premium composto da due dischi di pietre per affilare con grana #3000 e #6000 ed una coramella in pelle da utilizzare alla fine, per liberare la lama da tutti i residui di molatura e fornire l'affilatura finale.

Il set è progettato per rifinire ulteriormente il risultato del processo di affilatura dopo l'utilizzo dei dischi, diamantato e in ceramica, presenti di serie negli affilatori HORL 3. 

I due dischi vengono semplicemente innestati sull'affilatore al posto di quelli di serie ed hanno lo scopo di rifinire il filo della lama dei tuoi coltelli di alto livello. Le pietre possono essere utilizzate senz'acqua. 

Compatibile unicamente con gli affilatori HORL 3 serie "Classic in Noce e Rovere" e "Pro"

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Coramella: Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

Dispositivo di affilatura compatto e facile da usare da utilizzare principalmente per coltelli e attrezzi da giardino più grandi come asce, machete, vanghe e zappe. I dischi abrasivi hanno due lati di diverse granulometrie. I gusci in gel di silice, che bloccano i dischi, vengono utilizzati per lo stoccaggio e il trasporto. 

Il modello 09BO379 presenta due lati; uno con una superficie abrasiva a grana 360 rivestita con diamante industriale su un nucleo di plastica e l'altro con una superficie abrasiva in ceramica. Entrambi i lati sono adatti per l'affilatura a umido e a secco. 

Dimensioni:
lunghezza 60 x 60 mm - Peso: 236g.

Livello qualitativo: buono

DA USARE PROPRIO ALLA FINE, EPPURE COSÌ PREZIOSA

Per lo stropping finale, coramella originale HORL® in pelle bovina conciata al vegetale, per una finitura professionale dopo l'affilatura. Grazie alla sua superficie a pori fini, la lama è perfettamente libera anche dai più sottili residui di affilatura.

Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

La pietra per affilare combinata Kasumi 80001 con grana ruvida (240) e media (1000).

Se il filo del tuo coltello è in pessime condizioni, inizia ad affilare con la grana ruvida #240 della pietra per affilare.

Se il tuo coltello è in condizioni medie, inizia con la grana media #1000 della pietra per affilare.

Queste due grane manterranno i tuoi coltelli abbastanza affilati per il normale uso domestico.

La pietra per affilare viene fornita con una base in gomma rigida da utilizzare durante l'affilatura.

E' presente inoltra una piccola pietra abrasiva da utilizzare per rettificare la superficie della pietra.

Dimensioni:
lunghezza 175 x larghezza 60 x altezza 25 mm - Peso: 635g.

Livello qualitativo: molto alto

Pietra per affilare combinata Kasumi 80002 con grana fine (3000) e superfine (8000). Ottima per dare ai tuoi coltelli un'affilatura a rasoio.

La grana #8000 è stata sviluppata appositamente per i coltelli i coltelli giapponesi costruiti con acciai speciali.

La grana #8000 è quasi la stessa grana e qualità di una pietra per affilare naturale usata per affilare le spade dei samurai giapponesi.

Con la giusta tecnica ed esperienza, la combinazione di pietra per affilare #3000/#8000 darà ai tuoi coltelli un bellissimo bordo a specchio, proprio come il filo di una spada da samurai.

La pietra per affilare viene fornita con una base in gomma rigida da utilizzare durante l'affilatura.

E' presente inoltra una piccola pietra abrasiva da utilizzare per rettificare la superficie della pietra.

Dimensioni:
lunghezza 175 x larghezza 60 x altezza 25 mm - Peso: 635g.

Livello qualitativo: molto alto

Realizzata in materiale ceramico, questa pietra da banco Spyderco a grana media / 1000 e perfetta per recuperare il filo di utensili da taglio come coltelli da cucina, collezione, scalpelli, che hanno perso tagliente.

Produzione: U.S.A.
Dimensioni: 200x50x10 mm.

Si usa a secco, senza acqua o olio.

Pietra sintetica, ad acqua, per affilare. Doppia grana (3000 e 8000),  dotata di supporto in gomma antiscivolo.

Dimensioni:
lunghezza 180 x larghezza 60 x altezza 30 mm - Peso: 456g.

Livello qualitativo: molto buono

Pietra sintetica, ad acqua, per affilare. Doppia grana (2000 e 5000),  dotata di supporto in gomma antiscivolo.

Dimensioni:
lunghezza 180 x larghezza 60 x altezza 30 mm - Peso: 490g.

Livello qualitativo: molto buono

Pietra sintetica, ad acqua, per affilare. Doppia grana (600 e 1500),  dotata di supporto in gomma antiscivolo.

Dimensioni:
lunghezza 180 x larghezza 60 x altezza 30 mm - Peso: 574g.

Livello qualitativo: molto buono

Pietra ceramica per affilare.

Grana media, colore arancione, Made in Japan, dotata di supporto in gomma antiscivolo.

