Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer
Naviga per
Opzioni
Imposta la direzione crescente

1 elemento

  1. Arcos - Coltello Lattuga 18,5 cm - Polipropilene Verde - Lama Seghettata Anti-Ossidazione

    Coltello Lattuga Arcos in Polipropilene Verde – 18,5 cm

    Il Coltello Lattuga Arcos in polipropilene verde da 18,5 cm è uno strumento totalmente igienico e pensato appositamente per tagliare, affettare e sminuzzare insalata, verdure ed erbe aromatiche.

     

    Utilizzo

    Ogni coltello ha la sua funzione specifica e questo non fa eccezione.
    Esteticamente divertente, è anche incredibilmente maneggevole. Perfetto per tagli precisi e sicuri, non lascia residui e previene l'ossidazione della lattuga.

    Grazie alla lama seghettata, si adatta perfettamente anche al taglio di torte e pane. Un coltello multifunzione e ideale anche da lasciare nell’orto, perché non arrugginisce.

     

    Un materiale plastico incredibile

    Il manico, ergonomico e dal design moderno, conferisce leggerezza e comfort.
    È realizzato in polipropilene (PP), un materiale plastico igienico, altamente resistente agli urti e in grado di sopportare temperature estreme.

     

    Qualità Arcos

    La forma accurata e il design ingegnoso dei gadget Arcos sono studiati per garantire funzionalità, ergonomia e efficienza.
    Ogni coltello è prodotto in Spagna, utilizzando i migliori macchinari e sottoposto a un attento controllo qualità da parte di esperti artigiani.

     

    Come trattarlo

    Questo coltello vanta una qualità impareggiabile e un’eccellente resistenza nel tempo.
    Pratico e leggero, è perfettamente lavabile in lavastoviglie, senza perdere in prestazioni o integrità.

    6695
    4,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
Imposta la direzione crescente

1 elemento

Coltelli da Cucina Professionali: guida completa alla scelta perfetta

Scegliere un coltello da cucina professionale significa migliorare precisione, sicurezza e piacere nel cucinare. Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona e testa i migliori coltelli da cucina internazionali, collaborando esclusivamente con marchi ufficiali e produttori storici. Che tu sia uno chef, un appassionato evoluto o un home cook esigente, qui trovi strumenti di taglio progettati per durare nel tempo e garantire prestazioni costanti.

All’interno di questa categoria trovi una selezione completa di coltelli da cucina giapponesi, tedeschi, italiani e professionali, scelti per tipologia di lama, acciaio, durezza (HRC) ed ergonomia, così da coprire ogni stile di cucina e ogni tecnica di taglio.

Coltelli Giapponesi & Damasco

Affilatura a rasoio, angoli di taglio molto acuti e acciai ad alta durezza (fino a 61–63 HRC). La tradizione giapponese di Seki è rappresentata da marchi come Kai e Miyabi (Gruppo Zwilling), dall’acciaio CROMOVA dei Global alla versatilità dei Kai Wasabi. Ideali per chi cerca taglio puro, precisione e controllo.

Tradizione Europea – Forgiati

Coltelli robusti, equilibrati e facili da riaffilare, progettati per un utilizzo intensivo e quotidiano. L’eccellenza tedesca di Solingen con Wüsthof e Zwilling, unita alla praticità svizzera di Victorinox. La scelta ideale per cucine professionali, ristorazione e uso domestico avanzato.

Made in Italy & Tipologie di Lama

La tradizione artigianale italiana con Coltellerie Berti, Due Cigni e Sanelli. Scegli il coltello giusto per ogni preparazione: Chef, Santoku, oltre a set completi e coltelli da bistecca.

Perché acquistare coltelli da cucina da Coltelleria Collini

Non vendiamo semplici “lame”, ma strumenti di lavoro e passione. Dal 1968 Coltelleria Collini è un punto di riferimento per chef, professionisti e appassionati di cucina.

  • Rivenditori ufficiali di tutti i marchi trattati, con garanzia di originalità.
  • Servizio di affilatura professionale interno per il ripristino del filo.
  • Consulenza reale: ti aiutiamo a scegliere tra Chef, Santoku, Nakiri o Trinciante.

Catalogo Coltelli da Cucina PDF Vuoi approfondire? Scarica gratuitamente il Catalogo Coltelli da Cucina (PDF)

Domande Frequenti sui Coltelli da Cucina

Meglio un coltello giapponese o europeo?

I coltelli giapponesi sono più duri, con angoli di affilatura intorno ai 15°, ideali per tagli di estrema precisione ma più delicati. I coltelli europei (tedeschi e italiani) sono più robusti, facili da riaffilare e tolleranti agli urti, perfetti per un utilizzo intensivo.

I coltelli da cucina professionali possono andare in lavastoviglie?

No, è fortemente sconsigliato. Detergenti aggressivi, alte temperature e urti danneggiano il filo e la superficie della lama. È sempre preferibile lavare i coltelli a mano, asciugandoli subito dopo l’uso.