Coltelli da Cucina Global - Qualità Giapponese

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Global knives - G75 - Acciaino al diamante da 25.5cm - affilatura coltelli

L'acciaino Global G-75 è uno strumento professionale di alta qualità, progettato per mantenere il filo dei coltelli affilato e performante. Realizzato con un rivestimento diamantato, offre una superficie abrasiva efficiente e durevole.

Caratteristiche Principali

Materiale: Acciaio con rivestimento diamantato
Lunghezza parte abrasiva: 25,5 cm
Lunghezza totale: 38 cm (incluso manico)
Forma: Ovale per una superficie di affilatura più ampia
Manico: Ergonomico in acciaio inox con texture antiscivolo
Codice articolo: G-75
Prodotto da: Global, Giappone

Grana e Applicazioni

La grana molto fine del rivestimento diamantato è ideale per mantenere e affinare il filo dei coltelli, anche quelli realizzati in acciai molto duri. Adatto per coltelli da cucina, da caccia e outdoor.

Manutenzione

Pulizia: Lavare con acqua tiepida e detergenti delicati.
Asciugatura: Asciugare con un panno morbido per evitare graffi.
Conservazione: Riporre in un luogo asciutto, lontano da fonti di umidità.
Nota: Evitare di utilizzare l'acciaino come leva o attrezzo.

Paese di Produzione

Giappone

G75

137,90€

Consegna in 24/48 ore

Solo 1 rimasto/i

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Global Knives – Japanese Professional Kitchen Knives

Coltelli Global Originali: design giapponese e acciaio CROMOVA 18

I coltelli Global sono un’icona mondiale dei Japanese kitchen knives, disegnati da Komin Yamada e apprezzati da chef professionisti in tutto il mondo. Realizzati in esclusivo acciaio CROMOVA 18 (56–58 HRC), offrono un equilibrio unico tra affilatura estrema, resistenza alla corrosione e controllo assoluto nel taglio.

La struttura monoblocco in acciaio inox, priva di giunzioni e rivetti, garantisce igiene totale e facilità di manutenzione. Leggeri, perfettamente bilanciati e affilati a 15°, i Global sono la scelta ideale per chi cerca precisione, velocità e pulizia nel lavoro quotidiano in cucina.

Serie G – La linea iconica

La serie più famosa e riconoscibile. Coltelli versatili, bilanciati e adatti a ogni preparazione, dallo chef professionista all’appassionato evoluto.
Scopri la Serie G ➜

Serie GS – Precisione compatta

Lame più corte e controllo assoluto. Ideali per lavori di precisione, spelucchini, disosso e preparazioni delicate.
Scopri la Serie GS ➜

Serie GF – Forgiati

Versione più robusta e pesante, pensata per chi ama la solidità del coltello europeo senza rinunciare al design Global.
Scopri la Serie GF ➜

Perché i coltelli Global sono unici

Acciaio CROMOVA 18: elevata resistenza alla corrosione e filo duraturo.
Struttura monoblocco: massima igiene e facilità di pulizia.
Bilanciamento a sabbia: equilibrio perfetto lama/manico.
Affilatura giapponese a 15°: taglio netto e preciso senza schiacciare il cibo.

Global Italia – Rivenditore Ufficiale

Coltelleria Collini è Rivenditore Ufficiale Global e propone l’intera gamma originale, comprese le serie storiche e i modelli più recenti.

Prodotti 100% originali e garantiti.
Magazzino reale in Italia e spedizione rapida.
Assistenza esperta su scelta, uso e manutenzione.

Domande Frequenti sui coltelli Global

Come si affilano correttamente i coltelli Global?

Si consiglia l’uso di pietre ad acqua o degli affilatori dedicati MinoSharp. Evitare acciaini europei tradizionali, troppo morbidi rispetto alla durezza del CROMOVA 18.

I coltelli Global possono andare in lavastoviglie?

No. Il lavaggio in lavastoviglie danneggia il filo e può macchiare l’acciaio. Lavare sempre a mano e asciugare subito dopo l’uso.

I marchi trattati dalla Coltelleria Collini

Coltelli da Cucina Global: Qualità e Design Giapponese per Chef Professionisti