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Elegante e raffinato, questo set orientale per due persone è pensato per chi ama la cucina asiatica e desidera portare in tavola stile, funzionalità e design italiano.

Il set include:

• 2 paia di bacchette
• 2 ciotole per salse
• 2 appoggia bacchette multifunzione 

Firmato dal designer Marcello Ziliani, il set fa parte dell’iconica collezione Audrey di Pinti1929, sinonimo di estetica contemporanea e coordinazione perfetta della tavola. 
Le bacchette sono realizzate in polimero tecnico SPS e dotate di un inserto in acciaio che ne migliora l’equilibrio, la maneggevolezza e l’impatto estetico, garantendo una presa confortevole e bilanciata durante l’uso. 
Gli appoggia bacchette multifunzione, in acciaio inox 18/10, uniscono praticità e versatilità: possono essere utilizzati come supporto per le bacchette, come base per la ciotolina o anche come elegante ferma-tovagliolo. 
Le ciotole per salse, anch’esse in SPS, sono leggere, resistenti e perfette per accompagnare sushi, sashimi, ravioli orientali e altre specialità. 
La combinazione di materiali di pregio, polimero tecnico SPS e acciaio inossidabile 18/10, assicura durata, igiene e facilità di utilizzo. 
L’intero set è lavabile in lavastoviglie; si consiglia di lavare subito dopo l’uso, evitare panni abrasivi e asciugare accuratamente. 

Dimensioni: 

Bacchette: 24 cm 

Appoggio: 8,4 x 1,2 h cm 

Ciotola: 9 x 5,4 x 2,5 h cm

l nuovo stampo di Pavoni Italia JASMINE PX4398, realizzato in collaborazione con il rinomato pasticcere Antonio Bachour, segna un altro passo avanti nell'innovazione nel campo della pasticceria. Questo stampo, specificatamente progettato per mini porzioni, si distingue per la sua forma sinuosa ed esotica, richiamando le caratteristiche e l'estetica orientale.

Evoca le delicate forme e i motivi tipici dell'Oriente, consentendo ai pasticceri di creare dolci che non sono solo un piacere per il palato, ma anche un incanto per gli occhi. Le sue cavità sono state progettate per facilitare l'estrazione e garantire una riproduzione precisa delle forme elaborate.

Con Jasmine, ogni dessert diventa un omaggio alla bellezza e all'eleganza delle forme orientali, spingendo i limiti della pasticceria moderna verso nuove e affascinanti direzioni.

Specifiche:

Pastry Chef: Antonio Bachour 

Linea: Pavoflex Mini porzioni 

Stampo: JASMINE

Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti 

Dimensione stampo: 40 x 30 cm

Numero di impronte: 30

Dimensione singola impronta: Ø 3,8 cm H 3 cm

Volume: 20 ml

Caratteristiche dello stampo:

Adatto per frigo/freezer/abbattitore

Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)

Range di temperatura: -40°C/+280°C

Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

Atossico, inodore e insapore

Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata.

Novità by Lékué:

Lékué - Stampo dolci della fortuna - silicone.

Sorprendi con delicati dolcetti ispirati all'arte degli origami e personalizzali con messaggi all'interno!

Questo stampo, con 4 cavità e due diverse forme di prismi, è progettato per cuocere torte ispirate all'arte degli origami e ricette orientali.

Messaggi da sorprendere!

Contiene fogli di carta per contatto per uso alimentare con alcuni messaggi che è possibile posizionare all'interno della torta e cuocere. Pacchetto riutilizzabile al 100%. Capovolgi la confezione di Fortune Origamis e usala come una scatola da forno. Trasporta o regala i tuoi morsi di origami.

Scatola regalo!

Materiale:100% Silicona Platino

Dimensioni:mm L140 x P140 x H44

Temperatura:-60ºC / + 220ºC

Adatto per:forno e lavastoviglie.

Totale: 200 ml.

