Passione per i coltelli

L'AZIENDA
RH Preyda, giovane ed aggressiva azienda fondata nel 2013 da una famiglia di origine italiana, si occupa di estrarre e commercializzare la pietra dell'Arkansas, considerata la migliore per affilare i coltelli.

Grazie a un sapiente mix tra lavorazione artigianali, rispetto per il materiale naturale e conoscenza dei metalli, RH Preyda è in grado di fornire un ampio ventaglio di prodotti che vanno dalla pietra tascabile per uso sul campo ai sistemi di affilatura professionali.

LA PIETRA
Questa particolare pietra Arkansas è il perfetto mix tra le pietre sintetiche e quelle naturali: funziona ad acqua ed ha la purezza granulometrica delle sintetiche, ma è realizzata interamente con pietre naturali Arkansas Novaculite accuratamente selezionata, polverizzata e compattata in blocchi da 203x76x25mm

Tipologia: pietra per affilatura ad acqua
Livello qualitativo: elevatissimo
Paese di produzione: USA
Grana: #3000
Dimensioni: 203.2x76.2x25.4mm
Note: fornita di supporto in gomma antiscivolo

L'AZIENDA
RH Preyda, giovane ed aggressiva azienda fondata nel 2013 da una famiglia di origine italiana, si occupa di estrarre e commercializzare la pietra dell'Arkansas, considerata la migliore per affilare i coltelli.

Grazie a un sapiente mix tra lavorazione artigianali, rispetto per il materiale naturale e conoscenza dei metalli, RH Preyda è in grado di fornire un ampio ventaglio di prodotti che vanno dalla pietra tascabile per uso sul campo ai sistemi di affilatura professionali.

LA PIETRA
Questa particolare pietra Arkansas è il perfetto mix tra le pietre sintetiche e quelle naturali: funziona ad acqua ed ha la purezza granulometrica delle sintetiche, ma è realizzata interamente con pietre naturali Arkansas Novaculite accuratamente selezionata, polverizzata e compattata in blocchi da 203x76x25mm

Tipologia: pietra per affilatura ad acqua
Livello qualitativo: elevatissimo
Paese di produzione: USA
Grana: #1000
Dimensioni: 203.2x76.2x25.4mm
Note: fornita di supporto in gomma antiscivolo

L'AZIENDA
RH Preyda, giovane ed aggressiva azienda fondata nel 2013 da una famiglia di origine italiana, si occupa di estrarre e commercializzare la pietra dell'Arkansas, considerata la migliore per affilare i coltelli.

Grazie a un sapiente mix tra lavorazione artigianali, rispetto per il materiale naturale e conoscenza dei metalli, RH Preyda è in grado di fornire un ampio ventaglio di prodotti che vanno dalla pietra tascabile per uso sul campo ai sistemi di affilatura professionali.

LA PIETRA
Questa particolare pietra Arkansas è il perfetto mix tra le pietre sintetiche e quelle naturali: funziona ad acqua ed ha la purezza granulometrica delle sintetiche, ma è realizzata interamente con pietre naturali Arkansas Novaculite accuratamente selezionata, polverizzata e compattata in blocchi da 203x76x25mm

Tipologia: pietra per affilatura ad acqua
Livello qualitativo: elevatissimo
Paese di produzione: USA
Grana: #400
Dimensioni: 203.2x76.2x25.4mm
Note: fornita di supporto in gomma antiscivolo

La pietra per rettificare AP-2455 è dotata di una grana 80, lo strumento ottimale per lisciare avvallamenti o protuberanze sulla superficie delle pietre, delle cori coti e per arrotondarne i bordi irregolari.

Paese di produzione: Giappone
Dimensioni: 17 x 6 x 1,7 cm
Grana: #80

Il fodero tattico Nitecore NCP30 è un prodotto robusto, multifunzionale, ideale per torce e multiuso.
Il fodero offre anche un piccolo scomparto laterale per il trasporto di penne e penlights.
Realizzato in 900D Cordura Mil-Spec Nylon, il fodero ncp30 può essere facilmente montato su una cintura o
altri sistemi MOLLE.

