Data di Inserimento

L’anima delle lame Kaname è costituita da un acciaio VGXeos estremamente resistente con una durezza di 60-62 (±1) HRC, laminato in due strati di acciaio inossidabile. Lo speciale metodo di fabbricazione garantisce un tagliente incredibilmente sottile che riduce l’attrito durante l’utilizzo. In questo modo si ottiene un’affilatura eccellente e duratura, favorendo tagli filigranati, omogenei e precisi.

Per progettare al meglio l’impugnatura, abbiamo combinato le esperienze di professionisti e consumatori. Il risultato è un’impugnatura in legno di pakkawood a grana nera che crea una transizione senza soluzione di continuità dall’impugnatura al codolo. La forma ottagonale ed ergonomica dell’impugnatura offre un buon controllo durante il taglio, mentre il coltello poggia in modo sicuro e confortevole sulla mano.

Lama: acciaio inox laminato VGXeos con durezza di 60/62±1 HRC
Paese di produzione: Giappone
Manicatura: Legno di pakkawood
Lunghezza lama: 195mm.
Lunghezza impugnatura: 130mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 325mm.
Peso: 160g.
Cura e manutenzione: lavare esclusivamente a mano - mantenere affilato con un acciaino a grana finissima o con una pietra per affilatura almeno di grana #3000

L’anima delle lame Kaname è costituita da un acciaio VGXeos estremamente resistente con una durezza di 60-62 (±1) HRC, laminato in due strati di acciaio inossidabile. Lo speciale metodo di fabbricazione garantisce un tagliente incredibilmente sottile che riduce l’attrito durante l’utilizzo. In questo modo si ottiene un’affilatura eccellente e duratura, favorendo tagli filigranati, omogenei e precisi.

Per progettare al meglio l’impugnatura, abbiamo combinato le esperienze di professionisti e consumatori. Il risultato è un’impugnatura in legno di pakkawood a grana nera che crea una transizione senza soluzione di continuità dall’impugnatura al codolo. La forma ottagonale ed ergonomica dell’impugnatura offre un buon controllo durante il taglio, mentre il coltello poggia in modo sicuro e confortevole sulla mano.

Lama: acciaio inox laminato VGXeos con durezza di 60/62±1 HRC
Paese di produzione: Giappone
Manicatura: Legno di pakkawood
Lunghezza lama: 150mm.
Lunghezza impugnatura: 130mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 280mm.
Peso: 134g.
Cura e manutenzione: lavare esclusivamente a mano - mantenere affilato con un acciaino a grana finissima o con una pietra per affilatura almeno di grana #3000

L’anima delle lame Kaname è costituita da un acciaio VGXeos estremamente resistente con una durezza di 60-62 (±1) HRC, laminato in due strati di acciaio inossidabile. Lo speciale metodo di fabbricazione garantisce un tagliente incredibilmente sottile che riduce l’attrito durante l’utilizzo. In questo modo si ottiene un’affilatura eccellente e duratura, favorendo tagli filigranati, omogenei e precisi.

Per progettare al meglio l’impugnatura, abbiamo combinato le esperienze di professionisti e consumatori. Il risultato è un’impugnatura in legno di pakkawood a grana nera che crea una transizione senza soluzione di continuità dall’impugnatura al codolo. La forma ottagonale ed ergonomica dell’impugnatura offre un buon controllo durante il taglio, mentre il coltello poggia in modo sicuro e confortevole sulla mano.

Lama: acciaio inox laminato VGXeos con durezza di 60/62±1 HRC
Paese di produzione: Giappone
Manicatura: Legno di pakkawood
Lunghezza lama: 120mm.
Lunghezza impugnatura: 130mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 250mm.
Peso: 78g.
Cura e manutenzione: lavare esclusivamente a mano - mantenere affilato con un acciaino a grana finissima o con una pietra per affilatura almeno di grana #3000

Il Leatherman Charge+ è uno strumento multiuso di alta qualità progettato per una vasta gamma di attività. È costruito con materiali resistenti e offre una serie di funzioni utili per le esigenze quotidiane o per avventure all'aperto.

