Novembre 2016

Un indispensabile strumento per pasticceria e cake design, interamente realizzato in acciaio inox. Questo rullo è dotato di 5 lame lisce e 5 lame ondulate regolabili, consentendo di ottenere diverse larghezze di strisce, da 1 cm fino a 12 cm.

Con la capacità di tagliare simultaneamente 4 strisce di pasta in una sola passata, questo rullo offre una flessibilità senza pari nella preparazione di pasta per dolci e altri piatti. La larghezza delle strisce è facilmente regolabile, allargando o stringendo le maglie del rullo.

Utilizzo consigliato: Tagliare simultaneamente 4 strisce di pasta

Dimensioni: 5,5x27cm

Larghezza: da 1cm fino a 12cm

Peso: 367g

Betty Bossi - Rullo per la preparazione di mini croissants - CROISSANT ROLLER

Finalmente! Potete aver provato tanti attrezzi da cucina, ma quando si tratta di preparare dei cornetti, questo rullo batte qualunque strumento. Questo assicura una maneggevolezza senza eguali: efficiente, preciso ed elegante. Per realizzare una grande quantità di cornetti in modo veloce e facile.

La soluzione più elegante per gli amanti dei cornetti.

Basta versare il ripieno nello stampo.

Srotolamento intelligente anziché lunghe procedure di ritaglio.

Praticamente senza avanzi di impasto grazie allo stampo senza scanalature.

Ideale per impasti spessi fino a 2 mm.

Con piccolo ricettario: Idee per cornetti dolci e salati.

Materiale: plastic.

Colore: grigio/giallo.

Misure: Lung. 17 x Larg. 7 x Ø 4 cm.

Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata.

LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.

La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto.

La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.

Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]

L'affettatrice Veggie Sheet

ti permette di tagliare fogli da una verdura cilindrica o rotonda che è lunga quanto vuoi, almeno fino a quando la verdura si esaurisce, naturalmente.

Tuttavia, basti pensare a quanto può essere lungo un foglio di zucchino sottilissimo! I fogli sono sottilissimi, il che li rende perfetti per ottenere quella gustosa croccantezza.

Quindi tutto ciò che devi fare è arrotolare i fogli e arrostirli nel forno. E se stai cercando un'alternativa verde e senza glutine alle tagliatelle di lasagne, non c'è niente di meglio di questo!

Le possibilità sono infinite e, nell'improbabile caso in cui si esauriscano le idee, sono incluse numerose ricette ispiratrici. Invita i tuoi familiari e amici e impressionali con le tue abilità vegetali appena scoperte in cucina!

Taglia i fogli sottilissimi di tuberi, verdure e frutta, perfetti per le lasagne vegetariane!

Prepara pasti creativi, visivi e delicati

Perfetto per i pasti vegetariani e a basso contenuto di carboidrati Utilizzare con tuberi cilindrici o rotondi, verdure o frutta di lunghezza fino a 11 cm, ad esempio zucchine, cavolo rapa, barbabietole, patate o mele Facile da usare:

Tagliare le estremità, ad esempio, una zucchina o una carota in modo che non superi i 11 cm

Estrarre lo spiedo di metallo, aprire il coperchio e posizionare l'affettatrice per fogli Veggie su un bordo alto.

Mettere le verdure nel mezzo del tagliaverdure per fogli veggie Passare lo spiedo di metallo attraverso il foro e premerlo attraverso il centro del vegetale Bloccare il vegetale con il tutore, tenere l'affettatrice in mano e quindi girarlo sulla staffa per tagliare i fogli sottili di carta.

Grazie all’innovativo Veggie Sheet Slicer si possono ottenere sottili sfoglie di verdure. Ideale per variazioni fantasiose, sane, leggere e colorate di piatti classici come lasagne, gratin o patatine fritte.

• Materiale: plastica e lama in acciaio inox

• Dimensioni: 20 x 10 x 5,5 cm

• 1 Mini ricettario incluso nella confezione Da provare assolutamente!

Christams Roller.

Per la preparazione di pasticcini e salatini

Basta far scorrere sopra l’impasto, insaporire a piacere, infornare, e i nachos croccanti per la grande fiesta messicana o la breve visita a sorpresa sono pronti.