Modelli di torce compatibili:
EA21 EC20 EC25 MT25 MT2C MT20C MT06 P20 P20UV P10 P12 SRT5 MH2C MH10 MH12

Misure:

Peso articolo: 54,4 g
Dimensioni prodotto: 8,4 x 4,3 x 2,5 cm

L'AZIENDA
RH Preyda, giovane ed aggressiva azienda fondata nel 2013 da una famiglia di origine italiana, si occupa di estrarre e commercializzare la pietra dell'Arkansas, considerata la migliore per affilare i coltelli.

Grazie a un sapiente mix tra lavorazione artigianali, rispetto per il materiale naturale e conoscenza dei metalli, RH Preyda è in grado di fornire un ampio ventaglio di prodotti che vanno dalla pietra tascabile per uso sul campo ai sistemi di affilatura professionali.

LA PIETRA
Pietra naturale per affilare, ad olio, di tipo Arkansas Translucent Ultrafine

Made in USA, realizzata in Novaculite di altissimo livello qualitativo e sapientemente tagliata a livello artigianale, garantisce elevatissime prestazioni sia in fase di affilatura che di lucidatura. Contenuta in una pratica scatola in legno, non è fissata o incollata ed è inserita in un comodo supporto antiscivolo in silicone.

Ideale per la riaffilatura di rasoi a mano libera o per la pulitura a specchio di lame.

Dimensioni: 20 x 5 x 1.17 cm.
Livello qualitativo: Elevatissimo

Lama: Acciaio Inox 1.4110
Impugnatura: Legno di noce
Dimensioni: 85x27x23mm
Peso: 85.5g

USI:
- Apriscatole
- Lama a filo liscio
- Forbici
- Cacciavite piccolo
- Lima
- Cacciavite grande
- Apribottiglie
- Punteruolo/Alesatore
- Cavaturaccioli

La forma è sostanza: una tecnologia all’avanguardia racchiusa in una morbida onda.

Questa famiglia esclusiva di coltelli in acciaio prodotti a mano in Svizzera è oggi richiesta da tutto il mercato internazionale, grazie alle sue caratteristiche uniche e ad una qualità ineccepibile: lame forgiate a 1000°C, manici in legno assemblati da mani sapienti per dar vita a coltelli carichi di tutta quell’emozione e perfezione che solo un’autentica creazione artigianale può dare.

E da artigiano della forgia ad artigiano del gusto il passo è breve: i coltelli Sknife sono apprezzati e utilizzati dagli Chef dei migliori ristoranti svizzeri grazie al comfort dell'impugnatura ergonomica e alla taglienza dell'acciaio utilizzato.

Alle due linee di coltelli si affiancano i taglieri realizzati in acero e noce provenienti dai boschi locali e lavorati a mano.

I coltelli Sknife utilizzano un acciaio unico, sviluppato inizialmente per Airbus e oggi usato soprattutto in chirurgia e nella produzione di orologi.

La struttura fine di quest'acciaio permette un’elevatissima durata e un filo estremamente sottile. Grazie al processo di nitrurazione (sostituzione del carbonio con il nitrogeno), la resistenza alla corrosione è quadruplicata.

I coltelli in acciaio chirurgico Sknife hanno una durezza di 58 HRC, in linea con lo standard dei migliori coltelli giapponesi, e garantiscono una lunga tenuta del filo della lama. I manici in autentico legno svizzero, noce e frassino del Cantone dei Grigioni, sono lavorati a mano e trattati con le tecnologie più avanzate per garantirne la massima resistenza.

Uso: Coltello ostriche forgiato

Lama: Acciaio chirurgico 1.4123 58 HRC
Impugnatura: noce stabilizzato
Lunghezza lama: 75 mm.
Lunghezza totale: 195 mm.
Peso: 116 g.

Pietra ceramica per affilare.

Grana media, colore arancione, Made in Japan, dotata di supporto in gomma antiscivolo.

Dimensioni 210x70x20 mm.

Livello qualitativo: elevato

Multiuso 58mm.

Funzioni:
* Lama
* Lima per unghie
* Cacciavite
* Forbici
* Anello portachiavi
* Stuzzicadenti
* Pinzetta

Ciondolo ferma filo realizzato in pesante peltro lavorato a fusione

Dimensioni: 1.5x1.5x1.3cm

Made in USA

Ciondolo ferma filo realizzato in pesante peltro lavorato a fusione

Dimensioni: 1.5x1.5x1.3cm

Made in USA

Ciondolo ferma filo realizzato in pesante peltro lavorato a fusione

Dimensioni: 1.5x1.5x1.3cm

Made in USA

Pietre naturali Arkansas per affilare sgorbie e ceselli Pfeil.