Il Charge+ presenta un design compatto e leggero, con una lunghezza totale di circa 10 centimetri quando chiuso. È realizzato in acciaio inossidabile resistente alla corrosione, che garantisce la durata e la robustezza dello strumento.

Questo multitool offre una vasta gamma di funzionalità, tra cui lame affilate, pinze a becco lungo, cesoie, cacciaviti, apribottiglie e altro ancora. È dotato anche di una lama a filo piano in acciaio inossidabile 154CM, nota per la sua resistenza e capacità di mantenere un'ottima affilatura nel tempo.

Una caratteristica distintiva del Charge+ è la sua facilità d'uso. Grazie al sistema di apertura e blocco con una sola mano, è possibile accedere rapidamente alle diverse funzioni senza dover affrontare complessi meccanismi di apertura. Inoltre, le lame e gli strumenti si bloccano in posizione quando sono completamente aperti, garantendo sicurezza e stabilità durante l'uso.

Il Leatherman Charge+ è un compagno versatile ed affidabile per le attività quotidiane, il campeggio, le escursioni e molte altre avventure. La sua robusta costruzione e le numerose funzionalità lo rendono uno strumento essenziale per coloro che cercano una soluzione completa ed efficiente in un unico dispositivo.

SPECIFICHE TECNICHE

Lunghezza da chiusa: 10cm.
Larghezza da chiusa: 3cm.
Lunghezza da aperta: 15.9cm.
Lunghezza lama: 7.4cm.
Spessore manici: 1.9cm.
Peso: 235g.

UTENSILI INCLUSI

01 Coltello in acciaio 154CM
02 Pinza a becchi piatti
03 Pinza regolare
04 Pinza tagliafili intercambiabile in acciaio 154CM
05 Pinza tagliacavi intercambiabile in acciaio 154CM
06 Crimpatrice per fili elettrici
07 Spelafili
08 Coltello seghettato in acciaio 420HC
09 Sega
10 Forbici a molla
11 Uncino tagliente
12 Righello (19 cm)
13 Apriscatole
14 Apribottiglie
15 Lima per legno/metallo
16 Lima diamantata
17 Portapunta grande
18 Portapunta piccolo
19 Cacciavite medio

La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese italiano di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. Azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.

Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di MaglioNero abbinandolo a numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell’ambito della coltelleria professionale.

Set 6 pezzi coltelli da tavola

Uso consigliato: carne, pizza

Paese di produzione: Premana, Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox Nitro-B con durezza di 57HRC
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 120mm.
Costruzione: codolo pieno con impugnatura rivettata
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: consigliato lavaggio manuale; idoneo per un saltuario lavaggio in lavastoviglie

NOTE: scatola in legno

La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese italiano di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. Azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.

Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di MaglioNero abbinandolo a numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell’ambito della coltelleria professionale.

Uso consigliato: carne, verdure

Paese di produzione: Premana, Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox Nitro-B con durezza di 57HRC
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 100mm.
Costruzione: codolo pieno con impugnatura rivettata
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: consigliato lavaggio manuale; idoneo per un saltuario lavaggio in lavastoviglie

NOTE: confezionato in busta di plastica, la scatola visualizzata in foto non è compresa

Sei alla ricerca di un kit essenziale di coltelli per la preparazione del sushi e del sashimi ottimo per uso professionale o perfetto per appassionati in cucina?

La Coltelleria Collini ti propone questo set composto da;

Quattro coltelli prodotti in Giappone dalla Kai serie Wasabi:

• Kai Deba da 16cm - in Giappone questo coltello viene utilizzato come mannaia; stabile e pesante, dispone di una lama solida e larga, con affilatura asimmetrica. La parte anteriore della lama è principalmente utilizzata per filettare il pesce, invece la parte posteriore della lama è più robusta e viene usata anche per dissezionare pollame e piccole ossa
• Kai Deba da 10,5cm - con affilatura asimetrica adatto alle piccole lavorazioni di precisione su pesce e verdure
• Kai Sfilettare da 18cm - coltello flessibile perfetto per sfilettare il pesce occidentale
• kai Yanagiba da 24cm - con affilatura asimetrica perfetto per la lavorazione del pesce, in particolare Sushi e Sashimi e il taglio della carne.