Dimensioni 210x70x20 mm.

Livello qualitativo: elevato

Set di alta qualità per la manutenzione di rasoi, coltelli e sgorbie.

Composta da:

- coramella, supporto in legno con rivestimento in cuoio (spessore 2,5 mm) da entrambi i lati, dimensioni 340x40x17 mm, peso 138 gr.;

- pasta lucidante.

Particolarmente consigliato per i coltelli della linea Kai Shun e Magoroku Composite.

supporto in legno con rivestimento in cuoio nero rigido per affilatura sgorbie, sgalpelli e ceselli Pfeil

Dimensioni: 300x40x20 mm

Pietra sintetica per affilare ad acqua. Doppia grana (1000 e 2000). Dotata di supporto in legno.
Dimensioni:
- solo pietra lunghezza 197 x larghezza 60 x altezza 30 mm;


Livello qualitativo: elevato

Pietra sintetica per affilare ad acqua. Doppia grana (400 e 1000). Dotata di supporto in legno.
Dimensioni:
- solo pietra lunghezza 197 x larghezza 60 x altezza 30 mm;


Livello qualitativo: elevato

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli e delle pietre giapponesi MCUSTA

Pietra origianale giapponese sintetica ad acqua per affilare a grana fine (6000).
Dimensioni 205x76x25 mm.

Livello qualitativo: elevato

Pietra affila coltelli sintetica, ad acqua, a doppia faccia, con base antiscivolo

L´innovativa e pratica vaschetta in plexiglass tiene ferma la pietra e garantisce un´ottima stabilità, nonché un alto livello di sicurezza durante l´affilatura.

Grana: 250 / 1000
Dimensioni Pietra: 17.5x7.5x1cm
Supporto: Plexiglass con coperchio e supporti antiscivolo

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli e delle pietre giapponesi MCUSTA

Pietra origianale giapponese sintetica ad acqua per affilare a grana fine (8000).
Dimensioni 205x76x25 mm.

Livello qualitativo: elevato

Pietra a secco per affilatura con un lato in ceramica grana 6000 e con un lato al diamante da 25 micron (grana 600) a grana fine. 

Dimensioni di 55mm di larghezza, 210mm di lunghezza e 6mm di spessore

Ottimo per affilare coltelli sportivi e coltelli da cucina di alto livello: il diamante permette una rapida affilatura, adatta agli usi quotidiani su coltelli sportivi e da escursione, mentre la ceramica permette di lavorare lentamente garantendo una finitura pi accurata, soprattutto su coltelli da cucina.

La pietra per affilare KAI AP-0304 con grana 3000 rappresenta l'eccellenza giapponese nell'arte dell'affilatura. Progettata per offrire una lucidatura di precisione, è ideale per rifinire il filo di coltelli già affilati, garantendo una superficie liscia e uniforme.

Realizzata in ceramica di alta qualità, questa pietra ad acqua assicura una lunga durata e prestazioni costanti nel tempo. Dotata di una vaschetta di supporto con piedini antiscivolo, offre stabilità e sicurezza durante l'utilizzo.

Compatta e facile da riporre, è lo strumento perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina che desiderano mantenere le proprie lame in condizioni ottimali.

Destinazione d'uso: Affilatura di precisione e lucidatura finale
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Cina 
Materiale abrasivo: Ceramica (ossido di alluminio)
Grana: 3000
Dimensioni pietra: 179 x 60 x 15 mm
Dimensioni vaschetta: 260 x 100 x 45 mm
Peso: 521 g
Supporto: Vaschetta in plastica con piedini antiscivolo
Utilizzo: Ad acqua (immersione prima dell'uso)
Confezione: Scatola originale KAI
Note: Ideale per rifinitura e lucidatura di coltelli in acciaio

La pietra per affilare combinata Kai AP-0305 è uno strumento essenziale per mantenere le lame sempre affilate e performanti. Dotata di doppia grana 400/1000, questa pietra consente sia una rapida rimozione del materiale per ripristinare il filo, sia una rifinitura precisa per ottenere un'affilatura ottimale.

Realizzata in ceramica di alta qualità, offre una superficie durevole e resistente all'usura. Il supporto in plastica con piedini antiscivolo garantisce stabilità durante l'uso, rendendo l'affilatura sicura e confortevole.

Ideale per professionisti e appassionati, questa pietra rappresenta la scelta perfetta per chi cerca qualità e affidabilità nel tempo.