Grana 8000.

Scatola in legno.

Dimensioni pietre:
- lunghezza 60 x larghezza 25 x altezza 5 mm

Livello qualitativo: elevato

Set composto da 4 coltelli da vedura della linea Opinel; pratici e con un'affilatura perfetta.

Il set comprende:

Opinel - "Coltello da Office N° 112"

Coltelli N°112, un utensile indispensabile in cucina. La sua lama appuntita e sottila da 10 cm è ideale per tagliare, sbucciare, affettare, pelare frutta e ortaggi e per la preparazione della carne.

Materiale: legno di faggio e acciaio inossidabile.


Opinel - "Coltello Crantè N° 113"

Coltello dentato n°113

Lama da 10 cm con microdentatura, per affettare pomodori, uova dure, salsiccia e carne ai ferri.
Lama in acciaio inossidabile.
Il lavastoviglie, disporlo con lama in basso nel cestello, quindi asciugarlo prima di riporlo.

Opinel - "Coltello Crantè N° 114"

E' destinato in modo particolare agli ortaggi freschi e ai prodotti biologici.
Dispone di un dorso dentato esclusivo per grattare e pulire con dolcezza in modo da preservare la maggior parte delle vitamine.
La lama ricurva agevola il taglio accompagnando naturalmente la curva che descrive il gesto.

Opinel - "Coltello èplucheur à lègumes N° 115"

Sbucciatore n°115 Doppia lama da 6 cm, per destrosi e sinistrosi, per sbucciare facilmente e rapidamente frutta e verdura.
Lama in acciaio inossidabile.
In lavastoviglie, disporlo con la lama in basso nel cestello, quindi asciugarlo prima di riporlo.

Set composto da 4 coltelli da vedura della linea Opinel; pratici e con un'affilatura perfetta.

Il set comprende:

Opinel - "Coltello da Office N° 112"

Coltelli N°112, un utensile indispensabile in cucina. La sua lama appuntita e sottila da 10 cm è ideale per tagliare, sbucciare, affettare, pelare frutta e ortaggi e per la preparazione della carne.

Materiale: legno di faggio e acciaio inossidabile.


Opinel - "Coltello Crantè N° 113"

Coltello dentato n°113

Lama da 10 cm con microdentatura, per affettare pomodori, uova dure, salsiccia e carne ai ferri.
Lama in acciaio inossidabile.
Il lavastoviglie, disporlo con lama in basso nel cestello, quindi asciugarlo prima di riporlo.

Opinel - "Coltello Crantè N° 114"

E' destinato in modo particolare agli ortaggi freschi e ai prodotti biologici.
Dispone di un dorso dentato esclusivo per grattare e pulire con dolcezza in modo da preservare la maggior parte delle vitamine.
La lama ricurva agevola il taglio accompagnando naturalmente la curva che descrive il gesto.

Opinel - "Coltello èplucheur à lègumes N° 115"

Sbucciatore n°115 Doppia lama da 6 cm, per destrosi e sinistrosi, per sbucciare facilmente e rapidamente frutta e verdura.
Lama in acciaio inossidabile.
In lavastoviglie, disporlo con la lama in basso nel cestello, quindi asciugarlo prima di riporlo.

Coppia fronte/retro guancette per multiuso Victorinox serie Classic

- colore: nero
- dimensione: 91mm x 18mm

Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.

Destinazione d'uso: coltello cucina, carne, verdure, pesce
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in Hitachi Shirogami a 64HRC
Manicatura: in legno laccato e dipinta a mano
Lunghezza lama: 175mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 305mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 204g.
Fodero: legno laccato e dipinto a mano
Confezione: Scatola di cartone
Note: il coltello è interamente realizzato a mano da Takeshi Saji, il dipinto e la cesellatura del fodero è fatta dal Maestro Kouichiro Tsukada con l'antica tecnica del Maki-e art.

Uso e manutenzione

- Non  tagliare ossa o congelati. La lama può scheggiarsi o rompersi.
- Lavare a mano con acqua calda e asciugare con asciugamano.
- Utilizzare pietre per affilatura e manutenzione della lama.