Pietra per affilare Kai a grana 3000 - ottima per la rettifica del filo

Borsa portacoltelli Wusthof 12 posti

4 Copri Lama e Proteggi Filo in polimeri con inserto in tessuto

Ti ricordiamo che per rendere più esclusivo questo set puoi scegliere in fase di acquisto la personalizzazione a laser delle lame

Sei alla ricerca di un kit essenziale di coltelli ottimo per uso professionale o perfetto per appassionati in cucina?

La Coltelleria Collini ti propone questo set composto da;

Quattro coltelli prodotti in Giappone dalla Kai:

• Kai Chef da 20 cm - coltello multiuso sia per il taglio della carne sia per quello delle verdure
• Kai Carne da 23 cm - coltello specifico per il taglio di carni crude o cotte
• Kai Sfilettare da 18cm - coltello flessibile perfetto per sfilettare il pesce
• kai Utility da 10 cm - coltello multiuso ideale per il taglio delle verdure e della frutta

Acciaino affilatore da 26 cm prodotto dal tedesca Wusthof

Borsa portacoltelli Wusthof 12 posti

4 Copri Lama e Proteggi Filo in polimeri con inserto in tessuto

Ti ricordiamo che per rendere più esclusivo questo set puoi scegliere in fase di acquisto la personalizzazione a laser delle lame

Tieni il Downforce a portata di mano, o attaccalo a un portachiavi, e rimani preparato per una varietà di compiti lavorativi: l'apribottiglie, il cacciavite Phillips e il mini pry bar sono tutti convenientemente inclusi in un multitool leggero. Ispirato alle auto McLaren di Formula 1, il rivestimento arancione in nylon e fibra di vetro rende il Downforce facile da individuare in un kit di attrezzi e la finitura dell'impugnatura in acciaio inossidabile BlackWash nasconde bene i graffi. L'aggiunta di una dentellatura sul corpo aiuta a mantenere una presa sicura durante l'uso.

* Un multiutensile per il tuo portachiavi che include un apribottiglie, un cacciavite Phillips, un mini cacciavite a testa piatta e un portachiavi.

* Costruzione durevole in acciaio inossidabile 3Cr13 con finitura BlackWash che nasconde i graffi di utilizzo.

* La copertura arancione "see me" in nylon e fibra di vetro rende facile individuare lo strumento.

Dimensioni:
8.9cm. (Lunghezza)
17g. (Peso)

Leatherman

La più popolare delle pinze Leatherman è ora disponibile con una nuova versione ulteriormente migliorata grazie all'aggiunta di tronchesi intercambiabili e resistenti. 

Utensili: Acciaio Inox
Manicatura: Acciaio Inox
Lunghezza chiusa: 100 mm.
Lunghezza aperta: 160 mm.
Peso: 238 g.
Fodero: sagomato, in Cuoio o Cordura (secondo disponibilità), con fissaggio verticale o orizzontale

Dotazione:
Pinza con punte sottili
Tagliacavi intercambialibi
Coltello a filo piano
Coltello seghettato
Lima per ferro
Lima per legno
Lima al diamante
Sega
Innesto per cacciaviti
Innesto per cacciaviti di precisione
Cacciavite piatto grosso
Cacciavite piatto di precisione
Cacciavite Phillips
Cacciavite Phillips di precisione
Righello da 19cm.
Apribottiglie/Aprilattine
Spelacavi
Foro per il trasporto 

La Charge+ si rinnova il look grazie ad una nuova impugnatura in alluminio 6061-T6 anodizzato.

SPECIFICHE TECNICHE

Lunghezza da chiusa: 10cm.
Larghezza da chiusa: 3cm.
Lunghezza da aperta: 15.9cm.
Lunghezza lama: 7.4cm.
Spessore manici: 1.9cm.
Peso: 235g.

