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Pasta e Dintorni

Pasta e Dintorni

Master Class - Teglia professionale 42 x 31 x 2cm

Teglia professionale rettangolare anti aderente anodizzato da forno. Un vero e proprio essenziale per la cucina, realizzata in acciaio al carbonio di livello commerciale per durare negli anni e per offrire una migliore cottura al forno, arrostire e grigliare. Galvanizzata e sabbiata per una maggiore durata, questa teglia in stagna, da 1 mm di spessore, non si deformerà, corroderà o scheggerà. Senza BPA e PTFE; la tecnologia Quantum II, inoltre, garantisce due strati di protezione resistente e antiaderente. Parte della collezione pluri premiata di teglie Master Class. Alta qualità, rivestimento anti aderente doppio strato. Adatto per lavastoviglie, frigorifero, congelatore Garanzia: 25 anni, rivestimento anti aderente garantito 5 anni Dimensioni: 42 cm x 31 cm x 2 cm Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari. Adatta a forni domestici e professionali. Lo spessore la rende ideale per tutte le preparazioni dolci e salate. Misure: Altezza cm. 2 cm. Larghezza: cm. 42 x31 cm.

44,01 €
Codice articolo: 8033TRAY
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Master Class - Teglia professionale 42 x 31 x 4 cm

Teglia professionale rettangolare anti aderente anodizzato da forno. Un vero e proprio essenziale per la cucina, realizzata in acciaio al carbonio di livello commerciale per durare negli anni e per offrire una migliore cottura al forno, arrostire e grigliare. Galvanizzata e sabbiata per una maggiore durata, questa teglia in stagno, da 1 mm di spessore, non si deformerà, corroderà o scheggerà. Senza BPA e PTFE; la tecnologia Quantum II, inoltre, garantisce due strati di protezione resistente e antiaderente. Parte della collezione pluri premiata di teglie Master Class. Alta qualità, rivestimento anti aderente doppio strato. Adatto per lavastoviglie, frigorifero, congelatore Garanzia: 25 anni, rivestimento anti aderente garantito 5 anni Dimensioni: 42 cm x 31 cm x 4 cm Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari. Adatta a forni domestici e professionali. Lo spessore la rende ideale per tutte le preparazioni dolci e salate. Misure: Altezza : 4 cm. Larghezza: cm. 42 x31 cm.

52,00 €
Codice articolo: 8033PAN
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Zeal - Scolapasta pieghevole cm. 19

Zeal
La nuovissima gamma di utensili firmati ZEAL, porta il colore nella vostra cucina.
Complementi e accessori per la cucina vengono proposti dal brand inglese in un ampio assortimento e soprattutto in colori super vivaci, che spaziano dal rosso ciliegia, al turchese, al rosa fucsia, al verde acido, fino al viola e al blu.
Tutti i prodotti ZEAL – innovativi e contraddistinti da un’eccellente qualità – sono realizzati con un materiale siliconico inodore, igienico, ergonomico e con alta resistenza al calore.
Cercate un accessorio da cucina particolare? State pur sicuri che nel vasto assortimento di ZEAL c’è!
Palette forate, cucchiai quadrati o tondi, mestoli, spatole, pinze, pennelli, posa mestolo, imbuti di varie misure, cestello per cottura a vapore con praticissime alette laterali, rispondono a qualsiasi esigenza culinaria, anche la più particolare.
Scolapasta pieghevole in silicone, resistente al calore fino a 300°C lavabili in lavastoviglie. Dimensioni: 19 cm. Disponibile in colori assortiti.

14,51 €
Codice articolo: 4758-1
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Lékué - PastaCooker - cuoci pasta

TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.

PastaCooker di Lku - Cuocipasta per microonde
Con PastaCooker cuoci qualsiasi tipo di pasta al microonde, in modo pi veloce e pulito.
Cuoci, scola e servi in uno stesso recipiente.
Spaghetti, pasta di tutte le forme, tagliatelle, ravioli, qualsiasi pasta sar facile da cucinare a 800 W rispettando il tempo indicato nella confezione.
Lunghezza totale cm. 28 Larghezza cm. 11 Altezza cm. 11
Capacit: 1500ml. Materiali: silicone platinico e PBT tecnopolimero.
Esempio di tempo: spaghetti 8 minuti, pasta di semola (penne, pennette, ecc) 8 minuti, ravioli 4 minuti.

1 Review(s)

23,50 €
Codice articolo: 9877
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KitchenCraft - Cestello in silicone cuoci e misura pasta pieghevole

KitchenCraft - Cestello in silicone cuoci e misura pasta. Cestello pieghevole da cucina con fori di drenaggio Antiaderente, facile da pulire. Ideale per campeggi/in vacanza. Non tossico. Materiale: silicone alimentare Colore: verde. Altezza massima cestello: 10 cm Dimensioni: 17 x 12cm circa

14,01 €
Codice articolo: 9881X
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Eva - Rullo tagliapasta estensibile - 5 rotelle lisce e 5 dentate - bicicletta

Eva - Tagliapasta estendibile

Tagliapasta estendibile 5 lame lisce e 5 lame dentate in acciaio inox .Tagliapasta dinamico e pratico. Perfetto per il taglio della pasta fresca all'uovo, ma anche per pasta frolla o sfoglia o paste morbide dolci e salate. Si possono ottenere strisce di pasta da 10 a 100 mm.
La fisarmonica permette di fermare le lame alla larghezza necessaria; le lame permettono di lavorare con taglio liscio.

49,00 €
Codice articolo: 4959C1
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Eva - Rullo tagliapasta estensibile - 6 rotelle lisce - bicicletta

Eva - Tagliapasta estendibile

Tagliapasta estendibile 6 lame lisce in acciaio inox .Tagliapasta dinamico e pratico. Perfetto per il taglio della pasta fresca all'uovo, ma anche per pasta frolla o sfoglia o paste morbide dolci e salate. Si possono ottenere strisce di pasta da 10 a 100 mm.
La fisarmonica permette di fermare le lame alla larghezza necessaria; le lame permettono di lavorare con taglio liscio.

36,00 €
Codice articolo: 4959BICI
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Nordic Ware - Stampo Elegant Party

Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità. La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo. Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota. L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo. La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo. La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo Elegant party Stampo per torta in alluminio pressofuso. • Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo • Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura perfetta e una pulizia ottimale • Rivestimento antiaderente • Consigliabile il lavaggio a mano con un detergente delicato • Capacità: 10-cup • Diametro: 22,3 cm • Garanzia a vita • Made in USA

52,00 €
Codice articolo: NW58677
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Made in Italy - Paletta triangolare per pizza - Accessorio per servire

Paletta triangolare in acciaio inox, ideale per servire gli spicchi di pizza, manico in polimero resistente alle alte temperature, antiurto e antigraffio, certificato alimentare. Dimensioni lama cm 14 x 19,5 cm. Caratteristiche: MATERIALI TECNOLOGICI AVANZATI Acciaio rigorosamente inossidabile di provenienza europea a bassa percentuale di nichel per il rispetto delle allergie che spesso questo metallo comporta. Trattamenti alle leghe d’alluminio per aumentarne le prestazioni di resistenza e di igienicità. Polimeri innovativi delle manicature pressofuse in plastica in grado di resistere ad alte temperature e a qualsiasi urto.

22,00 €
Codice articolo: AC-STP10
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Made in Italy - Spatola triangolare lama inox

Spatola triangolare lama inox 11x10 cm, manico plastica spatola triangolare,stecca rigida, lama acciaio inox, manico plastica, certificato alimentare. Dimensioni lama cm. 11X10. Caratteristiche: MATERIALI TECNOLOGICI AVANZATI Acciaio rigorosamente inossidabile di provenienza europea a bassa percentuale di nichel per il rispetto delle allergie che spesso questo metallo comporta. Trattamenti alle leghe d’alluminio per aumentarne le prestazioni di resistenza e di igienicità. Polimeri innovativi delle manicature pressofuse in plastica in grado di resistere ad alte temperature e a qualsiasi urto.

6,50 €
Codice articolo: AC-ST4M
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Made in Italy - Tagliapasta lama flessibile inox

Made in Italy - Tagliapasta lama flessibile inox Spatola/Raschietto flessibile, strumento polivalente in acciaio inox, misura cm. 11 x 11. Caratteristiche: MATERIALI TECNOLOGICI AVANZATI Acciaio rigorosamente inossidabile di provenienza europea a bassa percentuale di nichel per il rispetto delle allergie che spesso questo metallo comporta. Trattamenti alle leghe d’alluminio per aumentarne le prestazioni di resistenza e di igienicità. Polimeri innovativi delle manicature pressofuse in plastica in grado di resistere ad alte temperature e a qualsiasi urto.