Tipologia: Coltello Trinciante / Da Cuoco
Usi Consigliati: carne cruda, pulizia del pesce e taglio di verdure
Tipologia Lama: Forgiata
Acciaio: Friodur Sigmaforge a 58/59HRC
Lunghezza Lama: 200mm.
Manicatura: in materiale sintetico nero, rivettato


• UNA LINEA PERFETTA
Per chi dà importanza all‘alta qualità "Made in Germany", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. Sia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. Dallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.
Una collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.

• QUALITÀ
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.

• FUNZIONALITÀ:
La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea che giapponese.

• PRECISIONE:
I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.

• MANEGGEVOLEZZA:
La geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.

• PUNTO DI FORZA :
Un classico per la cucina professionale. Il design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di perfetto equilibrio.

Ciondolo ferma filo realizzato in pesante peltro lavorato a fusione

Dimensioni: 1.5x1.5x1.3cm

Made in USA

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli e delle pietre giapponesi MCUSTA

Pietra origianale giapponese sintetica ad acqua per affilare a grana fine (6000).
Dimensioni 205x76x25 mm.

Livello qualitativo: elevato

Sobrietà in Cucina.
L’Indispensabile per la preparazione ed il sevizio dei cibi.

Saper Vivere come Gesto di Civiltà.
Il rispetto del prossimo, e di se stessi, in ogni momento della vita ci rende gradevoli e la cura del particolare, la scelta attenta degli strumenti, costituisce in Cucina ed a Tavola un indispensabile segno di attenzione nei confronti dei commensali.

I Coltelli per la Cucina della Collezione “120” di Coltellerie Berti, fatti interamente a mano, portano la Tradizione in ogni casa e consentono di perpetuare la Civiltà della Tavola.

Belli, piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di taglio in Cucina ed in Tavola, sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in Cucina.

Questo speciale cofanetto è prodotto in soli 120 esemplari a coronamento dell’importante anniversario, completo di quanto serve per dotare una cucina degli strumenti da taglio ideali. I coltelli, dotati di lama con finitura PVD di colore "grigio fumo di Londra" e manico in polimetilmetacrilato nero, sono tutti numerati progressivamente a testimonianza della tiratura limitata ed esclusiva.

Cofanetto numero 11 di 120

Caratteristiche tecniche:
il cofanetto comprende 18 pezzi di cui 6 coltelli tavola, 6 segnaposti, una pietra per affilatura, coltello verdura, coltello pane, coltello arrosto, coltello cucina e coltello prosciutto.

Novità by Wusthof
Il set dei viaggiatori - il compagno di viaggio ideale per ogni appassionato cuoco: Il kit di sopravvivenza che rende felici i cuochi casalinghi anche quando sono in vacanza. WÜSTHOF offre la soluzione ideale per tutti i viaggiatori: tre coltelli della serie CLASSIC, custoditi in modo pulito e sicuro in una borsa di nylon nera lavabile.

Questo set essenziale da cucina è completato da una forbice da cucina, un affilacoltelli e un cavatappi.

- Art. 4066-9 Spelucchino: Il più versatile di tutti gli spelucchini per affettare lo scalogno, la cipolla e le erbe, nonché utilissimo per la pulizia ed il taglio delle verdure.
- Art. 4110-14 Coltello Salsiccia: La scelta per tagliare panini e ciambelle, sicuramente uno dei preferiti per il salame duro e anche il pomodoro più maturo.
- Art. 4582/16 Coltello Chef: ideale per sminuzzare, tritare e affettare verdura, carne e pesce ed è il più essenziale di tutti i coltelli utilizzati in cucina. Perfettamente bilanciato, un'estensione della vostra mano. Precisione forgiata da un unico pezzo di acciaio con codolo in sporgenza. Design ergonomico sviluppato in collaborazione con chef professionisti.
- Art. 5558 Forbici da Cucina: possono essere usate per tagliare alimenti come le erbe, fiori da taglio, carta e spago.
- Acciaino Affilatore: questo affilacoltelli è stato progettato per rendere l'affilatura delle lame un vero gioco da ragazzi, anche per chi non ha esperienza in materia.
- Cavatappi: con un rivestimento anti-scivolo è dotato di una lunga leva per l'apertura sforzo di bottiglie di vino.
- Borsa Portacoltelli: realizzata in nylon, ha dimensioni da chiusa di 32 x 15 cm. Si consiglia l'uso di protezioni per proteggere le lame.

