Strumenti e Accessori da Cucina: Grattugie, Pietre per Affilatura, Acciaini e Taglieri
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Wusthof Germany - Valigia da cuoco professionale con 17 pezzi - 9778 - coltello cucina
Wüsthof 9778 CLASSIC – Valigia da Cuoco Professionale
La valigia da cuoco Wüsthof 9778 CLASSIC è il compagno ideale per chef professionisti, studenti di cucina e appassionati esigenti che cercano coltelli forgiati di alta qualità, caratterizzati da robustezza, precisione di taglio e perfetta ergonomia.
Ogni utensile è pensato per garantire prestazioni costanti e comfort durante l’uso, grazie a un bilanciamento ottimale e a manici perfettamente sagomati.Caratteristiche principali
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Coltelli forgiati da un unico pezzo di acciaio inox ad alto tenore di carbonio (X50CrMoV15)
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Affilatura precisa con tecnologia PEtec (Precision Edge Technology) per un filo duraturo e uniforme
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Manici ergonomici in materiale sintetico resistente, fissati con rivetti in acciaio inox
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Design CLASSIC: tradizione e performance tedesca, interamente realizzato a Solingen
Contenuto della valigia
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Spelucchino curvo – 4034/6 cm
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Coltello trinciante – 4582/20 cm (forgiato)
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Coltello da sfilettare – 4518/16 cm (forgiato)
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Coltello per disossare – 4606/14 cm
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Coltello a sega – 4517/26 cm
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Coltello da salmone – 4540/29 cm
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Decoratore – 3066
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Rigalimoni – 3086
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Levatorsoli – 4245
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Scavapatate – 4241
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Spatola – 4430/25 cm
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Acciaino – 4473/26 cm
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Ago – 4382
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Ago – 4380
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Ago lardellare – 4380
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Spelucchino – 4060/10 cm
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Coltello da carne – 4522/23 cm (forgiato)
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Forchettone – 4400/16 cm
Valigia professionale
La valigia rigida in dotazione è progettata per proteggere e organizzare al meglio gli utensili, offrendo una soluzione elegante e funzionale per ogni tipo di spostamento.
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Ideale per brevi o lunghi viaggi professionali
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Struttura interna con alloggiamenti dedicati per ogni coltello
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Chiusure sicure e maniglia ergonomica
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Finitura elegante e resistente all’usura
Dimensioni: 44 × 32 × 9 cm
WU9778Special Price 765,00€ Regular Price 850,00€Solo 1 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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Strumenti e Accessori da Cucina Professionali: la differenza tra cucinare e cucinare bene
Un grande piatto non nasce solo da un buon coltello, ma dall’insieme di strumenti da cucina professionali utilizzati per prepararlo. Affilatura corretta, superfici di lavoro adeguate e utensili di precisione fanno la differenza tra un taglio approssimativo e un risultato da chef.
Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona accessori da cucina realmente utilizzati in ambito professionale: sistemi di affilatura, pietre giapponesi, taglieri tecnici, grattugie e utensili pensati per durare nel tempo e proteggere i tuoi coltelli.
Affilatura & Cura dei Coltelli
Un coltello affilato è più sicuro, preciso e duraturo. Scopri i sistemi di affilatura di nuova generazione come Horl 1993 (Made in Germany), le pietre giapponesi ad acqua, gli acciaini professionali e le custodie protettive per preservare il filo.
Utensili da Preparazione
La precisione nasce dai dettagli. Grattugie ultra-affilate Microplane, mandoline regolabili, pinze da impiattamento, forbici professionali e utensili tecnici per lavorare le materie prime con controllo e ripetibilità.
Taglieri, Ceppi & Design Funzionale
La superficie di lavoro è fondamentale per preservare i coltelli. Taglieri in legno pregiato (noce, rovere, acero) e materiali compositi antibatterici come Sage ed Epicurean, oltre a ceppi magnetici e portacoltelli di design per organizzare e valorizzare la tua cucina.
Perché scegliere gli accessori da cucina di Coltelleria Collini
Non ci limitiamo a vendere accessori: li testiamo realmente. Ogni prodotto in catalogo è selezionato per la sua efficacia concreta in cucina, sia domestica che professionale.
- Selezione premium: solo brand affidabili e riconosciuti (Horl, Microplane, Kai, Zwilling).
- Assistenza tecnica specializzata: consigli pratici su affilatura, manutenzione e utilizzo.
- Magazzino reale: spedizioni rapide per non interrompere il tuo lavoro o la tua passione.
Domande Frequenti sugli Accessori da Cucina
I migliori materiali sono il legno naturale (che “assorbe” il taglio) e i materiali compositi in fibra di legno e resina, igienici e delicati sul filo. Evita sempre vetro, marmo o granito: rovinano irreversibilmente la lama.
Per uso domestico, il filo va ravvivato regolarmente con acciaino o coramella. Una riaffilatura completa su pietra o sistema Horl è consigliata ogni 3–6 mesi, in base alla frequenza e al tipo di utilizzo.