5,50 €
Codice articolo: AC-TPF11
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Made in Italy - Set valigia da viaggio per pizzaioli professionale

Pizzaiolo Travel Set - Valigia completa per il pizzaiolo professionista Set completo da viaggio per il pizzaiolo professionista contenuto in una valigia morbida e resistente. Le dimensioni ridotte di questa valigia, grazie ai manici smontabili e divisibili di pala e palettino, ne permettono l´inserimento all'interno di un trolley grande (test effettuato su trolley rigido 86x58x36 cm). Misure: 69x50x8 cm; Peso 3,70 kg (esclusi pala e palettino). Il Set (come da foto) è composto da: n.1 Pala A-32RF, 33x33x cm, smontabile in 3 pezzi n.1 Palettino I-23F, Ø 23 cm, smontabile in 3 pezzi n.1 Termometro digitale a puntale n.1 Termometro digitale a infrarossi n.1 Coltello da cucina 20 cm n.1 Telo copri-pasta in nylon n.1 Coltello speciale taglia pizza in acciao inox n.1 Cucchiaio in acciaio inox, capacità 53gr n.1 Tagliapasta inox lama flessibile n.1 Rotella tagliapizza inox ø 10 cm n.1 Spatola triangolare inox 10x9 cm. Caratteristiche: MATERIALI TECNOLOGICI AVANZATI Acciaio rigorosamente inossidabile di provenienza europea a bassa percentuale di nichel per il rispetto delle allergie che spesso questo metallo comporta. Trattamenti alle leghe d’alluminio per aumentarne le prestazioni di resistenza e di igienicità. Polimeri innovativi delle manicature pressofuse in plastica in grado di resistere ad alte temperature e a qualsiasi urto.

885,00 €
Codice articolo: 4979P
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Made in Italy - Spatola flessibile antiurto per pizza

Made in Italy - Spatola flessibile antiurto per pizza Materiale: polimero alta resistenza. Dimensione 10 cm. Peso 0,13 kg.

7,00 €
Codice articolo: AC-STF10
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Made in Italy - Rotella pizza smontabile professionale

Made in Italy - Rotella pizza smontabile professionale Rotella pizza professionale, scorrevolissima, per uso intenso. Lama inox temprato smontabile e riaffilabile, affilata su entrambi i lati, manico polimero resistente alle alte temperature, antiurto e antigraffio, certificato alimentare, dimensioni lama cm. 10. Caratteristiche: MATERIALI TECNOLOGICI AVANZATI Acciaio rigorosamente inossidabile di provenienza europea a bassa percentuale di nichel per il rispetto delle allergie che spesso questo metallo comporta. Trattamenti alle leghe d’alluminio per aumentarne le prestazioni di resistenza e di igienicità. Polimeri innovativi delle manicature pressofuse in plastica in grado di resistere ad alte temperature e a qualsiasi urto.

20,00 €
Codice articolo: AC-RO2
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Reallum - Magnete per ilMattarello - Made in Italy

Made in Italy - Magnete per Reallum mattarello.
Metti in mostra il mattarello e rendilo complemento d'arredo. Accessorio da abbinare a qualsiasi misura dei mattarelli Reallum. L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione.
Leggerezza sinonimo di comodità Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa. In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello. il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta. E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli. Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia). ReAllum® Il Mattarello è il primo mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare

9,89 €
Codice articolo: 4959MAGNETE
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Triangle - Forbice per Pizza - multiuso

Triangle - Forbice per il taglio della pizza.

Forbice con lama in acciaio inossidabile, facile da pulire, le lame si separano. Lavabile anche in lavastoviglie.
Il taglio viene effettuato perfettamente dritto appoggiando le lame direttamente sul piatto grazie all'angolatura della forbice.

26,00 €
Codice articolo: 4979
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Sanelli - Spatola Pizza 10 - Pasta e Dintorni

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso:

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 10 mm.
Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.

24,00 €
Codice articolo: s3756.10
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Triangle - Rotella Taglia Pizza - cucina

Triangle - Utensile da cucina ideale per il taglio di focacce, pizze e pasta anche di grande dimensioni.
Caratteristiche:
corpo in acciaio inox
manico in poliammide
resistente al lavaggio in lavastoviglie
misura della rotella diametro mm. 100.

25,00 €
Codice articolo: 5123
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Made in Italy - Piastra Pepita Gigante da forno - Pane e Pizza - ACQUISTO SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

PRODOTTO ACQUISTABILE UNICAMENTE PRESSO IL NOSTRO PUNTO VENDITA - PER INFORMAZIONI CONTATTATECI ALLO 0331.632686 OPPURE VIA MAIL AD info@coltelleriacollini.it
Piastra da forno Pepita misura gigante completa di pala di legno e ricettario
La pietra refrattaria PEPITA è stata progettata per cucinare in modo naturale. PEPITA è composta da argille refrattarie selezionate, essiccate e cotte a 1320°. La terracotta è la più antica superficie di cottura , essa ha infatti la capacità di immagazzinare calore e distribuirlo in modo uniforme , assorbire l’umidità e cuocere senza grassi. Con PEPITA si ottiene una cottura dietetica riscoprendo i sapori genuini di un tempo.
SICURA e MADE IN ITALY
Qualcuno preferisce risparmiare usando piastrelle refrattarie da camini. La pietra refrattaria che stiamo per usare ci occorre per cucinare per noi e per le persone a cui volgiamo bene: vale la pena risparmiare pochi euro rischiando che il materiale non da cucina rilasci sostanze nocive? La pietra refrattaria di pietra da forno utilizza esclusivamente materiali selezionati e naturali che non rilasciano malte o cementi. La pietra refrattaria Pepita è il prodotto giusto per garantire il massimo della sicurezza!
ECOLOGICA
L’esclusivo disegno con canalizzazioni consente un peso contenuto e un’elevata velocità di riscaldamento consentendo la riduzione dei consumi energetici : ne godrà sia il nostro preziosissimo ambiente che il nostro portafoglio.
RISULTATI
La pietra refrattaria fa’ veramente la differenza nella cottura, specialmente della pizza e di certi tipi di pane. È un modo per approssimare il tipo di cottura dei forni professionali, dove il pane viene depositato direttamente sulla superficie calda del forno.
Piastra GIGANTE in terracotta refrattaria mm.570x356 per forni da 90 cm. Completa di pala in legno e ricettario.

46,01 €
Codice articolo: 8014
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KitchenCraft - Pizza Peel - Pala pizza antiaderente

KitchenCraft - Pizza Peel - Pala pizza Lo strumento essenziale per chi ama preparare autentiche pizze italiane – provato, testato e amato da Paul Hollywood. La piastra di metallo resistente ha un rivestimento antiaderente per rimuovere facilmente la pizza e il manico lungo in legno la rende comoda da trasportare. La piastra misura 40 x 30 cm, in modo da poter trasportare anche grandi pizze senza che perdano la forma e proteggendo da ustioni al tempo stesso. Con un manico pieghevole per riporla in modo ordinato e compatto o per tenerla in mostra grazie all’anello integrato. Ideale per forni domestici, forni a legna e cucine professionali.

44,99 €
Codice articolo: 8015G
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Rice Cube - Crea Cubetti di Riso e Sushi

Siamo felici di presentarti in anteprima Rice Cube, un nuovo e fondamentale gadget per la tua cucina. Grazie a Rice Cube potrai creare cubetti di riso ed altri alimenti. Sarai in grado di creare del fantastico sushi in pochissimo tempo, riducendo le calorie del piatto e il tempo di preparazione.

Niente più stuoie e riso speciale: ora è possibile fare il sushi in un modo nuovo e finalmente semplice.

Rice Cube è un utensile da cucina di qualità che aiuta a realizzare piatti veloci, antipasti spettacolari, portate di gusto esotico molto diversi dai piatti tradizionali, senza bisogno di tempo e a costo zero.

E’ semplice da usare: si apre il coperchio, si fa scorrere la C fino alla posizione di partenza, si riempie con il riso e si chiude il coperchio. Si fa scorrere la C verso l’interno: Rice cube è pronto! Il riso diventa arte, in modo facile e veloce.

Dal momento che Rice Cube utilizza la compressione per modellare il riso o il cibo, non sono necessari additivi come aceto e zucchero per rendere il riso compatto, riducendo così le calorie. I bambini si divertiranno usando il Rice Cube: carote, piselli e riso... siccome saranno loro a fare i cubetti...li mangeranno! Mangeranno sano divertendosi.

Si può utilizzare Rice Cube anche con patate e carne trita, polenta, verdure, frutta, pasta di mandorle, dando spazio alla fantasia.

Rice Cube è un brevetto internazionale.

DETTAGLI PRODOTTO:

Rice Cube.
Semplice da usare, facile da pulire.
Materiale: plastica
Lavabile in lavastoviglie.
Riciclabile al 100%
Dimensioni: 6.6 x 6.6 x 6.6cm

16,90 €
Codice articolo: RICECUBE
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Dumpling Cube - Stampo e formina per ravioli cinesi, dolci e salati - utensile cucina

Siamo felici di presentarti in anteprima Dumpling Cube, un nuovo e fondamentale gadget per la tua cucina. Grazie a Dumpling cube potrai creare ravioli cinesi oppure ravioli dolci o salati, gnocchi ripieni ed altro.

Questo nuovo stampo, che si è aggiudicato il primo posto all'IHA Innovation Awards 2014 nella categoria di utensili da cucina per la cottura, può fare quattro ravioli alla volta, singolarmente o contemporaneamente ed è molto facile da usare.

Usare il Dumpling Cube è semplice: ritagliate un quadrato con l’apposito taglia-pasta incluso nella confezione, poggiate quattro ritagli di pasta sopra il Dumpling Cube aperto e depositateci sopra il ripieno preferito. Fatto questo, chiudete le due parti laterali del Dumpling Cube, fate una leggera pressione e i primi quattro fagottini sono pronti. Staccate agevolmente la pasta residua ai bordi del raviolo e ripetete il procedimento sino a quando non avete la quantità di fagottini desiderata. Dopo di che, mettete in cottura e rilassatevi sino a quando la vostra creazione non sarà pronta! Anche i bambini si possono divertire a mettere pasta e ripieno nelle forme e preparare i loro fagottini personalizzati, creando così un piatto sano e gustoso. Il Dumpling Cube è senza BPA, sicuro con gli alimenti e lavabile facilmente in lavastoviglie Quando il Dumpling cube non viene utilizzato, come potete vedere dalle foto, è a forma di cubo occupando poco spazio e risultando facile da riporre; da chiuso misura infatti 9 centimetri quadrati.

