By Lèkuè: Cheese Maker 3 pezzi
Sorprenditi preparando in casa il tuo formaggio fresco! Richiede solo 15 minuti di cottura, 1: 30 h di riposo e 2 ingredienti di base: latte fresco e un acido (limone, aceto, yogurt). Il formaggio che otterrai sarà fresco e con il minimo di grassi!
Include ricette originali in modo da poter preparare formaggio fresco in ogni momento della giornata: colazione, pranzo, cena con gli amici, ecc
Un a ricettina molto fresca:
ROTOLO VERDE
Ingredienti: 1000 ml di latte fresco

16 ml di aceto

4 g di sale

Prezzemolo

Erba cipollina

PREPARAZIONE:
Scaldare il latte per 14 minuti nel forno a microonde alla massima potenza (800W). Aggiungere l'aceto e mescolare con un mestolo forato Raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti . Coprire Lasciare raffreddare in frigorifero per 1 ora per formare il formaggio. Tagliate il formaggio in rettangoli di circa 2cm x 5cm, mettere da parte. Tritare finemente le erbe, mescolarli insieme e aggiungere il sale. Rivestire il formaggio con il mix preparato. Mettere su un piatto e servite.