Preparare in modo semplice e rapido tanti nachos o tortilla chips Condimenti o ripieni fantasiosi

Piatti colorati, con grinta e gusto, che vanno a ruba a ogni festa

Srotolamento intelligente anziché lunghe procedure di ritaglio

Avanzi di impasto ridotti al minimo grazie allo stampo senza scanalature Ideale per impasti spessi fino a 5 mm

Piccolo ricettario incluso: idee per patatine piccanti, salse raffinate e squisiti bocconcini da aperitivo.

Ideale per impasti spessi da 2 mm (cracker) a 4 mm (pane croccante). Con piccolo ricettario: Idee per pane croccante e cracker farciti in modo creativo. Betty Bossi è l'impresa leader nel settore gastronomico in Svizzera oltre che uno dei marchi più solidi del paese.

Con lo slogan "Betty Bossi: il gusto è a portata di mano e il successo è garantito" Betty Bossi non esagera con le promesse. I prodotti innovativi per tutti i metodi di cottura sono spesso novità su scala mondiale che vengono regolarmente brevettate e premiate a livello internazionale per funzionalità e design.

Rose Roller.

Per la preparazione di pasticcini e salatini.

Da un mazzo di rose di pasta sfoglia per la festa della mamma ad un matrimonio fino ad un compleanno importante della suocera.

Veloce e semplice per una grande varietà di dolci e salatini a forma di rose. Un attira sguardi di prima classe.

Possibile ripieno in diverse varianti. Perfetto per ospiti a sorpresa o come regalino per un evento.

Ideale per impasti spessi fino a 2 mm.

Con piccolo ricettario: Idee per rose di pasta sfoglia dolci e piccanti.

Diario rilegato in brossura, in pesante tela e con fregio della casa di Tassorosso in metallo usato come sistema di chiusura ad elastico. Ha dimensioni di 25x17 cm. 

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Diario rilegato in brossura, in pesante tela e con fregio della casa di Corvonero in metallo usato come sistema di chiusura ad elastico. Ha dimensioni di 25x17 cm. 

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Diario rilegato in brossura, in pesante tela e con fregio della scuola di Hogwarts in metallo usato come sistema di chiusura ad elastico. Ha dimensioni di 25x17 cm. 

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Diario rilegato in brossura, in pesante tela e con fregio della casa di Serpeverde in metallo usato come sistema di chiusura ad elastico. Ha dimensioni di 25x17 cm. 

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Set regalo in scatola, composto da un sigillo alto circa 10cm realizzato in pesante metallo, con il logo della scuola di Hogwarts, e da due bastoncini di ceralacca con i colori della scuola.

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Set regalo in scatola, composto da un sigillo alto circa 10cm realizzato in pesante metallo, con il logo di Tassorosso, e da due bastoncini di ceralacca con i colori della casa.

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Set regalo in scatola, composto da un sigillo alto circa 10cm realizzato in pesante metallo, con il logo di Corvonero, e da due bastoncini di ceralacca con i colori della casa.

E' un prodotto con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Autentica riproduzione ufficiale della Bacchetta Magica di Porpentina Goldstein utilizzata nella serie cinematografica Animali Fantastici e Dove Trovarli

Realizzata in resina polivinilica dipinta a mano, ha una lunghezza di 35.5 cm. ed è corredata da una confezione Collector Box.

E' un prodotto Noble Collection, con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Autentica riproduzione ufficiale della Bacchetta Magica di Seraphina Picquery utilizzata nella serie cinematografica Animali Fantastici e Dove Trovarli

Realizzata in resina polivinilica dipinta a mano, ha una lunghezza di 35.5 cm. ed è corredata da una confezione Collector Box.

E' un prodotto Noble Collection, con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Autentica riproduzione ufficiale della Bacchetta Magica di Percival Graves utilizzata nella serie cinematografica Animali Fantastici e Dove Trovarli

Realizzata in resina polivinilica dipinta a mano, ha una lunghezza di 35.5 cm. ed è corredata da una confezione Collector Box.

E' un prodotto Noble Collection, con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Autentica riproduzione ufficiale della Bacchetta Magica di Queenie Goldstein utilizzata nella serie cinematografica Animali Fantastici e Dove Trovarli

Realizzata in resina polivinilica dipinta a mano, ha una lunghezza di 35.5 cm. ed è corredata da una confezione Collector Box.

E' un prodotto Noble Collection, con licenza ufficiale Warner Bros Entertainment Inc.

Betty Bossi - Snackrad - Grissini - Rullo snack

Raffinati grissini preparati in un batter d'occhio.

