Dettagli

La tradizione e l’esperienza di Global hanno portato allo sviluppo di una nuova prospettiva nel mondo dei coltelli professionali.

La realizzazione di questa serie è maturata grazie a Komin Yamada, colui che nel 1985 disegnò il primo coltello Global.

Da allora però le cose sono cambiate molto ed è sorta la necessità di approcciarsi in modo più incisivo e con più personalità alla vita di tutti i giorni, seguendo i cambiamenti di un mondo che è ormai diverso da quello del passato.

Un manico tutto nuovo e confortevole e una lama martellata a triplo strato sono gli elementi distintivi di questa serie.

 

Global GS-104 è un set completo di una forbice da cucina robusta e molto affilata e di un pelaverdure verticale, funzionale ed ergonomico.

Global - GKS210 Forbici da cucina

La forbice ha spesse lame in acciaio, finemente seghettate, per facilitare la presa degli alimenti, come filetti di salmone e altre carni. Per una migliore presa durante l'uso, ha il fulcro più basso. La forbice può essere utilizzata anche come trinciapollo.Forbici da cucina Global, che dureranno tutta la vita. Ecco alcuni suggerimenti utili per garantire la sua vita a lungo e senza problemi: Per mantenere un buon funzionamento tutte le superfici di taglio della lama vanno pulite accuratamente. Lavare a mano con un detergente delicato e acqua calda e asciugare con un panno morbido.

Lunghezza totale: 210 mm

Materiale: acciaio inossidabile

 

Global GS-76 pelaverdure
Lo sbucciatore è anch'esso solido, con lame lisce e molto affilate, ed ha un'impugnatura comoda ed ergonomica per effettuare i lavori di pelatura in massima sicurezza.

Dimensioni:

Lunghezza totale: 15,5 cm

Lunghezza della lama: 5 cm

Lunghezza del manico: 10 cm

Materiale: acciaio inossidabile

Entrambi questi strumenti sono splendidamente alloggiati in un blocco di supporto e stoccaggio, in cui si inseriscono modo perfetto, facendo diventare questo utensile, non solo funzionale, ma anche e soprattutto un pezzo ricercato da esporre in cucina.

Rispetto al tradizionale, raffinato e ormai famoso motivo a pois che caratterizza i prodotti del marchio, oggi Global ha ideato un nuovo e ancora più elegante motivo per identificare le proprie collezioni, composto da semplice una linea di puntini disegnata sulla superficie dell’acciaio. Design, classe e semplicità sono ancora una volta i tratti distintivi di Global. Come i coltelli, anche le forbici e i pelatutto sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene temprato a freddo e indurito fino a 56°-58° Rockwell.

Global knives - GS104 - Set 3 pezzi forbici, spelucchino ed espositore - coltello cucina

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GS104

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La tradizione e l’esperienza di Global hanno portato allo sviluppo di una nuova prospettiva nel mondo dei coltelli professionali.

La realizzazione di questa serie è maturata grazie a Komin Yamada, colui che nel 1985 disegnò il primo coltello Global.

Da allora però le cose sono cambiate molto ed è sorta la necessità di approcciarsi in modo più incisivo e con più personalità alla vita di tutti i giorni, seguendo i cambiamenti di un mondo che è ormai diverso da quello del passato.

Un manico tutto nuovo e confortevole e una lama martellata a triplo strato sono gli elementi distintivi di questa serie.

 

Global GS-104 è un set completo di una forbice da cucina robusta e molto affilata e di un pelaverdure verticale, funzionale ed ergonomico.

Global - GKS210 Forbici da cucina

La forbice ha spesse lame in acciaio, finemente seghettate, per facilitare la presa degli alimenti, come filetti di salmone e altre carni. Per una migliore presa durante l'uso, ha il fulcro più basso. La forbice può essere utilizzata anche come trinciapollo.Forbici da cucina Global, che dureranno tutta la vita. Ecco alcuni suggerimenti utili per garantire la sua vita a lungo e senza problemi: Per mantenere un buon funzionamento tutte le superfici di taglio della lama vanno pulite accuratamente. Lavare a mano con un detergente delicato e acqua calda e asciugare con un panno morbido.