Staub -Wok in ghisa smaltata con coperchio in vetro.
Il wok è nato nelle campagne asiatiche più di 2000 anni fa. Il suo vantaggio principale risiedeva nella forma semisferica che permetteva di cucinare bene tutti gli alimenti con una piccola fonte di calore.
Oggi il wok è diventato un utensile fondamentale per tutte le cucine del mondo. Dotato di un fondo piatto in grado di adattarsi a tutte le fonti di calore, compresa l’induzione, è uno degli utensili di riferimento per una cucina sana e profumata, saporita e varia.La cottura breve a fiamma alta permette, infatti, di cuocere rapidamente verdura, carne e pesce, conservando intatti sapori e qualità nutritive.
Di facile utilizzo, il wok è adatto a numerose modalità di cottura: brasare o stufare (cottura lunga con coperchio a fuoco lento), friggere (in olio per immersione), saltare (cottura rapidissima a fiamma alta, mescolando gli ingredienti in poco olio), cuocere lentamente (a fiamma bassa), bollire (cottura in acqua), cuocere a vapore.
Il wok viene fornito con bacchette lunghe e spatola per mescolare durante la cottura e dispone di una griglia tempura per separare e sgocciolare gli alimenti cotti o fritti, mantenendoli in caldo. Grazie alla sua forma svasata, la cottura richiede pochissimo olio, consentendo una cucina più leggera.Perfetto per la cucina tradizionale, il wok diventa indispensabile per le preparazioni e gli ingredienti tipicamente orientali, quali: cavolo cinese, germogli di bok choy, di bambù e di soia, funghi neri..
Ci sono numerosi fattori che rendono il cookware di Staub unico nel relativo disegno. Per cominciare, i relativi strati smaltati opachi neri lo rendono indistruttibile, altamente resistente ed inoltre lo mantengono dallo scoloramento. Il cookware del ghisa mantiene in modo bello il calore, mantenendo il piatto caldo lungamente dopo che è stato preso dal forno o fuori dalla stufa. Mantiene il calore e lo distribuisce uniformemente, producendo l'alimento più costante nella struttura e nel gusto. Oltre che avere questi meriti tecnici, è apparenza attraente permette affinchè il piatto vada diritto dalla stufa/forno alla tavola.

Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. Scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.

Diam: 30 cm. capacità 4,4lt.
Posate in legno non incluse

Ricetta: PESCE STUFATO
Per 2 persone 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 spicchio d'aglio, tritato 1 cipolla, tritata 1/2 peperone rosso e verde, a dadini 50 g di germogli di soia 3 funghi cinesi tagliati a strisce 4 cucchiai di ketchup 125 ml di brood di pesce 1 cucchiaio di miele, 1 di aceto e 1 di salsa di soia 1 o 2 cucchiai di chutney di mango 300 g di filetti di pesce tagliati a dadini Il succo di 1/2 limone 1/2 cucchiaino di miscela cinque spezie 1 presa di glutammato Rosolare nell’olio l'aglio e aggiungere le verdure, mescolando. Aggiungere il ketchup, il brodo di pesce, le salse, e cuocere alcuni minuti. Aggiungere il pesce, bagnarlo con alcune gocce di succo di limone, condire con le altre spezie e stufare per 1/4 d'ora.

Sapone da Barba Sandalo
Sapone classico adatto a preparare in maniera ottimale pelle e barba alla rasatura. A livello olfattivo esprime una fine fragranza con delicate note di olio di sandalo. Gli ingredienti naturali contenuti rendono morbida la pelle rinfrescandola, agendo in maniera rinvigorente, lenitiva ed idratante. Sviluppa una soffice schiuma che permette un’ottima scorrevolezza del rasoio sulla pelle. Ricco di essenze naturali e minerali.
Mühle, da sempre conosciuto per l'alta qualità dei suoi prodotti, ha la fabbrica in una regione della Germania che è da oltre 150 anni rinomata per la produzione di pennelli e accessori da barba.
Caratteristiche:
Saponetta gr. 65 al gusto Sandalo
Produttore: Mühle - Germania
L'OLIO DI SANDALO Anche soprannominato "Balsamo per l'anima", il sandalo citrino (o Santalum Album) è una pianta appartenente alla famiglia delle Santalaceae e cresce nei climi umidi e tropicali tipici dell’India meridionale e dell’Indonesia. Il legno di sandalo deriva proprio dal fusto e dalle radici di questo albero sempreverde: in particolare l’olio essenziale di sandalo viene ricavato per distillazione delle radici e per essiccazione del tronco e del suo cuore, che vengono successivamente ridotti in polvere. Per ottenere un solo kg di olio essenziale si necessitano almeno di 20 kg di legno di sandalo. Utilizzato da millenni, sia per i benefici visibili sulla pelle sia per le sue caratteristiche di aroma calmante e rilassante, la sua profumazione, tipica delle fragranze orientali, è calda ed avvolgente e dona un senso di serenità e di equilibrio. Con il suo profumo balsamico il sandalo rientra tra quegli aromi universalmente e storicamente conosciuti come essenze rare e preziose, tra le più apprezzate ed antiche al mondo. Una fragranza tipicamente legnosa e persistente, che possiede una corposità ed una essenza calde ed avvolgenti.