Produrre ravioli diventa ora un gioco da ragazzi!
visionate il video qui sotto.

Un taglio pasta è incluso per creare un quadrato perfetto per ogni gnocco. Il prodotto è certificato per il contatto con gli alimenti. Lavabile in lavastoviglie. Inventato da Ross Patten, candidato MASTERCHEF Australia. In circa 5 minuti si fanno circa 20-30 gnocchi.

Utensile dimensioni: 9 x 9 x 9 cm. Dimensioni gnocchetti: 8 x 4 x 2 cm.

18,61 €
Codice articolo: dumpling
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Betty Bossi - Scatola magica - MAGIC CUBE - Cubo magico

Betty Bossi - Scatola magica - MAGIC CUBE Provate a chiedere a uno svizzero come si chiama la casalinga elvetica più famosa. «Betty Bossi» vi risponderanno probabilmente nove persone su dieci. Chi si nasconde dietro a questo nome? Un'arzilla nonna che delizia i palati dei nipotini con semplici ma succulente ricette? Nulla di tutto ciò. Betty Bossi è un po' come Babbo Natale, per anni ci si crede, poi tutto crolla come un castello di carta. Dietro a questo nome non si nasconde infatti un personaggio in carne ed ossa. Betty Bossi è semplicemente un marchio, una casalinga immaginaria nata nel 1956 dalla mente di una redattrice pubblicitaria, Emmi Creola-Maag. Ricette alla portata di tutti, spesso dal vago sapore esotico. Sono questi due degli ingredienti che hanno fatto il successo di Betty Bossi. Betty Bossi ha portato uno stile di ricette «dove ognuno può ottenere un risultato accettabile che assomiglia a quello che figura sulla foto, ciò che non succede sempre con i libri dei grandi cuochi», afferma Isabelle Raboud-Schüle, conservatrice del Museo dell'alimentazione di Vevey. Uno dei meriti di Betty Bossi è di aver familiarizzato gli svizzeri con dei prodotti venuti da altre parti del mondo, adattandoli ai gusti elvetici. È una cucina «un po' svizzera tedesca, che non ha niente di estremo e che si indirizza a un pubblico comune», prosegue Isabelle Raboud-Schüle. Dopo essersi concentrata per una trentina d'anni su attività esclusivamente editoriali, nel 1986 Betty Bossi ha iniziato a diversificarsi, lanciando dei corsi di cucina. Oggi ne vengono organizzati circa 200 l'anno, con oltre 3'000 partecipanti. La società produce pure articoli per la casa e la cucina. Ogni anno vengono prodotti 40-50 nuovi oggetti, venduti a 1,8 milioni di esemplari. Cubo Magico Cubo con meccanismo manuale per creare la pasta sfoglia ripiena in 3 diverse forme. Ideale per creazioni ripiene fatte in casa sia dolci che salate. • Materiale: plastica • Dimensione: 11 x 9 x 9,5 cm • Lavabile in lavastoviglie

32,00 €
Codice articolo: 1155T4
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Stadter - Teglia antiaderente per cestini di fiori dolci o salati - cucina

Teglia in materiale antiaderente per la realizzazione dei caratteristici Cestini di fiori. La teglia misura cm 35x27. E' possibile realizzare 12 cestini di fiori di diam - 7cm. Nella confezione troverete la brochure con ulteriori informazioni e ricette.

18,00 €
Codice articolo: 8402F
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Lékué - Kit aperitivo - fingerfood - 1001 idee

Lékué - Kit aperitivo Set per creare aperitivi fatti in casa composto da uno stampo doppio per realizzare tartine tonde o esagonali e 2 rulli per spianare o decorare la sfoglia.

22,00 €
Codice articolo: 6825KIT
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Reallum - ilMattarello 44cm. ultraleggero - Made in Italy

Made in Italy - Il Mattarello 44cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione.
Leggerezza sinonimo di comodità Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa. In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello. il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta. E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli. Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia). Caratteristiche tecniche:
Lunghezza mattarello cm.44 diametro cm. 5,8.
2 sfere in silicone per chiusura. ultraleggero
elegante
comodo
antiaderente e igienico
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora o canna di fucile.
ReAllum® Il Mattarello è il primo Mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare

34,90 €
Codice articolo: 4959-M1
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Reallum - ilMattarello 24cm. ultraleggero - Made in Italy

Made in Italy - il Mattarello 24cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione.
Leggerezza sinonimo di comodità Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa. In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello. il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta. E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli. Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia). Questa misura è ideale per il cake design.
Caratteristiche tecniche:
Lunghezza mattarello cm.24 diametro cm. 5,8.
2 sfere in silicone per chiusura. ultraleggero
elegante
comodo
antiaderente e igienico
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora o canna di fucile.
ReAllum® Il Mattarello è il primo mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare

24,50 €
Codice articolo: 4959-M2
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Reallum - ilMattarello 74cm. ultraleggero - Made in Italy

Made in Italy - Il Mattarello 74cm.
I dolci o la pasta della mamma o della nonna fatte in casa per le feste... sono un ricordo unico, dal sapore inconfondibile. Ed è ispirandosi a questo momento magico che Reallum ha studiato le nuove misure del mattarello. Sappiamo che stendere la pasta, lavorarla dandole tutte le forme della tradizione era un momento per inaugurare l'inizio delle feste in famiglia... Ecco, abbiamo pensato che regalare oggi qualcosa che permette di ripercorrere quei ricordi in chiave moderna ed elegante sia un nuovo modo per rivivere le stesse emozioni. Un regalo che è un ricordo, caldo e "nuovo", pensato per tutti coloro che durante le feste sono gli artefici di una magia che ogni anno si rinnova. Ideale come regalo alla tua mamma. L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione.
Leggerezza sinonimo di comodità Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa. In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello. il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta. E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli. Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia). Caratteristiche tecniche:
Lunghezza mattarello cm.74 diametro cm. 5,8.
2 sfere in silicone per chiusura. ultraleggero
elegante
comodo
antiaderente e igienico
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora o canna di fucile.
ReAllum® Il Mattarello è il primo Mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare

44,90 €
Codice articolo: 4959-M3
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Reallum - ilMattarello B-Pack - 44cm.+24cm. - Made in Italy

Made in Italy - Reallum IlMattarello BPACK - 44+24cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione.
Leggerezza sinonimo di comodità Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa. In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello. il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta. E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli. Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia). Caratteristiche tecniche:
Lunghezza del primo mattarello cm.24 ideale per la pasticceria del diametro cm. 5,8.
con secondo mattarello per pasta fresca cm. 44 diametro cm. 5,8 presenti nella confezione regalo anche 2 sfere in silicone per chiusura. ultraleggeri
eleganti
comodi
antiaderenti e igienici
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora con grigio.
ReAllum® Il Mattarello è il primo mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare

49,90 €
Codice articolo: 4959-M4
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Steba - SousVide sv50 - 1001 idee

Steba - SousVide sv50 Il SousVide è un utensile molto utile perché segue il metodo di cottura degli alimenti sottovuoto, a bassa e costante temperatura e per tempi lunghi, sfruttando un bassissimo consumo energetico, pari a 120Watt/ora. Grazie al sottovuoto, alla cottura lenta e al calore omogeneo dell'acqua attorno agli alimenti, i sali minerali, il sapore e i succhi non si disperdono. È programmabile, basta preparare una pentola con una profondità dai 15 cm in su, riempirla d'acqua, impostare il sousvide, immergerlo nell'acqua della pentola e fissarlo al bordo della stessa e scegliere il cibo da cucinare, condirlo e metterlo sottovuoto. Una volta seguiti questi semplici passaggi basta far partire il sousvide e aspettare che il tempo preimpostato in base al tipo di cottura da fare sia trascorso. Essendo stato ideato con un controllo elettronico, i tempi e le temperature definite sono precisi ed efficaci. Basterà quindi impostarlo e aspettare che la cottura sia avvenuta. Il timer è impostabile fino a 99 ore e il controllo della temperatura da 56°C, peculiarità che ti permetteranno di fare altro nel frattempo, lasciando che il cibo si cuocia in modo eccellente e omogeneo. Questo accessorio è stato realizzato in acciaio inox e pertanto igienico e indistruttibile. Le sue dimensioni, 37.5 x 8 x 10.5 cm, e il suo peso, 1,2kg, ti permetteranno sia di trasportarlo con facilità, sia di riporlo occupando poco spazio in cucina. Specifiche prodotto: Potenza: 800W Water circulation: 0.8 l / min Controllo della temperatura: da 56 ° C, Timer impostabile: fino a 99 ore Colore: nero Materiale corpo: acciaio inox Garanzia:2 anni Tempi e temperature di cottura sottovuoto MANZO, VITELLO, AGNELLO Tagli di carne tenera: Filetto, Fiorentina, Costata, Braciola MAIALE Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 1 hr max 4 hrs Filetto Spessore (cm) 4 min °C56.5 tempo min 90 max 6-8 hrs Braciole Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 4-6 hrs max 8-10 hrs Arrosto Spessore (cm) 7 min °C71-80 tempo min 12 hrs max 30 hrs POLLAME Petto di pollo (senza osso) Spessore (cm)2.5 min °C 63.5 tempo min1 hrs max 2-4 hrs PESCE Tonno, Halibut, Salmone, Trota Spessore (cm)1.25-2.5 min °C 52 tempo min 20 max 30 Polpo - min °C 72 tempo min 7hr max7hr VERDURE Carote, patate, barbabietola, rapa fino a Spessore (cm) 2 min °C 84 tempo min 1-2 hrs max4 hrs Asparagi, Broccoli, Melanzane, Cavolfiori, Cipolle, Finocchi, Piselli freschi Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 max 1.5 hrs UOVA min °C60 tempo min 60 min max 65 min FRUTTA Mela, Pera Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min45 min max 2 hrs Pesca, Albicocca, Mango, Prugna, Frutti di bosco, Papaya Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 min max 1 hr

