Porta in tavola un vero capolavoro con Fiocco di Neve KE109 di Pavoni Italia, lo stampo torta in silicone platinico firmato Antonio Bachour. La sua forma a cristallo di ghiaccio trasforma ogni creazione in un dessert scenografico, perfetto per le feste natalizie e le occasioni speciali.

Con una capienza di 1100 ml, questo stampo è ideale per realizzare torte moderne glassate, mousse stratificate, entremets e semifreddi. Il design dettagliato e minuzioso del fiocco di neve assicura una resa impeccabile anche dopo la sformatura, valorizzando ogni decorazione e finitura. E' lo stampo ideale per una proposta elegante e di grande impatto visivo.

Come parte della linea Pavocake, lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% di qualità professionale, resistente da -40 °C a +250 °C: perfetto sia per lavorazioni fredde che per cotture in forno. La sua superficie naturalmente antiaderente facilita lo sformaggio anche delle preparazioni più delicate, senza comprometterne i dettagli.

Vantaggi d’uso

• Design a fiocco di neve: scenografico e ideale per feste e ricorrenze invernali
• Capienza da 1100 ml per mousse, bavaresi e torte moderne
• Perfetto per dolce e salato: entremets, semifreddi, preparazioni cotte
• Silicone platinico professionale per sformaggio facile e dettagli nitidi
• Resistente a temperature estreme, riutilizzabile e duraturo
• Caratteristiche generali
• Linea: Pavocake
• Pastry Chef: Antonio Bachour
• Nome Stampo: Fiocco di Neve
• Forme realizzabili: Fiocco di neve / Cristallo di ghiaccio
• Materiale: Silicone platinico 100%
• Dimensioni stampo: Ø 20,8 cm H 4,7 cm
• Capacità : ~ 1100 ml

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: -40 °C / +250 °C
• Adatto a forno, microonde, freezer e abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
• Atossico, inodore, insapore
• Flessibile, salvaspazio, infrangibile.