Lame d'autore - Numero 24 - Ottobre/Novembre/Dicembre 2004

TEST:
* Conaz - Gobbi
* Surefire - Alpha e Bravo
* Multi Tool Militari
* Fox - Sheridan - vedi la scheda prodotto
* Viper - Serie Caccia - vedi la scheda prodotto

PERSONAGGI:
* Mick Penfold
* Angelo Scotti

ED INOLTRE:
* Lame orientali Citadel
* Le Roncole
* Come nasce un grande coltello

Questo morbido e flessibile stampo di fiori "Nature Design" è fatto in gomma siliconica da Wilton e permette facilmente di stampare disegni dettagliati in stile "Global"
Questo set comprende motivi orientali e molto altro ancora. Funziona con fondente e pasta di gomma.
Spolverare con amido di mais e fondente, inserire nelle cavità l'impasto, estrarre e utilizzare.
I pezzi finiti possono essere immessi sulle vostre torte di fondente o su torte gelato per aggiungere più originalità alle vostre creazioni.
Misura circa 13 x 20 x 1 cm.

Staub - Wok in ghisa smaltata opaca con coperchio in vetro.
Il wok è nato nelle campagne asiatiche più di 2000 anni fa. Il suo vantaggio principale risiedeva nella forma semisferica che permetteva di cucinare bene tutti gli alimenti con una piccola fonte di calore.
Oggi il wok è diventato un utensile fondamentale per tutte le cucine del mondo. Dotato di un fondo piatto in grado di adattarsi a tutte le fonti di calore, compresa l’induzione, è uno degli utensili di riferimento per una cucina sana e profumata, saporita e varia.La cottura breve a fiamma alta permette, infatti, di cuocere rapidamente verdura, carne e pesce, conservando intatti sapori e qualità nutritive.
Di facile utilizzo, il wok è adatto a numerose modalità di cottura: brasare o stufare (cottura lunga con coperchio a fuoco lento), friggere (in olio per immersione), saltare (cottura rapidissima a fiamma alta, mescolando gli ingredienti in poco olio), cuocere lentamente (a fiamma bassa), bollire (cottura in acqua), cuocere a vapore.
Il wok viene fornito con bacchette lunghe e spatola per mescolare durante la cottura e dispone di una griglia tempura per separare e sgocciolare gli alimenti cotti o fritti, mantenendoli in caldo. Grazie alla sua forma svasata, la cottura richiede pochissimo olio, consentendo una cucina più leggera.Perfetto per la cucina tradizionale, il wok diventa indispensabile per le preparazioni e gli ingredienti tipicamente orientali, quali: cavolo cinese, germogli di bok choy, di bambù e di soia, funghi neri..
Ci sono numerosi fattori che rendono il cookware di Staub unico nel relativo disegno. Per cominciare, i relativi strati smaltati opachi neri lo rendono indistruttibile, altamente resistente ed inoltre lo mantengono dallo scoloramento. Il cookware del ghisa mantiene in modo bello il calore, mantenendo il piatto caldo lungamente dopo che è stato preso dal forno o fuori dalla stufa. Mantiene il calore e lo distribuisce uniformemente, producendo l'alimento più costante nella struttura e nel gusto. Oltre che avere questi meriti tecnici, è apparenza attraente permette affinchè il piatto vada diritto dalla stufa/forno alla tavola.

Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. Scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.

Diam: 37 cm. capacità 5,7lt.

Posate in legno non incluse