Lo snack creativo per ogni occasione. Semplice da utilizzare ed efficiente nel lavoro. Ideale per impasti spessi fino a 2mm.

Poco impasto avanzato grazie allo stampo senza scanalature.

Lunghezza cm. 17

Larghezza cm. 9,5

Altezza: 5 cm.

Lunghezza da chiuso di 91mm

- lama grande
- lama piccola
- cavatappi
- apriscatole con
- cacciavite piccolo (anche per viti a croce)
- levacapsule
- cacciavite
- spelafili
- punteruolo
- alesatore
- anello portachiavi
- pinzetta
- stuzzicadenti
- forbici
- gancio multiuso (porta pacchetti)
- sega per il legno

Multiuso da 91 mm

- lama grande
- lama piccola
- cavatappi
- apris catole con cacciavite piccolo (anche per viti a croce)
- leva capsule con cacciavite e spelafili
- punteruolo
- alesatore
- anello portachiavi
- pinzetta
- stuzzicadenti
- forbici
- gancio multiuso (porta pacchetti)

Non puoi mai sapere quando una semplice passeggiata mattutina ti porterà a percorrere nuovi sentieri, ma questa possibilità non è un problema se hai con te il multiuso Trailmaster Desert Camo.

Racchiuse tra le due guance bicomponente di questo articolo ci sono dieci funzioni che si combinano tra loro per offrirti tutto il supporto di cui potresti avere bisogno. Così, a prescindere da dove stai andando o cosa stai facendo, questo è lo strumento affidabile che dovresti portare con te in ogni avventura!

FUNZIONI
1. Lama grande bloccabile
2. Cacciavite a croce
3. Apriscatole con
4. - Cacciavite piccolo
5. Levacapsule con
6. - Cacciavite
7. - Spelafili
8. Alesatore / Punteruolo
9. Anello portachiavi
10. Sega per il legno

SPECIFICHE
Funzioni: 10
Materiale guance: bicomponente
Dimensioni: 11.10 x 1.80 x 3.45cm
Peso: 130g
Apertura della lama: ad una sola mano
Sistema di blocco: Liner Lock su lama e cacciavite piatto principale

Victorinox da 111mm di lunghezza con 12 funzioni. Dotato di blocco tipo "liner lock" su lama ed utensile cacciavite/levacapsule.

- lama grande con anello per apertura ad una sola mano
- leva tappi
- apriscatole
- cacciavite piccolo
- levacapsule
- cacciavite
- spelacavi
- punteruolo/alesatore
- anello
- pinzetta
- stuzzicadenti
- sega per legno
- peso 118 grammi

Gli strumenti di classe della gamma Zwiling Classic Inox trasformano la cura della persona in un'esperienza spa individuale. L'ampia gamma comprende tutti gli strumenti necessari per la cura quotidiana del corpo.

Zwilling - Taglia unghie 97470

Taglia unghie made in Germany, di ottima qualità.

Taglia le unghie senza sfaldarle ed ha un serbatoio raccogli-unghie incorporato.

Disponibile in 2 colori : bianco e nero.

Misura: 8 cm.

Twister Maxi è un accessorio da cucina che permette di affettare frutta e verdura in modo creativo.

Grazie a due distinti accessori possiamo infatti realizzare facilmente spirale o tagli a forma di spaghetti.

Ottimo per dare un tocco di originalità alle nostre creazioni in cucina.

Un eccezionale strumento per tagliare verdure come cetrioli, ravanelli, zucchine, carote, patate, patate dolci, ravanelli, scalogno, mele, pere, kiwi ecc. a spirale o spaghetti.

Molto funzionale, facile da usare, con pratico contenitore per lavorare in maniera pulita e preparare grandi quantità di prodotto.

Poca forza necessaria grazie al sistema a vite , forma ergonomica, adatta a mancini e destrimani. Semplice da pulire. Lame in acciaio inossidabile.

Misure: 18x14,5xh26cm

Termoresistente fino a 50 °.

Pratico, elegante, indispensabile: spremiaglio PRESSO

Materiale: alluminio con rivestimento nero opaco,

lavabile in lavastoviglie

Lunghezza 4 cm,

Larghezza 3,2 cm,

Altezza 14,9 cm

Microplane - Grattugia zenzero-ginger
La grattugia per zenzero-ginger by Microplane è progettata per aiutare a sfruttare questa versatile spezia in tutte le sue forme.