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli e delle pietre giapponesi MCUSTA

Pietra origianale giapponese sintetica ad acqua per affilare a  doppia grana media e fine (1000/6000).
Dimensioni 205x76x35 mm.

Livello qualitativo: elevato

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli e delle pietre giapponesi MCUSTA

Pietra origianale giapponese sintetica ad acqua per affilare a grana media (1000).
Dimensioni 205x76x28 mm.

Livello qualitativo: elevato

Lama: Acciaio Inox 1.4110
Impugnatura: Guancette ergonomiche in legno
Dimensioni: 85x27x25mm
Peso: 126g

USI:

- Pinza multiuso
- Taglia cavi
- Chiave inglese multiuso
- Apri lattine
- Cavatappi
- Lama con sistema di sicurezza brevettato
- Forbice microdentata
- Lima per unghie
- Pulisci unghie
- Cacciavite Grande
- Cacciavite piccolo
- Cacciavite Phillips
- Punteruolo
- Apri bottiglie
- pela cavi

Garanzia a vita

XFETTA nasce da una riflessione che ha a che vedere con l’eccellenza di un prodotto,
con la precisione di un “gesto”, e con la “regola” - Chef Davide Oldani

Ciò che contraddistingue la nostra azienda è la passione: un motore in grado di
spingerci a voler trasformare l’impossibile in realtà, anche a dispetto di grandi ostacoli - Ambrogio Sanelli

XFETTA Damasco Limited Edition è l'innovativa taglia tartufi con lama fissa, che permette di ovviare al problema della regolazione del taglio ottenendo una costante e sottile lamellata sempre perfetta.

Realizzata in Damasteel DS93XTM, acciaio inox damasco sinterizzato prodotto partendo da due leghe di diverso grado, RWL34TM e PMC27TM. Il damasco è una tipologia di materiale con millenni di storia e performance di taglio incomparabili, per fare di XFETTA un’opera d’arte sia di tecnica che estetica.

Paese di Produzione: Italia
Dimensioni Lama: 8cm.
Dimensioni Mandolina: 25 x 11cm.
Materiale: Acciaio inox damasco DS93XTM by Damasteel
Supporto: Piedistallo in vero marmo di Carrara
Manutenzione: Si consiglia di tenere il prodotto al riparo dall’umidità e di utilizzare sempre la fascia protettiva fornita una volta terminato l’utilizzo. Lavare solo con acqua e asciugare accuratamente. Riaffilabile unicamente rivolgendosi al produttore.
Note: Edizione a tiratura limitata realizzata in soli 50 pezzi numerati - Sviluppata in collaborazione con lo Chef Davide Oldani

Il pensiero dello Chef Davide Oldani:
Mentre affettiamo un tartufo fresco oggi andiamo ad occhio; sistemiamo la rotella, regoliamo la molla e poi tagliamo. Questo causa evidenti differenze fra lo spessore delle lamelle e un’approssimazione che finisce per penalizzare un prodotto molto pregiato. L’affetta tartufi XFETTA è costituita da un unico pezzo secondo la logica del less is more che connota molte delle mie scelte; taglia fette tutte del medesimo spessore, perché la precisione è una delle caratteristiche che contribuiscono a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto tenendo conto delle variabili clima e stagione.

Ho scelto il nome XFETTA per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta ha uno spessore ideale e quindi è idealmente “perfetta” per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo; il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all’altra. E se anche leggessimo “ICSFETTA”, il senso di tutte le fette uguali si moltiplicherebbe… all’infinito. Ho deciso di scrivere XFETTA e non Perfetta in modo che anche il nome risulti snello come l’oggetto che rappresenta e che è nato -come tutti i miei progetti di design - dall’osservazione quotidiana dell’ospite e della cucina armonizzando semplicità, funzionalità ed essenzialità.