UTENSILI INCLUSI

01 Coltello in acciaio 154CM
02 Pinza a becchi piatti
03 Pinza regolare
04 Pinza tagliafili intercambiabile in acciaio 154CM
05 Pinza tagliacavi intercambiabile in acciaio 154CM
06 Crimpatrice per fili elettrici
07 Spelafili
08 Coltello seghettato in acciaio 420HC
09 Sega
10 Forbici a molla
11 Uncino tagliente
12 Righello (19 cm)
13 Apriscatole
14 Apribottiglie
15 Lima per legno/metallo
16 Lima diamantata
17 Portapunta grande
18 Portapunta piccolo
19 Cacciavite medio

Surge è il perfetto accoppiamento tra la cura realizzativa, la bellezza e la praticità della Wave con i suoi 4 utensili esterni con chiusura Liner Lock ed un perfetto strumento professionale dotato di maggiori dimensioni ed utensili sovradimensionati per garantire robustezza assoluta.

Utensili: Acciaio Inox Nitrurato
Manicatura: Acciaio Inox Nitrurato
Dimensioni chiusa: 115x40x20 mm.
Dimensioni aperta: 180x60x20 mm.
Peso: 344 g.
Fodero: in Nylon, con attacchi M.O.L.L.E.

Corpo in acciaio inox
blocco lama su ogni utensile
pinze a punta fine
pinze
tagliacavi
tronchese con battenti intercambiabili
spelacavi
coltello clip point
coltello seghettato
forbici
lima diamantata per legno e metallo
sega intercambiabile
cacciavite da 5/16"
cacciavite piccolo
cacciavite grande"
righetto (9 inches/22 cm)
apribotiglie
aprilattine
utensile per punte cacciavite
una punta cacciavite phillips
una punta cacciavite media
anello per legaccio

Leatherman Raptor offre gli strumenti necessari ai professionisti per poter operare in modo sicuro e rapido durate delle situazioni mediche di emergenza.

Sviluppato con il contributo di militari ed operatori sanitari, paramedici e Vigili del Fuoco, il Raptor ha il giusto equilibrio di funzioni polivalenti per uso specifico medico, senza scadere in un eccesso di strumenti che potrebbero complicare talvolta situazioni di estrema emergenza.

Quando si tratta di una questione di sopravvivenza, il Raptor risponde forte e chiaro.

FUNZIONI:
* Forbici in acciaio inox chirurgico 420HC
* Taglia Cinture di Emergenza
* Taglia Fascette di Emergenza
* Righello da 5cm
* Chiave per valvola della bombola d'ossigeno
* Sfondavetri di emergenza
* Fodero multiposizione in materiale plastico che permette di tenere le forbici sia aperte, che chiuse
* Clip per un fissaggio rapido
* Correggiolo

Lunghezza delle Forbici: 4.8cm
Lunghezza da Chiuso: 12.7cm
Peso: 164g

Multiuso da 111 mm con guance in nylon nero dotato di 11 funzioni.

– leva tappi
– apriscatole
– cacciavite piccolo
– levacapsule
– cacciavite
– piega fili
– punteruolo/alesatore/lesina
– anello
– pinzetta
– stuzzicadenti
– peso 80 grammi

All'ombra delle montagne Sangre de Cristo, nel Nuovo Messico, si trova un ranch centenario dove gli artigiani di Santa Fe Stoneworks producono oggetti di rara bellezza. Dai modelli unici personalizzati alle collezioni più popolari e convenienti di coltelli da tasca, posate da tavola e da cucina, articoli da regalo e accessori vari.

Ciascuno degli oggetti da collezione di Santa Fe Stoneworks è unico: la quintessenza dell'unione di acciai con pietre preziose, conchiglie o pregevoli intarsi in legno.

Tagliacarte bello e funzionale, un piccolo gioiello di alto livello qualitativo. Sul manico è riportata una figura geometrica.