179,90 €
Notifica disponibilità

Codice articolo: 5268R
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Kitchencraft - Chicago Metallic - Stampo antiaderente per polpettone - utensili cucina

Kitchencraft - Chicago Metallic - Stampo antiaderente con vaschetta di raccolta, 28 x 23 cm (27,9 x 22,9 cm), grigio

KitchenCraft è un’azienda fondata nel 1850 da Thomas Plant e ancora oggi è guidata dai discendenti del fondatore. L’azienda è ormai diventata in tutto il mondo un punto di riferimento nel settore dei casalinghi e sempre all’avanguardia nelle tecnologie e innovativa nelle idee. KitchenCraft offre un ampio catalogo con più di 20 marchi e 3500 prodotti in grado di soddisfare le esigenze di tutti e di rispondere quindi alle richieste più svariate.

Goditi un autentico e delizioso polpettone, con Chicago Metallic Stampo antiaderente con vaschetta di raccolta estrazione.
Basta sollevare il polpettone con le maniglie, e far sgocciolare il grasso nello stampo.
In fase di cottura il vassoio interno tiene sollevato il polpettone, in modo da far circolare l'aria e favorire la perfetta cottura.

Realizzato in materiali resistenti per una lunga durata, con un rivestimento antiaderente per sgancio rapido e facile pulizia.
Lavabile in lavastoviglie

Parte della linea di Chicago Metallic Professional, scelto da casa Bakers negli Stati Uniti da oltre 100 anni.
Viene fornito con una garanzia di 25 anni.

19,01 €
Codice articolo: 5280M
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Made in Italy - Cuocipasta con 4 spicchi - Alluminio

Questo cuoci pasta è realizzato in alluminio ad alto spessore, con strumenti da cottura indicati per un utilizzo professionale. L'alluminio assicura una conduzione del calore rapida, uniforme e rende la pentola leggera, resistente e facile da pulire. E' disponibile nel format da cm. 37 di diametro ed è dotato di 4 cestelli a spicchio della medesima altezza della pentola. Con immanicature in acciaio inox ampie ed ergonomiche per una presa salda e sicura. Questo cuoci pasta è utilizzato principalmente nelle cucine professionali per bollire contemporaneamente diversi formati di pasta. L'azienda Italo Ottinetti usa per i propri prodotti solo materie prime idonee al contatto alimentare - in base alla normativa CEE EN 601 e EN 602 - e di esclusiva origine italiana, continuando a produrre in Italia, nella sede storica di Baveno, sul Lago Maggiore. Misure: Diametro cm: 37 Capacità lt.: 16,00 Altezza cm: 16,00 diametro di base cm.: 37 Peso gr.: 1870,00 Spessore mm: 2,50

145,00 €
Notifica disponibilità

Codice articolo: 8436-2M
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Made in Italy - Piatto per mise en place 22 cm - Alluminio

La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. Su oltre 4000 espositori provenienti da tutto il mondo e tra più 400 aziende concorrenti a Design Plus 2016 anche aziende del VCO si aggiudicano questo premio con altri venti brands del settore, tra le quali la Metallurgica Ottinetti. Protagonisti della selezione dei semplici piatti per mise en place in puro alluminio, dalla linea vintage ma sempre attuale, che vanno a completare una nuova gamma di prodotti dalla bellezza classica, che caratterizza da sempre lo stile di Ottinetti. Piatto per mise en place in alluminio -cm 22 Per alimenti. Lavabile a mano. Piatto in alluminio. Made in Italy.

8,00 €
Codice articolo: 8436P
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Made in Italy - Piatto per mise en place in alluminio - cm 28

La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. Su oltre 4000 espositori provenienti da tutto il mondo e tra più 400 aziende concorrenti a Design Plus 2016 anche aziende del VCO si aggiudicano questo premio con altri venti brands del settore, tra le quali la Metallurgica Ottinetti. Protagonisti della selezione dei semplici piatti per mise en place in puro alluminio, dalla linea vintage ma sempre attuale, che vanno a completare una nuova gamma di prodotti dalla bellezza classica, che caratterizza da sempre lo stile di Ottinetti. Made in Italy - Piatto per mise en place in alluminio - cm 28 Per alimenti. Lavabile a mano. Piatto in alluminio. Made in Italy.

12,00 €
Codice articolo: 8436G
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Made in Italy - Portapane Colapasta Alluminio Due Manici 14cm - Servizio Tavola

La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. Su oltre 4000 espositori provenienti da tutto il mondo e tra più 400 aziende concorrenti a Design Plus 2016 anche aziende del VCO si aggiudicano questo premio con altri venti brands del settore, tra le quali la Metallurgica Ottinetti. Protagonisti della selezione dei semplici piatti per mise en place in puro alluminio, dalla linea vintage ma sempre attuale, che vanno a completare una nuova gamma di prodotti dalla bellezza classica, che caratterizza da sempre lo stile di Ottinetti. Made in Italy - Portapane cm 14 - Alluminio Per alimenti. Lavabile a mano. Piatto in alluminio. Made in Italy.

25,00 €
Codice articolo: 8436C
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Made in Italy - Tegame Ovale Alluminio Due Manici 26cm

La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. Su oltre 4000 espositori provenienti da tutto il mondo e tra più 400 aziende concorrenti a Design Plus 2016 anche aziende del VCO si aggiudicano questo premio con altri venti brands del settore, tra le quali la Metallurgica Ottinetti. Protagonisti della selezione dei semplici piatti per mise en place in puro alluminio, dalla linea vintage ma sempre attuale, che vanno a completare una nuova gamma di prodotti dalla bellezza classica, che caratterizza da sempre lo stile di Ottinetti. Made in Italy - Tegame Ovale Alluminio Due Manici 26cm Per alimenti. Lavabile a mano. Alluminio. Made in Italy.

24,00 €
Codice articolo: 8436OVALE
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Decora - Guanto anti-calore

UN VERO ARTISTA SA PROTEGGERE LE SUE MANI
Il nuovo guanto professionale anti-calore Decora realizzato in pelle crosta bovina e resistente ad una temperatura di 300.
Trattasi di un prodotto MADE IN ITALY
Il guanto pu essere un'ottima idea regalo per le festivit natalizie e per altre occasioni.
Misure:18 x 38,5 cm.

22,00 €
Codice articolo: 5238D
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Birkmann - Cestino per lievitazione rotondo piccolo

Birkmann - Cesto per lievitazione in rattan rotondo piccolo.
Per tutti gli amanti del pane fatto in casa Birkmann propone i cestini per la lievitazione del pane. Una serie di cestini lignei di produzione tedesca, per la lievitazione dei diversi tipi di pane. Ideali per mantenere morbido, senza creare l'effetto "bagnato", l'impasto ottenuto per panificazione integrale. I cestini per la lievitazione vengono realizzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito. Cestino angolare da lievitazione, 19 cm, altezza 8 cm. Capacità: circa 700 - 1000 grammi. In canna naturale di bambù. Dà al pane la sua forma tipica. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione. Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione; Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato; Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno; Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).
Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.

16,99 €
Codice articolo: 4959SMALL
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KitchenCraft - Stampo in faggio per pasticci e tortini di carne - utensili cucina

KitchenCraft - Stampo in faggio per pasticci e tortini di carne - utensili cucina

KitchenCraft è un’azienda fondata nel 1850 da Thomas Plant e ancora oggi è guidata dai discendenti del fondatore. L’azienda è ormai diventata in tutto il mondo un punto di riferimento nel settore dei casalinghi e sempre all’avanguardia nelle tecnologie e innovativa nelle idee. KitchenCraft offre un ampio catalogo con più di 20 marchi e 3500 prodotti in grado di soddisfare le esigenze di tutti e di rispondere quindi alle richieste più svariate.

Dettagli:

- stampo per la creazione di torte in rilievo a casa!
- la misura grande è ideale per cucinare pasticci di carne, tortini e non solo
- è realizzato al 100% in legno di faggio naturale
- dimensioni: 9,5 x 15 cm

26,00 €
Codice articolo: 5280G
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Ad-Hoc - Dispenser di cereali

Ad-Hoc - Dispenser di cereali con supporto deposito
Per la colazione o la merenda a base di latte o joghurt e cereali: un pratico dispenser per erogare corn flakes o muesli a piacere. Uno strumento utile e divertente per mantenere riporre i cereali e metterli nella tazza in modo graduale. Mantiene la freschezza dei cereali e, grazie al comodo sistema a manovella, consente di dosare la quantità desiderata direttamente nella tazza. Adatto a cereali, riso, granaglie,dolci, noci e molto altro. Non fa briciole, permette di fare semplicemente le porzioni. Con coperchio per salvare l'aroma ed impedire la fuoriuscita degli alimenti. Dal design moderno, questo pratico dispenser per muesli o cereali, può essere posizionato sul piano della cucina, facilmente raggiungibile, eliminerà dalla tavola la scatola in cartone che racchiude questo popolare alimento. Materiale: acciaio inox, acrilico e plastica. Capacità: 1,5 Lt. Dimensioni: Ø15x42,5 cm.