Per ingegnerizzare e realizzare al meglio questo prodotto e garantirne un elevato livello qualitativo, mi sono affidato ad Ambrogio Sanelli ed alla sua azienda che dal 1864 a Premana (Lecco) si occupa di questo genere di oggetti. Fondamentale per loro la scelta dei migliori acciai e una progettazione di soluzioni tecniche all’avanguardia, sfruttando un connubio di tradizione e qualità artigianale ed innovazione tecnologica . L’eccezionale design di XFETTA – di sfidante e difficile realizzazione - con manico asimmetrico e la speciale affilatura, rende possibile un taglio netto ed immediato con una libertà di movimento senza eguali.

Belt clip in ABS e Kydex pensato appositamente per l modelli N.K.1, N.K.2 ed N.K.3 di Extrema Ratio.

Permette di poter agganciare il fodero in svariate posizioni, consentendone il porto alla cintura. Il fodero è completo di viti di fissaggio.

Pratico e compatto multiuso/portachiave con guance in alluminio e 14 usi:

Peso: 40gr.
Dimensioni da chiuso: lungh. 58mm / spessore 10mm
Lunghezza lama: 40mm

* Lama
* Forbici
* Lima per unghie con:
- Pulisci unghie
* Spingi pelle
* Cacciavite con:
- Righello
* Lama apri lettere
* Pela arance con:
- Raschietto
* Levacapsule con:
- Cacciavite magnetico a croce
- Spelafili
* Anello portachiavi

Presitigioso Apri Ostriche Laguiole En Aublrac con manico in acciaio. Realizzazione artigianale

Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
Manicatura: acciaio inox.
Lunghezza lama: 60 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 180 mm.
Confezionato in elegante scatola di legno.

Leatherman Raptor offre gli strumenti necessari ai professionisti per poter operare in modo sicuro e rapido durate delle situazioni mediche di emergenza.

Sviluppato con il contributo di militari ed operatori sanitari, paramedici e Vigili del Fuoco, il Raptor ha il giusto equilibrio di funzioni polivalenti per uso specifico medico, senza scadere in un eccesso di strumenti che potrebbero complicare talvolta situazioni di estrema emergenza.

Quando si tratta di una questione di sopravvivenza, il Raptor risponde forte e chiaro.

FUNZIONI:
* Forbici in acciaio inox chirurgico 420HC
* Taglia Cinture di Emergenza
* Taglia Fascette di Emergenza
* Righello da 5cm
* Chiave per valvola della bombola d'ossigeno
* Sfondavetri di emergenza
* Fodero multiposizione in materiale plastico che permette di tenere le forbici sia aperte, che chiuse
* Clip per un fissaggio rapido
* Correggiolo

Lunghezza delle Forbici: 4.8cm
Lunghezza da Chiuso: 12.7cm
Peso: 164g

Nuova Versione 2014

Per anni gli utenti sono sempre stati combattuti tra due distinte scelte pensando ad un multiuso utilizzabile con una mano sola: pinze ad apertura rapida, sacrificando gli utensili oppure utensili ad apertura rapida, sacrificando le pinze.

Oggi Leatherman permette di risolvere qualsiasi problema di scelta, proponendo un utensile che permette di aprire, con una sola mano, sia la totalità degli utensili presenti, che le pinze, dotandole inoltre di un comodo leveraggio a molla per permettere di aprire e chiudere le chele agevolmente.

CARATTERISTICHE:
Pinza apribile ad una sola mano
Utensili apribili ad una sola mano
Utensili dotati di sistema di chiusura liner lock indipendente
Anello per lacciolo/correggiolo integrato
Realizzata interamente in acciaio inox
Fodero in Nylon con agganci M.O.L.L.E.
25 anni di garanzia Leatherman

UTENSILI:
Pinze a becco con molla di apertura rapida
Tronchesi intercambiabili in acciaio inox 154CM
Lama liscia in acciaio inox 420HC
Lama seghettata in acciaio inox 420HC
Cacciavite Philips
Cacciavite piatto piccolo
Cacciavite piatto medio
Cacciavite piatto largo
Sega per legno
Tagliacinture/Tagliacavi
Apribottiglie
Apriscatole
Aprivavole per ossigeno

DIMENSIONI:
Lunghezza da chiusa: 115mm.
Lunghezza lama: 60mm
Peso totale: 280g.

Nuova Versione 2014

Per anni gli utenti sono sempre stati combattuti tra due distinte scelte pensando ad un multiuso utilizzabile con una mano sola: pinze ad apertura rapida, sacrificando gli utensili oppure utensili ad apertura rapida, sacrificando le pinze.

