Padroneggia l’arte dell’affilatura!
Scopri l’affilatura superiore che solo una pietra può offrire. La Work Sharp® Whetstone garantisce costanza e controllo nell’affilatura tradizionale dei coltelli, grazie alle guide d’angolo integrate e a una base di affilatura progettata per contenere l’acqua e ridurre il disordine.

Affilatura classica, resa più semplice.
Il Whetstone Knife Sharpener porta la sensazione autentica della pietra ad acqua nell’era moderna. La pietra a doppia grana (1000/6000) consente sia l’affilatura vera e propria sia la lucidatura del filo, mentre la base con controllo dell’acqua mantiene l’area di lavoro pulita e stabile.

Le guide d’angolo rimovibili da 15° e 17° aiutano a mantenere un’inclinazione costante, ideali sia per chi si avvicina per la prima volta alle pietre per affilare, sia per chi desidera risultati precisi e ripetibili.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:

Pietra ad acqua a doppia grana: grana 1000 per il rapido ripristino del filo e grana 6000 per una finitura lucida e affilatissima.

Base con controllo dell’acqua e piedini antiscivolo: mantiene la pietra saldamente in posizione e riduce gli schizzi, rendendo l’affilatura più pulita e semplice.

Guide d’angolo rimovibili: aiutano a sviluppare la corretta manualità per un’affilatura precisa a 15° o 17°, eliminando le incertezze e permettendo di ottenere un filo di livello professionale.

NOTE TECNICHE PER GLI APPASSIONATI:

La combinazione di grane 1000/6000 consente una progressione di affilatura equilibrata: la 1000 è ideale per ristabilire il profilo del filo e correggere micro-scheggiature, mentre la 6000 permette una rifinitura fine che migliora la capacità di taglio e la scorrevolezza senza compromettere la durata del filo.

Le guide d’angolo da 15° e 17° riproducono geometrie comunemente adottate nei coltelli da cucina e nei coltelli ad alte prestazioni, offrendo un riferimento costante e ripetibile. La base stabile e il controllo dell’acqua favoriscono passaggi regolari e una pressione uniforme, elementi chiave per ottenere un filo simmetrico, continuo e tecnicamente corretto.