Lunghezza totale: 210 mm

Materiale: acciaio inossidabile

 

Global GS-76 pelaverdure
Lo sbucciatore è anch'esso solido, con lame lisce e molto affilate, ed ha un'impugnatura comoda ed ergonomica per effettuare i lavori di pelatura in massima sicurezza.

Dimensioni:

Lunghezza totale: 15,5 cm

Lunghezza della lama: 5 cm

Lunghezza del manico: 10 cm

Materiale: acciaio inossidabile

Entrambi questi strumenti sono splendidamente alloggiati in un blocco di supporto e stoccaggio, in cui si inseriscono modo perfetto, facendo diventare questo utensile, non solo funzionale, ma anche e soprattutto un pezzo ricercato da esporre in cucina.

Rispetto al tradizionale, raffinato e ormai famoso motivo a pois che caratterizza i prodotti del marchio, oggi Global ha ideato un nuovo e ancora più elegante motivo per identificare le proprie collezioni, composto da semplice una linea di puntini disegnata sulla superficie dell’acciaio. Design, classe e semplicità sono ancora una volta i tratti distintivi di Global. Come i coltelli, anche le forbici e i pelatutto sono in acciaio speciale Cromova 18, che viene temprato a freddo e indurito fino a 56°-58° Rockwell.

Specifiche

Maggiori Informazioni
Codice EAN4943691798060
Country of productionChina
Uso ConsigliatoSet Completo
BrandGlobal Knives
Manufacturer informationSchonhuber
Blade Length4/5cm
Acciaio InoxCromova18
Voto - Materiali e Finiture8
Voto - Qualità acciaio8
Voto - Robustezza8,5
Voto - Praticità8,5
Voto - Estetica 8,5
Voto - Qualità/Prezzo7,5
Catalogo Scaricabile

Coltelleria Collini – Kitchen Knife Catalog

Informazioni su Sicurezza e Normativa

✅ Aggiornamento Normativo - Decreto Sicurezza 2026

La legge di conversione del Decreto Sicurezza 2026 è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale ed è in vigore. Tra le principali novità viene introdotto il riferimento al giustificato motivo per il porto di specifiche categorie di strumenti da punta e da taglio.

Avvertenze di Utilizzo
  • Attenzione al taglio: le lame possono essere estremamente affilate. Maneggiare sempre con cura.
  • Manutenzione: un coltello non correttamente affilato o mantenuto può risultare meno controllabile e più pericoloso durante l’uso.
  • Uso corretto: utilizzare il coltello solo per le finalità per cui è stato progettato. Non impiegarlo come leva, cacciavite, scalpello o utensile improprio.
  • Cadute: non cercare mai di afferrare una lama in caduta. Lasciarla cadere e recuperarla solo in sicurezza.

Community e Aggiornamenti

Per aggiornamenti normativi, casi pratici, chiarimenti e confronto diretto tra appassionati, collezionisti e professionisti del settore:

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Nota Legale - Italia

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni per gli strumenti rientranti nelle categorie previste dalla normativa vigente.

Detenzione: in ambito domestico non viene introdotto un limite generale di possesso. L’acquirente resta comunque tenuto a conservare e utilizzare il prodotto in modo responsabile e conforme alla legge.

Trasporto e porto in luogo pubblico: il trasporto deve essere giustificato da un motivo legittimo, concreto e verificabile, come lavoro, attività sportiva, escursionismo, campeggio, pesca, attività outdoor o altre esigenze compatibili con la natura dello strumento.

Il porto in luogo pubblico senza giustificato motivo è vietato e punito. Durante il trasporto il coltello deve essere custodito in modo prudente e non immediatamente pronto all’uso.

Vendita online: la normativa prevede l’adozione di efficaci sistemi di verifica della maggiore età prima della conclusione dell’acquisto.

Per approfondimenti completi e aggiornamenti:

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L’acquirente è tenuto a informarsi e a rispettare la normativa vigente al momento dell’acquisto, del trasporto e dell’utilizzo del prodotto.

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