Oggi Leatherman permette di risolvere qualsiasi problema di scelta, proponendo un utensile che permette di aprire, con una sola mano, sia la totalità degli utensili presenti, che le pinze, dotandole inoltre di un comodo leveraggio a molla per permettere di aprire e chiudere le chele agevolmente.

CARATTERISTICHE:
Pinza apribile ad una sola mano
Utensili apribili ad una sola mano
Utensili dotati di sistema di chiusura liner lock indipendente
Anello per lacciolo/correggiolo integrato
Realizzata interamente in acciaio inox
Fodero in Nylon con agganci M.O.L.L.E.
25 anni di garanzia Leatherman

UTENSILI:
Pinze a becco con molla di apertura rapida
Tronchesi intercambiabili in acciaio inox 154CM
Lama liscia in acciaio inox 420HC
Lama seghettata in acciaio inox 420HC
Cacciavite Philips
Cacciavite piatto piccolo
Cacciavite piatto medio
Cacciavite piatto largo
Sega per legno
Tagliacinture/Tagliacavi
Apribottiglie
Apriscatole
Aprivavole per ossigeno

DIMENSIONI:
Lunghezza da chiusa: 115mm.
Lunghezza lama: 60mm
Peso totale: 280g.

Pietra giapponese sintetica per affilatura ad acqua. Doppia grana: finissima (6000) e medio/fine (1000).
Dimensioni pietra: 185 (lunghezza) x 65 (larghezza) x 30 (altezza) mm.
Dimensioni supporto in gomma: 198 (lunghezza) x 70 (larghezza) mm
Peso: 752 gr. (812 gr. con supporto)

Livello qualitativo: elevato

ATTENZIONE: trattandosi di prodotto artigianale, l'aspetto esteriore (colori, finiture, ecc.)
varia rispetto al pezzo fotografato.

Coltello chiudibile realizzato artigianalmente dalla Laguiole En Aubrac una delle migliori e più antiche aziende francesi
produttrici di coltelli “Laguiole”.

Lama in acciaio 12C27 lucidata a specchio di cm10
– Manicatura in corno
– Lunghezza totale cm 21,5
– Molla e “mosca” o “ape” (simbolo che contraddistingue un Laguiole visibile sul dorso del coltello) forgiata
– Peso 97 grammi

"...quando ho pensato alla creazione di questa nuova serie di coltelli, ho pensato che dovevano essere sì belli da vedere, sì piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto dovevano essere utili, versatili e funzionali nelle operazioni da cucina. Il coltello deve essere un compagno di lavoro per ogni piccolo, grande chef affinché possa condividere il piacere quotidiano di tagliare, incidere, disossare o mondare qualsiasi ingrediente."

Fabrizio Nonis

La confezione Box deluxe è composta da: TRINCIANTE (CUCINA): lama versatile per tagliare, affettare e triturare. DISOSSO: lama per disossare pollo, prosciutto e ritagliare grasso e tendini. SALUMI: lama per tagliare salami. ARROSTI: lama adatta per affettare. ACCIAINO: affilatorio in acciaio speciale per riaffilare le vostre lame.

Borsa Chef 20 pz. vuota
La rivoluzionaria valigetta e/o borsa chef
Portacoltelli rigido con alloggiamento per 20 coltelli con marchio Sanelli di colore verde.
Perfetta per trasportare coltelli e accessori da cucina in modo semplice, sicuro e comodo.
Avrete un trasporto sicuro dei vostri coltelli salvaguardando il filo e sistemandoli in sicurezza.

La forma è sostanza: una tecnologia all’avanguardia racchiusa in una morbida onda.

Questa famiglia esclusiva di coltelli in acciaio prodotti a mano in Svizzera è oggi richiesta da tutto il mercato internazionale, grazie alle sue caratteristiche uniche e ad una qualità ineccepibile: lame forgiate a 1000°C, manici in legno assemblati da mani sapienti per dar vita a coltelli carichi di tutta quell’emozione e perfezione che solo un’autentica creazione artigianale può dare.