Caratteristiche:
- lama in acciaio inox - NON AFFILATA
- lunghezza totale: 240mm
- lunghezza lama: 145mm
- spessore lama: 2mm
- peso: 53gr
- note: manico in legno, madreperla e ambra nera, realizzato artigianalmente

La serie Wasabi di Kai è la linea entry level proposta dal Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati che si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Propone lame in acciaio inossidabile e manicature ergonomiche in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo che resistono al calore fino a 100°C e sono quindi lavabili in lavastoviglie.

Kai Japan - Wasabi - Chef Knife 200mm.

Lama: M.V. Stainless Steel, acciaio lucido
Manicatura: combinazione di polvere di bambù e polipropilene di colore nero - Resistente al calore fino a 100°C
Lunghezza lama: 200 mm.
Spessore della lama: 1.5 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 150 g.
Note: lavabile in lavastoviglie, suggeriamo comunque un lavaggio a mano che, nel tempo, preserva meglio materiali e finiture

La serie Wasabi di Kai è la linea entry level proposta dal Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati che si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Propone lame in acciaio inossidabile e manicature ergonomiche in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo che resistono al calore fino a 100°C e sono quindi lavabili in lavastoviglie.

Kai Japan - Wasabi - Yanagiba 210mm.

Per la particolarità del taglio, questo coltello non è adatto alle persone mancine.

Lama: M.V. Stainless Steel, acciaio lucido
Manicatura: combinazione di polvere di bambù e polipropilene di colore nero - Resistente al calore fino a 100°C
Lunghezza lama: 210 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 125 g.
Note: lavabile in lavastoviglie, suggeriamo comunque un lavaggio a mano che, nel tempo, preserva meglio materiali e finiture

Utilizzo consigliato: Lavorare carni crude, ossa e cartilagini.

Paese di produzione: Italia

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Nylon 6/6 atossico, indeformabile, resistente agli urti, perfettamente sterilizzabile fino a 180°

Lunghezza lama: 16cm.

Lunghezza totale: 30cm.

Peso: 519g.

Linea di coltelleria espressamente studiata per l’utilizzo professionale: lame prodotte con acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916) e impugnature ergonomiche in SEBS. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature, e sono conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.

Vastità di assortimento, sicurezza d’uso, funzionalità delle forme e ottimo rapporto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.

Sanelli Ambrogio - Coltello per surgelati linea Supra

Il Coltello per surgelati e ghiaccio Sanelli Ambrogio cm 26 è un prodotto dal rapporto qualità/prezzo pressoché imbattibile.

CARATTERISTICHE Questo prodotto è dotato di lama satinata prodotta con acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis®, la cui aderenza col manico è totale, in modo da garantire la massima igiene; a proposito di lama, la sua lunghezza è di 26 cm. Affilato a mano, il coltello per surgelati e ghiaccio Sanelli Ambrogio ha un manico atossico e antiscivolo, ergonomico e resistente all'abrasione. La marcatura del logo al laser è precisa e indelebile. Un'altra sua prerogativa è di essere costruito con una seghettatura particolare, doppia per la precisione; il materiale di cui è costituito lo porta ad essere lavabile in lavastoviglie, con manico nero in elastomero TPE.

UTILIZZO Il coltello per surgelati e ghiaccio è ideale per il taglio di carne, pesce e verdura surgelati; adatto anche per lavorare, smussare e spaccare cubi di ghiaccio e adattarli al proprio bicchiere.

E' un coltello da cucina di alta qualità progettato per una varietà di attività in cucina. Questo coltello presenta una lama di 18 cm di lunghezza, è caratterizzato da una lama affilata realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità che consente tagli precisi e controllo durante la preparazione degli alimenti.

Il manico del coltello Tridentum Mannaretta è solitamente realizzato in materiale ergonomico e resistente, offrendo una presa comoda e sicura durante l'uso. Il design del manico è progettato per ridurre l'affaticamento delle mani durante le lunghe sessioni di taglio.

Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo completamente dopo ogni utilizzo per mantenere la sua nitidezza e prevenire la corrosione.

Uso: Lavorare carni crude, ossa e cartilagini.

Lunghezza lama: 18 cm

Lunghezza totale: 33 cm

Colore manico: nero

Paese di produzione: Italia

Confezione: Busta in plastica