coltelli da cucina, coltello professionale, coltelli da cuoco
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Masahiro - Carving Flessibile 200mm - MV-Honyaki M-14962 - coltello da cucina giapponese
I coltelli Masahiro provengono direttamente dalla città di Seki, in Giappone.
La qualità di questi coltelli Masahiro è elevatissima e sono contraddistiniti da una lavorazione asimmetrica delle lame: il lato sinistro della lama è piatto, l'altro lato del coltello è smussato fino al bordo e quindi lucidato. Questo moderno design giapponese della lama si traduce in una capacità di taglio superiore.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 (simile ad un Sandvik 19C27 o ad un 440C e predecessore del VG-10). Le impugnature sono rivettate a un codolo pieno con sottili strati di legno tinto nero pressato in un poliammide trasparente (ma non lucido).
Utilizzo consigliato: Carne, pesce, pulizia del pesce
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: Industriale
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26 a 58HRC
Manicatura: Sintetica, rivettata
Lunghezza lama: 205mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 335mm.
Peso: 114g.
Pulizia e manutenzione: lavare a mano - non lavabile in lavastoviglieM-14962 -
Masahiro - Santoku Olivato 175mm - MV-Honyaki M-14993 - coltello da cucina giapponese
I coltelli Masahiro provengono direttamente dalla città di Seki, in Giappone.
La qualità di questi coltelli Masahiro è elevatissima e sono contraddistiniti da una lavorazione asimmetrica delle lame: il lato sinistro della lama è piatto, l'altro lato del coltello è smussato fino al bordo e quindi lucidato. Questo moderno design giapponese della lama si traduce in una capacità di taglio superiore.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 (simile ad un Sandvik 19C27 o ad un 440C e predecessore del VG-10). Le impugnature sono rivettate a un codolo pieno con sottili strati di legno tinto nero pressato in un poliammide trasparente (ma non lucido).
Utilizzo consigliato: Verdura
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: Industriale
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26 a 58HRC
Manicatura: Sintetica, rivettata
Lunghezza lama: 175mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 300mm.
Peso: 115g.
Pulizia e manutenzione: lavare a mano - non lavabile in lavastoviglieM-14993 -
Masahiro - Utility 150mm - MV-Honyaki M-14904 - coltello da cucina giapponese
I coltelli Masahiro provengono direttamente dalla città di Seki, in Giappone.
La qualità di questi coltelli Masahiro è elevatissima e sono contraddistiniti da una lavorazione asimmetrica delle lame: il lato sinistro della lama è piatto, l'altro lato del coltello è smussato fino al bordo e quindi lucidato. Questo moderno design giapponese della lama si traduce in una capacità di taglio superiore.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 (simile ad un Sandvik 19C27 o ad un 440C e predecessore del VG-10). Le impugnature sono rivettate a un codolo pieno con sottili strati di legno tinto nero pressato in un poliammide trasparente (ma non lucido).
Utilizzo consigliato: Salumi, Carni, Formaggi
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: Industriale
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26 a 58HRC
Manicatura: Sintetica, rivettata
Lunghezza lama: 155mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza totale: 265mm.
Peso: 75g.
Pulizia e manutenzione: lavare a mano - non lavabile in lavastoviglieM-14904 -
Masahiro - Utility 145mm - MV-Honyaki M-14906 - coltello da cucina giapponese
I coltelli Masahiro provengono direttamente dalla città di Seki, in Giappone.
La qualità di questi coltelli Masahiro è elevatissima e sono contraddistiniti da una lavorazione asimmetrica delle lame: il lato sinistro della lama è piatto, l'altro lato del coltello è smussato fino al bordo e quindi lucidato. Questo moderno design giapponese della lama si traduce in una capacità di taglio superiore.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 (simile ad un Sandvik 19C27 o ad un 440C e predecessore del VG-10). Le impugnature sono rivettate a un codolo pieno con sottili strati di legno tinto nero pressato in un poliammide trasparente (ma non lucido).
Utilizzo consigliato: Utility, carne, pesce, verdura
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: Industriale
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26 a 58HRC
Manicatura: Sintetica, rivettata
Lunghezza lama: 145mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 265mm.
Peso: 132g.
Pulizia e manutenzione: lavare a mano - non lavabile in lavastoviglieM-14906 -
Masahiro - Chef Trinciante 210mm - MV-Honyaki M-14911 - coltello da cucina giapponese
I coltelli Masahiro provengono direttamente dalla città di Seki, in Giappone.
La qualità di questi coltelli Masahiro è elevatissima e sono contraddistiniti da una lavorazione asimmetrica delle lame: il lato sinistro della lama è piatto, l'altro lato del coltello è smussato fino al bordo e quindi lucidato. Questo moderno design giapponese della lama si traduce in una capacità di taglio superiore.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 (simile ad un Sandvik 19C27 o ad un 440C e predecessore del VG-10). Le impugnature sono rivettate a un codolo pieno con sottili strati di legno tinto nero pressato in un poliammide trasparente (ma non lucido).
Utilizzo consigliato: Carne cruda, verdure, pulizia del pesce
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: Industriale
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26 a 58HRC
Manicatura: Sintetica, rivettata
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 330mm.
Peso: 145g.
Pulizia e manutenzione: lavare a mano - non lavabile in lavastoviglieM-14911 -
Masahiro - Chef Trinciante 240mm - MV-Honyaki M-14912 - coltello da cucina giapponese
I coltelli Masahiro provengono direttamente dalla città di Seki, in Giappone.
La qualità di questi coltelli Masahiro è elevatissima e sono contraddistiniti da una lavorazione asimmetrica delle lame: il lato sinistro della lama è piatto, l'altro lato del coltello è smussato fino al bordo e quindi lucidato. Questo moderno design giapponese della lama si traduce in una capacità di taglio superiore.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 (simile ad un Sandvik 19C27 o ad un 440C e predecessore del VG-10). Le impugnature sono rivettate a un codolo pieno con sottili strati di legno tinto nero pressato in un poliammide trasparente (ma non lucido).
Utilizzo consigliato: Carne cruda, verdure, pulizia del pesce
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: Industriale
Lama: acciaio inox Hitachi MBS-26 a 58HRC
Manicatura: Sintetica, rivettata
Lunghezza lama: 240mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 375mm.
Peso: 202g.
Pulizia e manutenzione: lavare a mano - non lavabile in lavastoviglieM-14912 -
Due Buoi - Mannaia da 16cm con copri lama Collini - Coltello cucina
Due Buoi è un marchio italiano rinomato per i suoi strumenti da taglio artigianali.
La mannaia Due Buoi presenta una lama robusta di 16 cm di lunghezza, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità. Il coltello è fornito con un copri lama Collini, che è un accessorio utile per proteggere la lama quando il coltello non è in uso.
E' apprezzata per la sua qualità artigianale e la cura dei dettagli. E' realizzata con materiali di alta qualità e segue rigorosi standard di produzione per garantire prestazioni e durata nel tempo.
Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo completamente dopo ogni utilizzo per mantenere la sua nitidezza e prevenire la corrosione.
Utilizzo consigliato: Lavorare carni crude, ossa e cartilagini..
Paese di produzione: Italia
Lama: Acciaio inossidabile
Impugnatura: Materiale sintetico
Lunghezza lama: 16cm.
Lunghezza totale: 27,5cm.
1154M