La grattugia è utile sia per la buccia che per affettare e grattugiare radici di zenzero fresco in modo pulito, sicuro e senza sprechi. E' composta da una lama Microplane piastra in acciaio inox, così come una lama da taglio fissa affilata come un rasoio. Entrambe sono unicamente utilizzate durante la preparazione e lo zenzero può essere lavato dalle fibre dure che possono accumularsi. Ci sono rilievi antiscivolo sulla base che forniscono una posizione sicura e stabile, sia che si usi in modo piatto oppure tenere in un angolo con una estremità appoggiata sul bordo.

Una comoda maniglia antiscivolo offre una presa sicura e lo strumento Ginger, include una protezione per poterlo sistemare in modo sicuro.

Accessorio per lo zenzero 3 in 1.

3 funzioni in 1 : grattugia, affetta e sbuccia.

Lama fine foto-incisa, ultra affilata e made in USA. Grattugia facilmente lo zenzero fino ad ottenere una pasta fine.

Taglia il cibo in modo netto senza strapparlo o lacerarlo.

Esalta l'aroma naturale e il sapore dello zenzero.

Dotato di una lama da taglio per ottenere fette sottili di zenzero.

Permette di pelare lo zenzero velocemente, sostituendo l'uso del cucchiaio.

Base antiscivolo per lavorare con comfort e stabilità.

Facile da pulire.

Sciacquare sotto acqua corrente.

Lavabile in lavastoviglie.

Venatore Pavoni FK022

in silicone a forma di Stella di Natale con tagliapasta in metallo.

Il set comprende 2 venatori in silcone + 1 coppapasta in metallo.

Dimensioni: Foglia 7 x 5,5 cm.

Cutter 6,5 x 5 cm

Di solito tendiamo ad identificare la qualità con cio' che piace, concetto non sbagliato, ma un po’ riduttivo. Generalizzando, per un consumatore comune l’accettabilità di un olio di oliva è definita dai seguenti fattori: confezione, etichetta e sue informazioni, prezzo, pubblicità, conoscenza del prodotto, ma soprattutto dalle caratteristiche organolettiche dell’olio stesso, tutti elementi strettamente correlati all’utilizzo finale che si farà di quel determinato tipo di olio. Gli assaggiatori hanno una propria terminologia che attribuisce ad una sensazione un descrittore che la identifichi.

Questi descrittori sono determinati principalmente dal tipo di cultivar, dal grado di maturazione delle olive, dalla filiera di produzione e dall’area geografica di coltivazione. Sulla base di questa differenza possiamo evidenziare pregi e difetti, i cosiddetti flavor risalendo alla causa che ha determinato quel particolare flavor. I sensi impegnati nella degustazione dell’ olio sono l’olfatto, la vista e il gusto.

L’analisi olfattiva impone l’aspirazione profonda con le due narici da ripetersi dopo un certo periodo di tempo perché l’olfatto tende ad una assuefazione provvisoria. L’analisi visiva comprende la valutazione di limpidezza, densità e colore.

La limpidezza è funzione dell’età e dei processi di filtrazione a cui l’olio è stato sottoposto.

Sospensioni e depositi possono essere naturali e non compromettere la qualità. Comunque un deposito eccessivo denota scarsa cura nella lavorazione e puo' danneggiare la qualità dell’olio. La densità dipende dall’origine: gli oli umbri/toscani sono in genere più densi degli oli liguri (va ricordato che la densità non è funzione della quantità di lipidi contenuti perché tutti gli oli hanno un contenuto in lipidi pari circa al 99%).

Il colore dipende dall’epoca di raccolta, dal tipo di olive, dall’invecchiamento e dal frantoio impiegato. L’analisi gustativa di un olio raccomanda di assumere in bocca dall’apposito bicchierino (in alternativa usare un bicchiere chiuso) l’equivalente di un cucchiaino di olio; mettetelo in bocca senza deglutire e lasciatevelo riscaldare. Inspirate aria attraverso i denti per ossigenarlo e fate roteare l’olio in bocca per diverso tempo in modo da avvertire i retrogusti.

Fatto cio' espellete l’olio dalla bocca. Un set di aromi che serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo I vari profumi nell’olio.12 bottigliette con I profumi che generalmente si riscontrano nell’olio. All’interno anche un libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.