E da artigiano della forgia ad artigiano del gusto il passo è breve: i coltelli Sknife sono apprezzati e utilizzati dagli Chef dei migliori ristoranti svizzeri grazie al comfort dell'impugnatura ergonomica e alla taglienza dell'acciaio utilizzato. Alle due linee di coltelli si affiancano i taglieri realizzati in acero e noce provenienti dai boschi locali e lavorati a mano. I coltelli Sknife utilizzano un acciaio unico, sviluppato inizialmente per Airbus e oggi usato soprattutto in chirurgia e nella produzione di orologi.

La struttura fine di quest'acciaio permette un’elevatissima durata e un filo estremamente sottile.

Grazie al processo di nitrurazione (sostituzione del carbonio con il nitrogeno), la resistenza alla corrosione è quadruplicata. I coltelli in acciaio chirurgico Sknife hanno una durezza di 58 HRC, in linea con lo standard dei migliori coltelli giapponesi, e garantiscono una lunga tenuta del filo della lama.

I manici in autentico legno svizzero, noce e frassino del Cantone dei Grigioni, sono lavorati a mano e trattati con le tecnologie più avanzate per garantirne la massima resistenza.

Uso: Coltello da tacola

Lama: Acciaio chirurgico 1.4123 58 HRC
Impugnatura: noce stabilizzato
Lunghezza lama: 100 mm.
Lunghezza totale: 225 mm.
Peso: 116 g.

Tridentum - Mannaia 20 cm - 331.3310.20 - coltello cucina

Lunghezza lama: 20 cm

Colore manico: nero

Peso: 1,27 Kg

Multiuso di 110 mm in dotazione all'esercito svizzero dal 2009. Provvisto di guancette in nylon antiscivolo di colore verde militare e nero, superfici in rilievo per migliorare la presa.

Peso complessivo: 124gr.
Lunghezza totale: 195 mm.
Spessore: 17mm

- Lama grande (lungh. 8.5cm, spessore 2mm), apribile con una sola mano, parzialmente seghettata e con blocco liner lock.
- Apriscatole con cacciavite piccolo.
- Levacapsule con cacciavite e spelafili.
- Sega per legno.
- Punteruolo alesatore.
- Cacciavite a croce.
- Anello portachiavi.

Questa innovativa serie Victorinox sorprende per il suo design moderno e per gli inserti in gomma antiscivolo ergonomicamente studiati.

Funzioni:
- Pinza multiuso
- Taglia cavi
- Chiave inglese multiuso
- Apri lattine
- Cavatappi
- Lama con sistema di sicurezza brevettato
- Forbice microdentata
- Lima per unghie
- Pulisci unghie
- Cacciavite Grande
- Cacciavite piccolo
- Cacciavite Phillips
- Punteruolo
- Apri bottiglie
- pela cavi
- Stuzzicadenti
- Pinzette

Coppia fronte/retro guancette per multiuso Victorinox serie Classic

- colore: rosso
- dimensione: 91mm x 18mm

Multiuso da 58 mm con guance in Cellidor rosso con croce dotato di 16 funzioni.

I popolari multiuso tascabili da 58 mm, sono piccoli, leggeri, eleganti ma nel contempo robusti ed efficienti, dei veri e propri compagni indispensabili.

- lama
- forbici
- lima per unghie con pulisciunghie
- spingi pelle
- cacciavite con righello
- lama apri lettere
- pela arance con raschietto
- levacapsule con cacciavite magnetico a croce e spelafili
- anello portachiavi
- pinzetta o stuzzicadenti
- penna a sfera

Victorinox - Swisschamp Silver Tech 33 usi - 1.6794.T7 - coltello multiuso

- Lama grande
- Lama piccola
- Cavatappi
- Apriscatole con - Cacciavite piccolo (anche per viti a croce)
- Levacapsule con Cacciavite
- Spelafili / Alesatore / Punteruolo
- Anello portachiavi
- Pinzetta
- Stuzzicadenti
- Forbici
- Gancio multiuso (porta pacchetti)
- Sega per il legno
- Squama pesci con Slamatore
- Righello (cm / pollici)
- Lima per unghie con Lima per metalli
- Pulisci unghie
- Sega per metalli
- Cacciavite 2,5 mm
- Scalpello e raschietto
- Pinze con Taglia fili
- Pressa cavi
- Cacciavite a croce
- Lente d’ingrandimento
- Mini cacciavite
- Lesina