Con lo stampo Pavoni ALMOND PX3229 puoi dare forma a dessert raffinati e contemporanei ispirati all'eleganza della mandorla. Nato dalla collaborazione con il pastry chef Emmanuele Forcone, è ideale per creare monoporzioni curate nei minimi dettagli.

La linea Pavoflex è progettata per offrire praticità e precisione sia nelle preparazioni fredde sia nelle lavorazioni da forno. Mousse, semifreddi, inserti e dessert moderni risultano ben definiti e facili da sformare.

Il silicone platinico alimentare assicura elasticità, antiaderenza e resistenza professionale, rendendo lo stampo adatto a un utilizzo frequente in laboratorio, in pasticceria o nella cucina creativa di tutti i giorni.

Utilizzabile in forno, freezer, abbattitore e microonde, permette di passare facilmente dalle preparazioni a caldo a quelle a freddo mantenendo sempre una forma precisa e uniforme.

Perfetto per chi desidera presentazioni eleganti e dessert monoporzione dal look moderno, sia per il servizio professionale sia per occasioni speciali.

Materiale: Silicone platinico alimentare
Linea: Pavoflex
Designer: Emmanuele Forcone
Codice prodotto: PX3229
Numero impronte: 20
Dimensione impronta: 46 x 32 x 23 mm
Volume singola impronta: 20 ml circa
Dimensione stampo: 300 x 175 mm
Temperatura di utilizzo: da -40°C a +280°C
Utilizzo: Monoporzioni, mousse, semifreddi, dessert moderni
Compatibilità: Forno, freezer, abbattitore, microonde
Manutenzione: Lavabile con acqua calda e detergenti delicati.