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Destinazione d'uso: Affilatura di coltelli da cucina e utensili da taglio
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Cina
Materiale abrasivo: Ceramica (ossido di alluminio)
Grana: 400/1000
Dimensioni pietra: 252 x 94 x 50 mm
Peso: 735 g
Supporto: Vaschetta in plastica con piedini antiscivolo
Utilizzo: Ad acqua (immersione prima dell'uso)
Confezione: Scatola originale KAI
Note: Ideale per affilatura e rifinitura di coltelli in acciaio

La pietra per affilare Global G-1800S è uno strumento indispensabile per mantenere le lame sempre affilate e performanti. Dotata di doppia grana 240/1000, questa pietra consente sia una rapida rimozione del materiale per ripristinare il filo, sia una rifinitura precisa per ottenere un'affilatura ottimale.

Realizzata in materiale sintetico di alta qualità, offre una superficie durevole e resistente all'usura. Il supporto in gomma antiscivolo garantisce stabilità durante l'uso, rendendo l'affilatura sicura e confortevole.

Ideale per professionisti e appassionati, questa pietra rappresenta la scelta perfetta per chi cerca qualità e affidabilità nel tempo.

Destinazione d'uso: Affilatura di coltelli da cucina e utensili da taglio
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Giappone
Materiale abrasivo: Pietra sintetica
Grana: 240/1000
Dimensioni pietra: 188 x 50 x 28 mm
Peso: 635 g
Supporto: Base in gomma antiscivolo
Utilizzo: Ad acqua (immersione prima dell'uso)
Confezione: Scatola originale Global
Note: Ideale per affilatura e rifinitura di coltelli in acciaio

L'acciaino Wüsthof 3039702120 è uno strumento professionale progettato per mantenere il filo dei coltelli da cucina. Realizzato in acciaio di alta qualità, è ideale per la manutenzione regolare dei coltelli, garantendo un taglio preciso e duraturo.

Caratteristiche tecniche:

• Materiale parte affilante: Acciaio inox temprato
• Lunghezza parte affilante: 20 cm
• Lunghezza totale: circa 31 cm
• Diametro acciaino: 18 mm
• Manico: POM (poliossimetilene) ergonomico
• Paese di produzione: Germania
• Grit stimato: Fine (circa 800)

Utilizzo consigliato:
Ideale per affilare e mantenere il filo dei coltelli da cucina, offrendo una finitura liscia e precisa. Adatto per l'uso regolare su coltelli in acciaio ad alta durezza.

Manutenzione:
Pulire l'acciaino con un panno umido dopo ogni utilizzo. Non lavare in lavastoviglie. Conservare in un luogo asciutto e sicuro.

L'acciaino Wüsthof 3039705223 è uno strumento professionale progettato per mantenere il filo dei coltelli da cucina. Dotato di un rivestimento diamantato, è ideale per affilare coltelli smussati o moderatamente affilati, garantendo un taglio preciso e duraturo.:contentReference[oaicite:9]{index=9}

Caratteristiche tecniche:

• Materiale parte affilante: Rivestimento diamantato su acciaio inox temprato
• Lunghezza parte affilante: 23 cm
• Lunghezza totale: circa 33 cm
• Diametro acciaino: circa 1,5 cm
• Manico: Plastica ergonomica
• Paese di produzione: Germania
• Grit: Fine (circa 240 grit secondo standard europeo)

Utilizzo consigliato:
Adatto per affilare coltelli da cucina con lame in acciaio di durezza media. Ideale per la manutenzione regolare del filo, soprattutto per coltelli che non necessitano di un'affilatura grossolana.:contentReference[oaicite:28]{index=28}

Manutenzione:
Pulire l'acciaino con un panno umido dopo ogni utilizzo. Non lavare in lavastoviglie. Conservare in un luogo asciutto e sicuro.:contentReference[oaicite:35]{index=35}

L'acciaino Global G-38/B è uno strumento professionale progettato per mantenere il filo dei coltelli da cucina Global e altri coltelli di alta qualità. La sua superficie è rivestita con particelle di diamante sintetico, offrendo un'azione di affilatura efficace e duratura.

Caratteristiche Tecniche

• Materiale parte affilante: Acciaio inox CROMOVA 18 rivestito con particelle di diamante sintetico
• Sezione: Ovale
• Lunghezza parte affilante: 26 cm
• Lunghezza totale: 39 cm
• Manico: Metallo con protezione in gomma per la lama
• Paese di produzione: Giappone
• Grit stimato: circa 3000 grit / 3 micron

Utilizzo Consigliato

Ideale per riallineare e mantenere affilati i coltelli da cucina, l'acciaino Global G-38/B è particolarmente efficace grazie al suo rivestimento in diamante sintetico. È adatto per coltelli di alta qualità e consente di ottenere un filo preciso e duraturo.

Manutenzione

• Pulire con un panno umido e asciugare accuratamente dopo l'uso.
• Evitare il lavaggio in lavastoviglie per preservare la qualità del manico e del rivestimento.

Pietra ceramica per affilare.

Grana fine, colore rosa, Made in Japan, dotata di supporto in gomma antiscivolo.

Dimensioni 210x70x20 mm.

Livello qualitativo: elevato