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Victorinox - Santoku 17 cm Jubilee Edition 125 Years - Coltello Cucina
Victorinox Jubilee Edition 125 Years: una celebrazione della tradizione svizzera
Nel 2009, Victorinox ha celebrato uno dei traguardi piu' importanti della propria storia: il 125° anniversario dalla fondazione dell'azienda. Tutto ebbe inizio nel 1884, quando il coltellinaio svizzero Karl Elsener aprì il suo laboratorio a Ibach, nel Canton Svitto, con l'obiettivo di produrre coltelli di alta qualità destinati all'esercito svizzero. Da quella piccola officina nacque quella che oggi è una delle aziende piu' conosciute al mondo per l'eccellenza nella produzione di coltelli, strumenti multiuso e articoli professionali, simbolo del prestigioso marchio Swiss Made.
Per celebrare questo importante anniversario, Victorinox realizzò la prestigiosa collezione "Jubilee Edition 125 Years - Your Companion for Life", una serie limitata di prodotti commemorativi distribuiti esclusivamente durante il 2009. La collezione comprendeva i celebri Swiss Army Knife, coltelli da cucina professionali, orologi e altri articoli iconici dell'azienda, accomunati da una speciale veste celebrativa e dall'elegante confezione regalo rossa impreziosita dal logo del 125° anniversario.
Il motto "Your Companion for Life" ("Il tuo compagno per la vita") rappresenta perfettamente la filosofia Victorinox: progettare strumenti affidabili, durevoli e funzionali, pensati per accompagnare il loro proprietario per tutta la vita. È un principio che da oltre un secolo guida l'azienda svizzera nella ricerca della massima qualità costruttiva, dell'innovazione e della precisione produttiva.
Tra i modelli celebrativi figura anche il Victorinox Santoku 6.8503.17B Jubilee Edition 125 Years, un coltello da cucina che conserva tutte le caratteristiche tecniche della rinomata linea professionale Victorinox, distinguendosi per la confezione commemorativa realizzata esclusivamente per questa ricorrenza. La lama in acciaio inox da 17 cm (6,5") offre prestazioni elevate per il taglio di carne, pesce e verdure, mentre il manico ergonomico garantisce comfort, sicurezza e precisione durante l'utilizzo.
Oggi la serie Jubilee Edition 125 Years è considerata una delle collezioni celebrative piu' rappresentative della storia Victorinox. Essendo stata prodotta in occasione di un unico anniversario e distribuita per un periodo limitato, è particolarmente apprezzata non solo da chi desidera utilizzare un eccellente coltello da cucina Swiss Made, ma anche dai collezionisti e dagli appassionati del marchio, che ne riconoscono il valore storico e commemorativo.Il Victorinox Santoku Jubilee Edition 125 Years porta in cucina un coltello speciale dedicato agli appassionati del marchio svizzero. La lama Santoku da 17 cm offre un formato versatile, ideale per preparare ogni giorno verdure, carne, pesce e altri ingredienti con movimenti precisi e controllati.
Pensato per accompagnare le attività quotidiane in cucina, questo coltello unisce leggerezza, praticità e comfort. La lama in acciaio inossidabile garantisce affidabilità nel tempo, mentre il manico ergonomico in TPE permette una presa stabile e piacevole anche durante un utilizzo prolungato.
La speciale Jubilee Edition 125 Years viene proposta in una confezione regalo rossa celebrativa con la frase "125 Years Your Companion for Life", rendendola una scelta ideale anche come regalo per chi ama cucinare e apprezza gli strumenti Victorinox.
Destinazione d'uso: Preparazione quotidiana degli alimenti
Tipo di prodotto: Coltello Santoku da cucina celebrativo
Materiale lame: Acciaio inossidabile
Finitura lame: Bordo diritto
Manicatura: Elastomeri termoplastici (TPE)
Lunghezza totale: 298 mm
Lunghezza lama: 17 cm
Larghezza: 50 mm
Altezza: 18 mm
Peso: 107 g
Lavaggio e manutenzione: Lavabile in lavastoviglie
Confezione: Scatola regalo rossa Jubilee Edition con scritta "125 Years Your Companion for Life"
Note: Modello 6.8503.17B, Jubilee Edition 125 Years, Swiss Made, colore nero.6.8503.17JUBILEEEDITION75,01€Solo 2 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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Coltelli da Cucina Professionali: guida completa alla scelta perfetta
Scegliere un coltello da cucina professionale significa migliorare precisione, sicurezza e piacere nel cucinare. Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona e testa i migliori coltelli da cucina internazionali, collaborando esclusivamente con marchi ufficiali e produttori storici. Che tu sia uno chef, un appassionato evoluto o un home cook esigente, qui trovi strumenti di taglio progettati per durare nel tempo e garantire prestazioni costanti.
All’interno di questa categoria trovi una selezione completa di coltelli da cucina giapponesi, tedeschi, italiani e professionali, scelti per tipologia di lama, acciaio, durezza (HRC) ed ergonomia, così da coprire ogni stile di cucina e ogni tecnica di taglio.
Coltelli Giapponesi & Damasco
Affilatura a rasoio, angoli di taglio molto acuti e acciai ad alta durezza (fino a 61–63 HRC). La tradizione giapponese di Seki è rappresentata da marchi come Kai e Miyabi (Gruppo Zwilling), dall’acciaio CROMOVA dei Global alla versatilità dei Kai Wasabi. Ideali per chi cerca taglio puro, precisione e controllo.
Tradizione Europea – Forgiati
Coltelli robusti, equilibrati e facili da riaffilare, progettati per un utilizzo intensivo e quotidiano. L’eccellenza tedesca di Solingen con Wüsthof e Zwilling, unita alla praticità svizzera di Victorinox. La scelta ideale per cucine professionali, ristorazione e uso domestico avanzato.
Made in Italy & Tipologie di Lama
La tradizione artigianale italiana con Coltellerie Berti, Due Cigni e Sanelli. Scegli il coltello giusto per ogni preparazione: Chef, Santoku, oltre a set completi e coltelli da bistecca.
Perché acquistare coltelli da cucina da Coltelleria Collini
Non vendiamo semplici “lame”, ma strumenti di lavoro e passione. Dal 1968 Coltelleria Collini è un punto di riferimento per chef, professionisti e appassionati di cucina.
- Rivenditori ufficiali di tutti i marchi trattati, con garanzia di originalità.
- Servizio di affilatura professionale interno per il ripristino del filo.
- Consulenza reale: ti aiutiamo a scegliere tra Chef, Santoku, Nakiri o Trinciante.
Domande Frequenti sui Coltelli da Cucina
I coltelli giapponesi sono più duri, con angoli di affilatura intorno ai 15°, ideali per tagli di estrema precisione ma più delicati. I coltelli europei (tedeschi e italiani) sono più robusti, facili da riaffilare e tolleranti agli urti, perfetti per un utilizzo intensivo.
No, è fortemente sconsigliato. Detergenti aggressivi, alte temperature e urti danneggiano il filo e la superficie della lama. È sempre preferibile lavare i coltelli a mano, asciugandoli subito dopo l’uso.