79,90 €
Codice articolo: 4852
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Stadter - Sfere in ceramica per crostata

Sfere in ceramica 600gr.
Ideali per la cottura.
Riutilizzabili. Perfetto per pasticceria. Permette alla pasta di cuocere senza la guarnizione e senza che si gonfi. Sostituiscono i legumi secchi e sono riutilizzabili a volontà Sufficienti per tortiere fino al diametro massimo di 30 cm.

12,51 €
Codice articolo: 6274S
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Made in Italy - Stampo per Pizzelle - Cialde

Stampo per ferratelle, cialde e waffel . Con questo stampo bisogna utilizzare per la cottura una fiamma libera e girare lo stampo facendo cuocere il biscotto da entrambe le parti. A seconda dello stampo si possono avere dolci o salati di diverso disegno, consistenza e spessore.
Ricetta per cialde
3 uova, 150 gr di burro, 3 cucchiai zucchero, 6 cucchiai farina bianca, scorza di limone grattugiato, una presa di sale olio, zucchero velato.
Montare il burro fino a renderlo spumoso, poi incorporare i tuorli delle uova, lo zucchero, la farina, una presa di sale e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene con una spatola. Montare a neve densa gli albumi e unire anche questi al composto mescolando con delicatezza. Riscaldare lo stampo e ungere la piastra con un pochino d olio. Chiudere lo stampo e fare cuocere da ambo i lati su fornello a gas o piastra elettrica. Togliere la cialda e arrotolarla sull' apposito cono di legno e lasciarla raffreddare. Una volta raffreddate si possono farcire con panna montata e fragole con marmellata, cioccolata ecc.

30,00 €
Codice articolo: 5467T
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Made in Italy - Stampo ferratelle per Wafer

Stampo per biscotti o waffer in lega di alluminio e maniglie in legno con forma rettangolare misura cm. 12x13. Si usa direttamente sul gas, si lascia scaldare e in pochi minuti si realizzano stupendi biscotti o wafer. Viene fornito completo di ricetta. Facile e divertente da usare. Per impasti in versione dolce o salata da utilizzare per antipasti o aperitivi.

30,00 €
Codice articolo: 5467W
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Made in Italy - Stampo per ferratelle abruzzesi

Stampi per ferratelle cialde e waffel manuali. Con questi stampi bisogna utilizzare per la cottura una fiamma libera e girare lo stampo facendo cuocere il biscotto da entrambe le parti. Questi modelli sono più specifici per produrre la classica ferratella (neola pizzella). I manici si smontano per poterlo riporre comodamente e in poco spazio. Misura: cm.15x10. Curiosità: I ferri che in passato venivano utilizzati per cuocere le ferratelle presentavano inciso lo stemma della famiglia da un lato e la data di fabbricazione del ferro dall’altro. Era usanza che si portasse in dono il ferro con lo stemma della famiglia alle spose. Le ferratelle venivano preparate in occasione dei matrimoni e venivano offerte agli ospiti che facevano visita alla famiglia per vedere la dote esposta della sposa. La tradizione fa risalire la nascita del dolce nella zona dell’Aquila 2500 anni fa. Figli di pastori aquilani, arruolati nell’esercito di Cesare portarono con sé durante le campagne di conquista le tradizioni abruzzesi. In Belgio l’esercito di Cesare incontrò una forte resistenza, l’imperatore intervenne personalmente con l’aiuto di Germania e Inghilterra. Fu così che le ferratelle abruzzesi entrarono in contatto con il Nord Europa ed ecco spiegata la somiglianza con i waffle del Belgio, i wafel della Germania, i wafflen dell’Inghilterra, le gofre della Spagna e le gaufre della Francia. La ricetta passando di mano in mano e di paese in paese è stata ovviamente adattata e modificata … ma questo racconta la storia … Ricetta: Per le ferratelle morbide 5 uova 250 gr di zucchero 150 gr di burro fuso o olio 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di un limone 350 gr di farina ½ bustina di lievito per dolci olio di semi per la piastra.

32,00 €
Codice articolo: 1010100
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Made in Italy - Stampo per ferratelle - ideale per ostie

Stampo per ferratelle, cialde e waffel . Con questo stampo bisogna utilizzare per la cottura una fiamma libera e girare lo stampo facendo cuocere il biscotto da entrambe le parti. A seconda dello stampo si possono avere dolci o salati di diverso disegno, consistenza e spessore.
Stampo manuale per creare piccole cialdine tonde e con spessore sottilissimo tale che questo può essere utilizzato per creare le ostie (specialità molisana). Misura stampo: cm.15. I manici si smontano per poterlo riporre comodamente e in poco spazio.

32,00 €
Codice articolo: 2015100
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Made in Italy - Stampo per ferratelle - cuore

Stampo per ferratelle, cialde e waffel . Con questo stampo bisogna utilizzare per la cottura una fiamma libera e girare lo stampo facendo cuocere il biscotto da entrambe le parti. A seconda dello stampo si possono avere dolci o salati di diverso disegno, consistenza e spessore.
Misure: 18 cm. I manici si smontano per poterlo riporre comodamente e in poco spazio.

37,00 €
Codice articolo: 2050300
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Wilton - Cookie Press - Pistola Sparabiscotti

È arrivata la nuova pistola spara biscotti di Wilton. Il prodotto è parte in acciaio e in parte in plastica, facile da usare e molto maneggevole. Con Wilton Preffered Cookie Pres si possono fare biscotti di moltissime forme con 12 differenti dischetti. Facile da usare grazie alla sua impugnatura ergonomica, costruita in acciaio inox con parte centrale in plastica trasparente per vedere la quantita' di prodotto residua . Perfetta per fare biscotti spritz. La lunga storia del biscotto Sembra che l’origine dei biscotti sia da localizzare in Persia, addirittura nel VII secolo a.C. Alcuni storici asseriscono invece che il primo biscotto sia stato cucinato nell’antica Roma. Le prime tracce risalgono a testi attribuibili ad Apicius, un gourmet romano vissuto nel I secolo d.C., durante il periodo di Tiberio. Il Medioevo è il periodo in cui si hanno più testimonianze di prodotti molto simili ai nostri biscotti, tra cui il pan pepato, biscotti duri e croccanti e i precursori della meringa. Il biscotto, così come lo conosciamo oggi, è un’invenzione francese: a Parigi nel XIV secolo era infatti possibile acquistare dei gustosi piccoli wafer ripieni di frutta. La parola biscotto deriva dal latino “biscoctus panis”, pane cotto due volte, che diventa "biscuit" in inglese. Al contrario il termine "cookie" ha origini olandesi: deriva infatti dalla parola “koekje”, torta piccola o rotonda, come i pezzetti di pasta che i fornai olandesi utilizzavano nei loro forni per verificare la temperatura. I primi biscotti composti anche di burro e zucchero entrarono sulla scena culinaria nel XVIII secolo. Tantissime ricette di biscotti si ritrovano nel XIX secolo, quando la disponibilità dello zucchero, della farina e del lievito diventa più continua.Ad esempio il classico Cookie, ovvero il biscotto con i granelli di cioccolato è stato inventato solo nel 1937 a Whitman, Massachusetts, Usa. In Italia, ad esempio, i Savoiardi prendono il nome dalla Savoia facente parte del regno sabaudo e risalgono al tardo XV secolo, quando furono creati presso la corte dei Duchi di Savoia in onore di una visita del re di Francia. Il biscotto rivestito di cioccolato invece è diventato popolare solo dopo la Seconda Guerra Mondiale.

29,90 €
Codice articolo: 8152W
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Wilton - Set misurini in silicone - cucina - Spoons

Wilton - Set misurini 5 pezzi
Accessorio ideale per la misurazione di piccole dosi di liquidi o solidi.
I misurini possono essere rimossi e inseriti molto facilmente nell'anello in acciaio e silicone.L'impugnatura dei misurini è in plastica antiscivolo, il manico è abbastanza lungo per facilitare l'entrata nei contenitori piccoli.
Le misure dei singoli cucchiai sono le seguenti:
1 cucchiaio da zuppa, 1 cucchiaio da thè, 1/2 cucchiaio da thè, 1/4 di cucchiaio da thè, 1/8 di cucchiaio da thè.
Lavabili in lavastoviglie.

7,00 €
Codice articolo: 4959WM
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Decora - Piano di lavoro per pasta fondente

Novità Decora:
piano di lavoro in polipropilene ideale per lavorare la glassa fondente.
Misure: 50 x 70x 1,2cm.

49,00 €
Codice articolo: W996SG
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Birkmann - Cestino per lievitazione ovale per baguette

Birkmann - Cestino per lievitazione ovale per baguette Per tutti gli amanti del pane fatto in casa Birkmann propone i cestini per la lievitazione del pane. Una serie di cestini lignei di produzione tedesca, per la lievitazione dei diversi tipi di pane. Ideali per mantenere morbido, senza creare l'effetto "bagnato", l'impasto ottenuto per panificazione integrale. I cestini per la lievitazione vengono realizzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito. Cestino angolare da lievitazione, 37x8cm, altezza 6,5 cm. Capacità: 400grammi In canna naturale di bambù. Dà al pane la sua forma tipica. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione. Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione; Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato; Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno; Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).
Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.

