Coltelli cucina professionali
kai knives Shun, Wasabi, the best japanese kitchen knives
Coltelli cucina professionali
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6 elementi

  1. Fallkniven - Erna SK18 - BBQ Chef 18cm - coltello professionale da cucina

    Uso Consigliato: Barbecue, Verdura, Carne Cruda, Pesce

    Acciaio: Inox Laminato CoS 60 HRC
    Produzione Lama Giappone
    Lunghezza totale: 292mm.
    Lunghezza lama: 180mm.
    Spessore lama: 2.5mm.
    Tipo di affilatura: piana
    Tipo di costruzione: laminato con manico rivettato
    Impugnatura: radica di betulla
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie
    Confezione: busta con zip in cuoio e fodero in cuoio marchiati Fallkniven

    F-SK18
    265,00

    Consegna in 24/48 ore

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  2. Saladini - Mezzaluna del cacciatore in legno di ulivo cm. 15,5

    Saladini - Mezzaluna gallo del cacciatore cm. 15,5 La mezzaluna "gallo" è un'altra particolarità dell' azienda Saladini; interamente decorata a martello, con punzoni appropriati, è uno strumento da usare soprattutto come mannaietta per i piccoli tagli, tipo pollo, coniglio, piccione ecc. Dotata di una base in tono col materiale del manico, la lama è realizzata anch'essa da un codolo ad immersione nel manico che si presenta in un unico blocco e raccordato alla lama da un collarino in acciaio inox, che irrobustisce la struttura. Caratteristiche tecniche - lama: acciaio inox AISI 420 punzonato a mano - manico: monolitico con collarino in acciaio inox 316 AISI, legno di olivo. - criterio costruttivo: la lama decorata a mano montata sul manico mediante codolo. Il collarino di acciaio applicato attraverso uno scasso a cannello successivamente incollato.
    8167
    119,00

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  3. Fallkniven - Alpha - Chef 20cm - coltello professionale da cucina

    Uso Consigliato: Verdura, Carne Cruda, Pesce

    Acciaio: Inox Laminato CoS 60 HRC
    Produzione Lama Giappone
    Lunghezza totale: 330mm.
    Lunghezza lama: 200mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Tipo di affilatura: doppio convesso
    Tipo di costruzione: forgiato a tutto codolo
    Peso: 260g.
    Impugnatura: in micarta marrone
    Manutenzione: non lavabili in lavastoviglie
    Confezione: cofanetto da regalo in legno
    F-ALPHA
    469,00

    Consegna in 24/48 ore

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  4. Fallkniven - Delta - Santoku 15.5cm - coltello professionale da cucina

    Uso Consigliato: Verdura, Carne Cruda, Pesce

    Acciaio: Inox Laminato CoS 60 HRC
    Produzione Lama Giappone
    Lunghezza totale: 280mm.
    Lunghezza lama: 155mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Tipo di affilatura: doppio convesso
    Tipo di costruzione: forgiato a tutto codolo
    Peso: 230g.
    Impugnatura: in micarta marrone
    Manutenzione: non lavabili in lavastoviglie
    Confezione: cofanetto da regalo in legno
    F-DELTA
    445,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 99 rimasto/i

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  5. Fallkniven - Sierra - Utility 11.5cm - coltello professionale da cucina

    Uso Consigliato: Salumi; Formaggi; Carne; Pesce; Verdure

    Acciaio: Inox Laminato CoS 60 HRC
    Produzione Lama Giappone
    Lunghezza totale: 225mm.
    Lunghezza lama: 115mm.
    Spessore lama: 2mm.
    Tipo di affilatura: doppio convesso
    Tipo di costruzione: forgiato a tutto codolo
    Peso: 110g.
    Impugnatura: in micarta marrone
    Manutenzione: non lavabili in lavastoviglie
    Confezione: cofanetto da regalo in legno

    F-SIERRA
    340,00

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  6. Fallkniven - Zulu - Spelucchino 7.5cm - coltello professionale da cucina

    Uso Consigliato: Pulizia frutta e verdura; piccoli salumi; formaggi semi stagionati; lavori di precisione su pesce e carne

    Acciaio: Inox Laminato CoS 60 HRC
    Produzione Lama Giappone
    Lunghezza totale: 175mm.
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore lama: 2mm.
    Tipo di affilatura: doppio convesso
    Tipo di costruzione: forgiato a tutto codolo
    Peso: 80g.
    Impugnatura: in micarta marrone
    Manutenzione: non lavabili in lavastoviglie
    Confezione: cofanetto da regalo in legno

    F-ZULU
    320,01

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    Solo 99 rimasto/i

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