La fascia inox microforata Pavoni Progetto Crostate a forma di cuore è pensata per realizzare crostate moderne con finitura impeccabile e cottura omogenea. Ideale per pasticceri professionisti e appassionati, consente di ottenere basi perfettamente sagomate e bordi netti.

Realizzata in acciaio inox microforato, favorisce la circolazione dell'aria durante la cottura, garantendo una base croccante e uniforme. La microforatura permette una migliore evaporazione dell'umidità, evitando gonfiature e imperfezioni dell'impasto.

Perfetta per la preparazione di crostate, tart e basi frolle, questa fascia mantiene la forma durante la cottura e non necessita di imburratura. Ideale per lavorazioni precise e risultati professionali anche in ambito domestico evoluto.

Materiali e caratteristiche
Struttura solida in acciaio inox resistente alla deformazione, progettata per utilizzi intensivi. La forma a cuore aggiunge un tocco creativo e distintivo alle preparazioni.

Utilizzo
Adatta per crostate moderne, tart dolci e salate. Ideale per cottura in forno con risultati uniformi e professionali.

Scheda tecnica
Materiale: Acciaio inox microforato
Forma: Cuore
Dimensioni: 19x20 cm
Altezza: 3,5 cm
Utilizzo: Cottura in forno
Manutenzione: Lavabile in lavastoviglie