18,50 €
Codice articolo: 4959BAGUETTE
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Imperia - Macchina per la pasta Nuova versione Rame

Imperia - Macchina per la pasta Nuova versione Rame Qualità e tradizione italiana, dal 1932. La macchina per pasta Imperia è fabbricata in Italia in acciaio cromato e con grande cura artigianale per garantirne robustezza e durata nel tempo. Con Imperia e la sua taglierina Duplex, realizzerete la sfoglia in sei diversi spessori e due tipi di pasta: tagliatelle e fettuccine. Infine, con l'aiuto dei suoi accessori (da acquistarsi separatamente), preparerete un'infinita varietà di primi piatti a base di pasta: spaghetti tondi, capelli d'angelo, tagliatelle, trenette, fettuccine, lasagnette, pappardelle, reginette frastagliate, raviolini, ravioli, cavatelli, gnocchetti sardi e rigatelli. Imperia vi stupirà per l'estrema facilità di utilizzo e la sua grande versatilità, per realizzare in pochi minuti, la migliore pasta fresca fatta in casa! La confezione contiene: la macchina per fare la sfoglia, in 6 diversi spessori, la taglierina Duplex per tagliatelle e fettuccine il morsetto e la manovella. Versione limited edition.

99,00 €
Codice articolo: 5452
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Imperia - Raviolimaker 3x3 - accessorio cucina

Accessorio raviolatore per Imperia
Imperia RavioliMaker è l'accessorio raviolatore della macchina della pasta Imperia.
La confezione comprende: il corpo macchia in acciaio cromato, la tramoggia per dosare l'impasto in materiale plastico, la rotellina per tagliare la sfoglia e il pennellino per la pulizia.
Misure del taglio 3x3 cm.

40,00 €
Codice articolo: 5461
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Made in Italy - Mattarello in faggio cm. 60

Mattarello per pasta in faggio, lunghezza totale cm. 60, diametro 4 cm. Ideale per pasta fresca, lasagne, sfoglia, dolci, ecc.

6,00 €
Codice articolo: 8416P
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Imperia - Raviolimaker 5x5 - accessorio cucina

Accessorio raviolatore per Imperia
Imperia RavioliMaker è l'accessorio raviolatore della macchina della pasta Imperia.
La confezione comprende: il corpo macchia in acciaio cromato, la tramoggia per dosare l'impasto in materiale plastico, la rotellina per tagliare la sfoglia e il pennellino per la pulizia.
Misure del taglio 5x5 cm.

40,00 €
Codice articolo: 5461-2
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Birkmann - Stampo per baguette - pane - 1001 idee

Birkmann - Teglia per baguette
- Con rivestimento antiaderente di ottima qualità
- Perforata appositamente per ottenere baguette pienamente croccanti
- Per 3 baguette da 250 a 350 g l'una
- Con ricette facili, a riuscita sicura.
- Misura della teglia cm. 29x35.

19,00 €
Codice articolo: 5122B
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Birkmann - Stampo per mini baguette

Birkmann - Teglia per mini baguette
- Con rivestimento antiaderente di ottima qualità
- Perforata appositamente per ottenere baguette pienamente croccanti
- Per 4 baguette sai 100 ai 160gr l'uno circa.
- Con ricette facili, a riuscita sicura.
- Misura della teglia cm. 29x35. Misura baghuette: 17x7cm.

18,00 €
Codice articolo: 5122MB
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Birkmann - Stampo per mini panini antiaderente forato - pane

Birkmann - Stampo per mini panini antiaderente forato - pane Con rivestimento antiaderente di ottima qualità
- Perforata appositamente per ottenere panini pienamente croccanti
- Per 9 panini.
- Con ricette facili, a riuscita sicura.
- Misura della teglia cm. 29x35. Misura panini circa: 9x3cm.

18,50 €
Codice articolo: 5122PANINI
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Birkmann - Cestino per lievitazione ovale

Birkmann - Cestino per lievitazione ovale Per tutti gli amanti del pane fatto in casa Birkmann propone i cestini per la lievitazione del pane I cestini per la lievitazione vengono rializzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito. Cestino angolare da lievitazione, 38x14 cm, altezza 6,2 cm. Capacità: 1500-2000grammi In canna naturale di bambù. Dà al pane la sua forma tipica. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione. Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione; Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato; Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno; Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).
Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.

22,00 €
Codice articolo: 4959
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Birkmann - Cestino per lievitazione rotondo

Birkmann - Cesto per lievitazione in rattan rotondo.
Per tutti gli amanti del pane fatto in casa Birkmann propone i cestini per la lievitazione del pane I cestini per la lievitazione vengono rializzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito. Cestino angolare da lievitazione, 24 cm, altezza 8 cm. Capacità: circa 1500 grammi. In canna naturale di bambù. Dà al pane la sua forma tipica. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione. Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione; Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato; Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno; Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).
Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.

18,00 €
Codice articolo: 4959P
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Birkmann - Cestino per lievitazione quadrato

Birkmann - Cesto per lievitazione quadrato
Per tutti gli amanti del pane fatto in casa Birkmann propone i cestini per la lievitazione del pane I cestini per la lievitazione vengono rializzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito. Cestino quadrato da lievitazione, 23 cm, altezza 8 cm. Capacità: 750 -1000 grammi. In canna naturale di bambù. Dà al pane la forma quadrata. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione. Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione; Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato; Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno; Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).
Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.

19,00 €
Codice articolo: 4959Q
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Lékué - Set 2 pezzi Cucchiaio spoon e Spatola in silicone - Smart Solutions

Lekue - Set 2 pezzi Cucchiaio spoon e Spatola in silicone - Smart Solutions Spatola in silicone: Girare e piegare crepes e frittate con un semplice movimento. Impugnatura ergonomica che si adatta ai movimenti della mano. Cuocere in padella o casseruola senza graffiare o danneggiarlo. Massima flessibilità e proprietà antiaderenti grazie alla punta in silicone. manico antiscivolo per una presa migliore. Resistente alle alte temperature.
Cucchiaio spoon: Il cucchiaio rende più facile la distribuzione di salse e creme. Raccoglie una grande quantità di salsa. In modo facile e comodo diffonde salsa grazie alla punta in silicone.
Misure:
Spatola lunghezza cm. 28 Cucchiaio lunghezza cm. 31

22,00 €
Codice articolo: 4999
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Made in Italy - Rullo tagliapasta alternato per crostata - pasticceria

Rullo tagliapasta alternato per crostata, realizzato con 2 manici in legno, asta centrale in acciaio, 20 lame di taglio dentate in POM per alimenti, diametro 40mm., ideale per tagliare a rete la parte superiore della crostata.

23,00 €
Codice articolo: 1569-9
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Lékué - Stampo per Tarte Tatin in silicone con il piatto in ceramica - 24 cm

Lékué - Quiche crunchy - Stampo per quiche in silicone STAMPO DA TARTE TATIN IN SILICONE CON IL PIATTO IN CERAMICA. Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato. Preparare una Tarte Tatin in modo molto semplice...con questo stampo ora si può. Il set è composto da uno stampo in silicone per cuocere la tua Tarte Tatin e il piatto in ceramica che si incastra nello stampo per capovolgere in modo facile e impeccabile la tua torta. Poi servi direttamente in tavola. Va in forno, la parte in silicone. tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie All'interno 2 ricette. Misura : 24 cm

26,50 €
Codice articolo: 5372T
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Lékué - Quiche crunchy - Stampo per quiche in silicone

Lékué - Quiche crunchy - Stampo per quiche in silicone STAMPO DA QUICHE IN SILICONE , FORATO,FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRETECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE. Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.Quiche crunchy Prepara le tue quiche e gusta l'autentico sapore e la consistenza della quiche fatta in casa. Il tappetino è l'ideale anche per la preparazione di focacce, calzoni e patatine. Caratteristiche e istruzioni del tappetino in silicone Lékué:collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno, non trattiene né odori né sapori. Ideale anche per la torta pasqualina Misure: diam28 cm. Colore rosso. Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.

15,99 €
Codice articolo: 5371Q
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Birkmann - Tubi per pane - party - 3 pezzi antiaderenti

Birkmann - Tubi per pane da party.
Ecco come ottenere pani che catturano gli sguardi: chiudere un lato del tubo, posizionare il tubo in verticale su una teglia, versare l' impasto e cuocere in forno. Per estrarre dallo stampo, rimuovere il coperchio ed estrarre il pane.
- Con rivestimento antiaderente di ottima qualità
- tre soggetti ( fiore, cuore, stella)
- con ricette facili, a riuscita sicura.

18,50 €
Codice articolo: 5122T
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Birkmann - Tubi per pane - Party 2 - 3 pezzi

Birkmann - Tubi per pane da party.
Ecco come ottenere pani che catturano gli sguardi: chiudere un lato del tubo, posizionare il tubo in verticale su una teglia, versare l' impasto e cuocere in forno. Per estrarre dallo stampo, rimuovere il coperchio ed estrarre il pane.
- Con rivestimento antiaderente di ottima qualità
- tre soggetti ( quadrato, triangolo e cerchio)
- con ricette facili, a riuscita sicura.

