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Coltello con affilatura asimmetrica, non indicato per mancini

Seki Magoroku Kinju

I coltelli da cucina della serie Seki Magoroku Kinju sono particolarmente leggeri in mano e consentono un taglio preciso; convincono per la loro elevata funzionalità e durata.

La tipica forma di lama giapponese in combinazione con il semplice manico in legno scuro di crea un'estetica minimalista ed estemporanea.

Impiego: pulizia e preparazione del pesce

Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Paese di produzione: Giappone
Impugnatura: in legno di pakkawood, ottagonale, con bolster in nylon nero 
Fodero / Custodia: non fornito
Lunghezza Lama: 180mm
Lunghezza Totale: 320mm
Spessore Lama: 5mm
Lunghezza Impugnatura: 134mm
Peso: 298g

ManutenzioneNON lavabile in lavastoviglie

Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Deba Heavy Duty knife 18cm. - AK-1103 - coltello cucina

95,00
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Solo 1 rimasto/i
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AK1103

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Coltello con affilatura asimmetrica, non indicato per mancini

Seki Magoroku Kinju

I coltelli da cucina della serie Seki Magoroku Kinju sono particolarmente leggeri in mano e consentono un taglio preciso; convincono per la loro elevata funzionalità e durata.

La tipica forma di lama giapponese in combinazione con il semplice manico in legno scuro di crea un'estetica minimalista ed estemporanea.

Impiego: pulizia e preparazione del pesce

Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Paese di produzione: Giappone
Impugnatura: in legno di pakkawood, ottagonale, con bolster in nylon nero 
Fodero / Custodia: non fornito
Lunghezza Lama: 180mm
Lunghezza Totale: 320mm
Spessore Lama: 5mm
Lunghezza Impugnatura: 134mm
Peso: 298g

ManutenzioneNON lavabile in lavastoviglie

Specifiche

Maggiori Informazioni
Codice EAN4901601438574
Country of productionJapan
Uso ConsigliatoPesce, Sushi
BrandKai Knives
Manufacturer informationColtellerie Milanesi
Blade Materialsteel
Blade Length18/19cm
Handle MaterialNatural
Acciaio InoxDaido 1K6
Voto - Materiali e Finiture7,5
Voto - Qualità acciaio6,5
Voto - Robustezza7
Voto - Praticità7,5
Voto - Estetica 8
Voto - Qualità/Prezzo7,5
Catalogo Scaricabile

Coltelleria Collini – Kitchen Knife Catalog

Informazioni su Sicurezza e Normativa

✅ Aggiornamento Normativo - Decreto Sicurezza 2026

La legge di conversione del Decreto Sicurezza 2026 è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale ed è in vigore. Tra le principali novità viene introdotto il riferimento al giustificato motivo per il porto di specifiche categorie di strumenti da punta e da taglio.

Avvertenze di Utilizzo
  • Attenzione al taglio: le lame possono essere estremamente affilate. Maneggiare sempre con cura.
  • Manutenzione: un coltello non correttamente affilato o mantenuto può risultare meno controllabile e più pericoloso durante l’uso.
  • Uso corretto: utilizzare il coltello solo per le finalità per cui è stato progettato. Non impiegarlo come leva, cacciavite, scalpello o utensile improprio.
  • Cadute: non cercare mai di afferrare una lama in caduta. Lasciarla cadere e recuperarla solo in sicurezza.

Community e Aggiornamenti

Per aggiornamenti normativi, casi pratici, chiarimenti e confronto diretto tra appassionati, collezionisti e professionisti del settore:

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Nota Legale - Italia

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni per gli strumenti rientranti nelle categorie previste dalla normativa vigente.

Detenzione: in ambito domestico non viene introdotto un limite generale di possesso. L’acquirente resta comunque tenuto a conservare e utilizzare il prodotto in modo responsabile e conforme alla legge.

Trasporto e porto in luogo pubblico: il trasporto deve essere giustificato da un motivo legittimo, concreto e verificabile, come lavoro, attività sportiva, escursionismo, campeggio, pesca, attività outdoor o altre esigenze compatibili con la natura dello strumento.

Il porto in luogo pubblico senza giustificato motivo è vietato e punito. Durante il trasporto il coltello deve essere custodito in modo prudente e non immediatamente pronto all’uso.

Vendita online: la normativa prevede l’adozione di efficaci sistemi di verifica della maggiore età prima della conclusione dell’acquisto.

Per approfondimenti completi e aggiornamenti:

Leggi la guida aggiornata

L’acquirente è tenuto a informarsi e a rispettare la normativa vigente al momento dell’acquisto, del trasporto e dell’utilizzo del prodotto.

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