18,50 €
Codice articolo: 5122Q
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Nordic Ware - Stampo Heritage - versione oro

Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità. La produzione avviene internamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo. Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota. L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo. La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo. La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia. Stampo Heritage NW 80637 Stampo "Heritage" con buco. Realizzato in alluminio pressofuso. Le vostre torte lieviteranno e cuoceranno uniformemente e saranno finemente dettagliate grazie all'eccellente conducibilità data dalle spesse pareti dello stampo. Uno speciale rivestimento anti-aderente interno e la superficie riflettente del calore esterna garantiranno risultati perfetti. Sono ideali per pane, torte e piatti salati.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo • Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura perfetta e una pulizia ottimale • Rivestimento antiaderente • Consigliabile il lavaggio a mano con un detergente delicato • Dimensioni: Ø 25,7 x 9,5 cm • Garanzia a vita • Made in USA

54,00 €
Codice articolo: NW 80677
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Lékué - Vaporiera per Buns & Baos - panini al vapore

Lékué - Vaporiera per Buns & Baos Questa vaporierà è dedicata alla creazione di mini-panini (5 porzioni) da posizionare al suo interno. In soli 10 minuti sarà possibile ottenere dei panini deliziosi. Vaporiera per Buns & Baos è progettata per un autentico cotto a vapore. La sua base forata innovativa, impedisce al pane di ammorbidirsi troppo. Ideale per l'abbinamento con sapori differenti. Include ricette di Buns&Baos.

26,50 €
Codice articolo: 8164V
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Made in Italy - Set 2 Anelli per impiattare 8cm e 9cm

Set 2 Anelli in acciaio Inox 18/10 del diametro di 8 e 9 cm. altezza 5 cm. Utilizzi : Gli anelli per impiattare possono essere utilizzati per dare a qualsiasi alimento una forma circolare.Possono essere utilizzati come "stampini" per impiattare. Appoggiati sul piatto, li si può riempire di riso, pasta, spaghetti, o altri alimenti già cucinati come verdure e altro. Una volta riempiti, meglio se ingrassati con burro o olio, togliendoli dal piatto l'alimento cucinato prenderà quella forma dando un'aspetto "contenuto" e ordinato all'alimento impiattato e donando così una forma "arrotondata" all'alimento cucinato.

1 Review(s)

13,01 €
Codice articolo: 4735-1
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Made in Italy - Pasta Starter set - 9 pezzi - In regalo libretto con le istruzioni di tutti gli attrezzi per la pasta

Novità e idea regalo made in Italy per la cucina mediterranea.
Attrezzi base ed istruzioni per fare la pasta in casa propria.
Il set è composto da 9 pezzi:
mattarello cilindrico in faggio cm. 34
stendipasta richiudibile in faggio cm.36x30
mattarello in legno tagliapasta per spaghetti
mattarello tagliapasta per fettuccine
riga garganelli e gnocchi in faggio
rotella alluminio curva per pasta
tagliatortellini inox e legno dentato 4x4
molla per spaghetti in acciaio inox
dosaspaghetti in faggio cm. 30
All'interno troverete anche un bellissimo e utilissimo libretto con tutti i segreti della pasta fatta in casa. Una bellissima idea regalo per la festa della mamma

42,00 €
Codice articolo: 2052PASTA
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Lékué - Stampo Bagels - 6 pezzi - 1001 idee

Lékué - Stampo Bagels - 6 pezzi
Per chi non li conoscesse, i bagels sono dei panini dalla caratteristica forma ad anello. Possono ricordare i Donuts, ma attenzione, i Bagels non sono fritti! Vengono infatti cucinati in due tempi: immersi rapidamente nell’acqua bollente e, in seguito, cotti nel forno. La loro origine è antica e si narra che la ricetta dei bagels sia arrivata negli Stati Uniti grazie agli immigrati di religione ebraica provenienti dall’Europa dell’Est. Queste ciambelle, così popolari a New York, sono perfette a colazione ma anche per un pranzo leggero e veloce. Scopri il modo più semplice per preparare bagel fatti in casa. Copmprende 6 stampi in silicone che ti aiuteranno a ottenere un risultato perfetto. Misure: base 135mm altezza 125mm. All'interno ricettario.

18,50 €
Codice articolo: 8164BAGELS
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Betty Bossi - Rullo per snack TRIANGOLO

Betty Bossi - Snackrade - Rullo per snack
Tortilla chips fatte in casa in un baleno. Ideale per impasti pronti spessi fino 5mm. Semplice da utilizzare. Ideali per aperitivi salati. Adatto al lavaggio in lavastoviglie. Material: plastico Colore: verde Dimensione: 16,5 x 9,5 x 5 cm.

13,01 €
Codice articolo: 1155T1
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Betty Bossi - Snackrad - Rullo per grissini

Betty Bossi - Snackrad - Grissini - Rullo snack
Raffinati grissini preparati in un batter d'occhio. Lo snack creativo per ogni occasione. Semplice da utilizzare ed efficiente nel lavoro. Ideale per impasti spessi fino a 2mm. Poco impasto avanzato grazie allo stampo senza scanalature. Lunghezza cm. 17 Larghezza cm. 9,5 Altezza: 5 cm.

14,51 €
Codice articolo: 1155T2
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Rice Ball - Crea polpette - arancini - praline e Temari sushi

Siamo felici di presentarti in anteprima Rice Ball, un nuovo e fondamentale gadget per la tua cucina. Grazie a Rice Ball potrai creare palline di riso ed altri alimenti. Sarai in grado di creare del fantastico sushi in pochissimo tempo, riducendo le calorie del piatto e il tempo di preparazione.

Niente più stuoie e riso speciale: ora è possibile fare il sushi in un modo nuovo e finalmente semplice.

Rice Ball è un utensile da cucina di qualità che aiuta a realizzare piatti veloci, antipasti spettacolari, portate di gusto esotico molto diversi dai piatti tradizionali, senza bisogno di tempo e a costo zero.

Creare polpette, arancini, praline e Temari sushi da oggi è un gioco da ragazzi grazie al Rice Ball. Il Rice Ball è uno stampo rosso che, grazie alla compressione, permette di dare alle tue creazioni una forma sferica perfetta con grande semplicità. La paternità dell'invenzione del Rice Ball appartiene ad un vero e proprio esperto del settore: l'australiano Ross Patten che ha creato in precedenza il Rice Cube, uno stampo cubico, e il Dumpling Cube, per la preparazione di panzerotti e fagottini ripieni. Come Rice e Dumpling Cube, anche il Rice Ball è senza BPA e lavabile in lavastoviglie.

13,99 €
Codice articolo: RICEBALL
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Weiss - Accessorio per creare nidi di verdura - cucina

Made in Italy - Nidi di verdura.

E' un attrezzo innovativo per creare nidi di patate o altri vegetali.Realizzerete dei "cestini" di patate, carote o zucchine in modo semplice e veloce.
Diametro:
- cestino piccolo: 8 cm
- cestino grande: 11 cm.

Ricetta per "Nidi di patate ripieni":
- pelare e asciugare le patate
- affettare a lamette sottili le patate, disporle nel nido
- immergere l'utensile nell'olio bollente per un minuto circa
- sgocciolare, ritirare la parte interna e battere leggermente sul piano di lavoro per togliere il nido dalla forma
appoggiare il nido su una carta assorbente
- guarnire i nidi con legumi, carni o frutti di mare....

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19,00 €
Codice articolo: 4923P
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Stadter - Stampo pan di spagna smaltato cm. 35 - Selection

Stampi Stadter Selection in smalto
Rivestimento per una superficie estremamente liscia e particolarmente dura, resistente al taglio e antigraffio, eccezionale conduzione termica grazie all'elevato spessore di parete, ottimo effetto antiaderente, pulizia particolarmente facile.
Stampo smaltato colore nero per pan di spagna o plum cake. Misure esterne: cm. 35 x 14,5 x 8 cm. Capacità 4500ml. Resistente in forno fino a 230°

26,00 €
Codice articolo: 6277
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Made in Italy - Seccatutto - Essiccatore

Novità Made in Italy, Seccatutto
- in faggio naturale con rete per uso alimentare (90/128/cee)
- maglia larga per una migliore aerazione e pulizia
- 52 x 40 cm
Per seccare pasta corta, funghi, ravioli, gnocchi, pomodori, peperoncincini, erbe.........

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21,00 €
Codice articolo: 1569E
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Made in Italy - Forno versilia con coperchio e piastra in ferro cm 26

FORNO VERSILIA CON COPERCHIO E PIASTRA IN FERRO cm 26 l fornetto Versilia è una ciambelliera del diametro di 26 cm, alta 10,00 cm., coperchio compreso, ha due manici ai lati e al centro il foro cilindrico ha delle pareti alte e smussate verso l’interno del foro. Il coperchio presenta 4 fori, da cui il vapore caldo fuoriesce. Il terzo elemento di questo fornetto è un cono in ferro, tagliato poco sopra la larga base, che funge da spargifiamma. Il fornetto versilia è prodotto in alluminio estruso sottile; è uno dei prodotti per il settore alimentare della ditta Ottinetti che lavora l’alluminio fin dal lontano 1920. Sia il forno tradizionale sia il fornetto Versilia possono essere utilizzati per preparare piatti dolci e salati: pane, patate e altre verdure, carne e perfino pasta! L'unica accortezza è quella di mettere della carta da forno, o di ungere bene in modo che il materiale non si attacchi alle pareti. Con questo fornetto torte e ciambelloni vengono più alti e più soffici rispetto al forno elettrico, grazie all'umidità sprigionata dalla combustione del gas. Come usare il fornetto Versilia? E’ molto pratico, l’utilizzo è quello di una normale teglia per torte: va imburrato e infarinato e una volta versato l’impasto va posto sul fornello della cucina a gas. Il diffusore metallico va posto sotto, nell’incavo del fornetto, tra il fornetto stesso e la fiamma, in modo da spargere il calore uniformemente verso le pareti; è sempre meglio comunque mettere anche la retina spargifiamma, in modo da avere una ancor migliore distribuzione della temperatura. Essendo di alluminio, è di facile pulizia come una padella normale; una rapida lavata con acqua e detersivo per i piatti e, in casi di estremo annerimento, una bella passata con la paglietta saponata. Vantaggi del fornetto Versilia. Rispetto al forno tradizionale, elettrico o a gas, il risparmio energetico è sicuramente notevole; il fornetto non va riscaldato preventivamente, quindi il tempo necessario alla cottura del dolce equivale al tempo di consumo di energia; inoltre un piccolo fornello consuma sicuramente meno della piastra del forno, la fiamma è diretta, è stabile ed è più facilmente regolabile. Risultati sono migliori: l’impasto viene rapidamente spinto verso l’alto dal calore sottostante, la torta lievita e si gonfia molto di più che nel forno tradizionale; il risultato è una torta molto più alta del solito, ben lievitata e dalla pasta “occhiuta”; La lievitazione può essere controllata attraverso i forellini del coperchio, con un lungo stecco da spiedini è possibile verificare l’avvenuta solidificazione dell’impasto. I tempi di cottura non si allungano rispetto a quelli del forno, e comunque è sempre valida la regola di non aprire il coperchio prima che sia passata almeno mezz’ora e non prima che lo stecco esca completamente asciutto dalla torta.

38,00 €
Codice articolo: 8446
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Made in Italy - Stampo quadrato stella cm. 4,5 - Ravioli

Taglia pasta quadro stella per ravioli.

Prodotto artigianale made in Italy.

Manicatura in legno e stampo in ottone.

Caratteristiche tecniche: taglia e sigilla la pasta per i vostri ravioli, con un antico meccanismo di molleggio all'interno dello stampo.

Misure: 4,5x4,5cm.
Peso: 250gr.

42,00 €
Codice articolo: 1566C
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Made in Italy - Stampo liscio per anolini/tortelli 8 cm.- cucina

Taglia pasta liscio tondo in ottone per anolini.
Manicatura in legno e stampo in ottone.
Caratteristiche tecniche: taglia e sigilla la pasta per i vostri anolini, con un antico meccanismo di molleggio all'interno dello stampo.

Ideale anche per dolci ripieni. Misure: diamentro 8cm.
Peso: 350 g.

34,00 €
Codice articolo: 1565B
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Made in Italy - Stampo liscio per anolini/tortelli 5,5 cm.- cucina

Taglia pasta liscio tondo in ottone per anolini.
Manicatura in legno e stampo in ottone.
Caratteristiche tecniche: taglia e sigilla la pasta per i vostri anolini, con un antico meccanismo di molleggio all'interno dello stampo.

Ideale anche per dolci ripieni. Misure: diamentro 5,5cm.
Peso: 200 g.

32,00 €
Codice articolo: 1565b1
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Birkmann - Stampino per panini FOOTBALL

Marcatore per pane in acciaio inox,diametro 8 cm.Per creare con le proprie mani delle rosette imperiali di pane sia dolci che salate.Lavabile in lavastoviglie.

10,00 €
Notifica disponibilità

Codice articolo: 5122M
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Wusthof - Set accessori intaglio e decorazione 6 pezzi - pasticceria

Wusthof - 6 accessori cucina
1. Rigalimoni.
2. Rotella tagliapasta
3. Coltello decoratore agrumi
4. Frusta 9 cm
5. Pennello in setola
6. Arricciaburro.
Dimensioni della borsa-porta accessori chiusa 23cm x 7 cm
Ideale per: allievi di scuola alberghiera, chef di ristoranti, amanti della cucina creativa e pasticceri. Anche per piccoli chef che crescono.

75,01 €
Codice articolo: 1556W
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Lékué - Round Pizza - Stampo da pizza in silicone

STAMPO DA PIZZA IN SILICONE , FORATO,FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRE

TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.
Round Pizza
Prepara le Tue pizze e gusta l'autentico sapore e la consistenza della pizza fatta in casa. Il tappetino è l'ideale anche per la preparazione di focacce, calzoni e patatine.
Caratteristiche e istruzioni del tappetino in silicone Lékué:
collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno
antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno
non trattiene né odori né sapori.
Misure: diam.36 cm.
Colore marrone
Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.

16,90 €
Codice articolo: 5371R
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Kornkraft - Mulino a mano per cereali Komo

Macinacereali Komo Da millenni i cereali e i prodotti derivati dai cereali sono fra gli alimenti più preziosi per l’uomo. Il chicco di cereali contiene quasi tutte le sostanze nutritive e dietetiche importanti per l’alimentazione umana. Producete direttamente a casa vostra, un'ottima farina biologica, ricca di tutte le sostanze vitali racchiuse nei chicchi dei cereali, grazie ai nostri mulini ad uso domestico, elettrici e manuali. La macinatura con macine in pietre di lega durissima, in corindone e ceramica pressata e cotta, sbuccia il chicco delicatamente da dentro a fuori garantendo una farina ricca di: sali minerali, vitamine, acidi grassi insaturi, proteine e fibre, tutte sostanze nutrienti indispensabili nella nutrizione umana e ormai assenti nelle farine di produzione industriale. Tutti i prodotti Kornkraft sono amorevolmente creati con cura artigianale. Pertanto, sono solidi e resistenti, anche nella cucina di tutti i giorni. I macina cereali sono estremamente affidabili e resistenti nel tempo. Quasi tutte le macine concedono per questo motivo una garanzia di almeno dieci anni, che viene peraltro utilizzata assai raramente. Nella scelta del macina cereali adatto a voi vi potete far guidare da tre criteri: • la resa • l’aspetto esteriore • il prezzo Il macina cereali manuale ha il vantaggio di macinare i cereali in modo delicato e senza consumare corrente. Per ottenere 300 g di farina, bisogna macinare per circa 8 - 12 minuti. Quindi per quantità maggiori bisognerà orientarsi su macine elettriche. Caratteristiche tecniche del macina cereali Komo:
Il mulino nuovo della Komo, che vi permette di macinare anche il mais. Nuova manovella che gira facilmente. Finalmente un mulino manuale che macina anche il mais! Macina in coridone e ceramica Resa 50 grammi al minuto Capienza tramoggia 600 grammi Tipo di legno: acero Garanzia: 3 anni

289,01 €
Notifica disponibilità

Codice articolo: N12035
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Kornkraft - Mulino a mano per cereali MH2

Macinacereali MH2 Da millenni i cereali e i prodotti derivati dai cereali sono fra gli alimenti più preziosi per l’uomo. Il chicco di cereali contiene quasi tutte le sostanze nutritive e dietetiche importanti per l’alimentazione umana. Tutti i prodotti Kornkraft sono amorevolmente creati con cura artigianale. Pertanto, sono solidi e resistenti, anche nella cucina di tutti i giorni. I macina cereali sono estremamente affidabili e resistenti nel tempo. Quasi tutte le macine concedono per questo motivo una garanzia di almeno dieci anni. Nella scelta del macina cereali adatto a voi vi potete far guidare da tre criteri: • la resa • l’aspetto esteriore • il prezzo Il macina cereali manuale ha il vantaggio di macinare i cereali in modo delicato e senza consumare corrente. Per ottenere 300 g di farina, bisogna macinare per circa 8 - 12 minuti. Quindi per quantità maggiori bisognerà orientarsi su macine elettriche. Caratteristiche tecniche del macina cereali MH2:
La cassa del mulino è fatta di legno di faggio. La camera di legno comporta che la farina non venga alterata e che mantenga tutti i suoi preziosi ingredienti. Tutte le parti interne di legno non vengono trattati con sostanze nocive quali lacca o diluenti e mantengono così la loro facoltà di respirazione e di assorbimento. Macina in coridone e ceramica Resa 20 grammi al minuto Capienza tramoggia: 200 grammi. Tipo di legno: faggio. Garanzia: 12 anni.

228,99 €
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Codice articolo: N39202
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Kornkraft - Mulino a mano - Farina

Kornkraft - Mulino a mano - Farina Da millenni i cereali e i prodotti derivati dai cereali sono fra gli alimenti più preziosi per l’uomo. Il chicco di cereali contiene quasi tutte le sostanze nutritive e dietetiche importanti per l’alimentazione umana. Tutti i prodotti Kornkraft sono amorevolmente creati con cura artigianale. Pertanto, sono solidi e resistenti, anche nella cucina di tutti i giorni. I macina cereali sono estremamente affidabili e resistenti nel tempo. Garantita la macina 5 anni. Nella scelta del macina cereali adatto a voi vi potete far guidare da tre criteri: • la resa • l’aspetto esteriore • il prezzo Il macinacereali manuale 'Farina' ha il vantaggio di macinare i cereali in modo delicato e senza consumare corrente. Per ottenere 300 g di farina, bisogna macinare per circa 10-12 minuti. Quindi per quantità maggiori bisognerà orientarsi su macine elettriche. Misure. altezza 340mm. larghezza 140mm. profondità 170mm.

179,00 €
Codice articolo: 5223
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Made in Italy - Pala in legno gigante per piastra-pizza-pane refrattaria Pepita

Made in Italy - Pala in legno gigante per piastra refrattaria Pepita La PALA IN LEGNO è un utile accessorio per infornare e sfornare i vostri manicaretti, certificata TUV per qualsiasi tipo di alimento, in legno di faggio. Misure 29,5 x 51,5 cm. con manico.

12,00 €
Codice articolo: 8013P
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