Passione per i coltelli

Nuova Versione 2014

Per anni gli utenti sono sempre stati combattuti tra due distinte scelte pensando ad un multiuso utilizzabile con una mano sola: pinze ad apertura rapida, sacrificando gli utensili oppure utensili ad apertura rapida, sacrificando le pinze.

Oggi Leatherman permette di risolvere qualsiasi problema di scelta, proponendo un utensile che permette di aprire, con una sola mano, sia la totalità degli utensili presenti, che le pinze, dotandole inoltre di un comodo leveraggio a molla per permettere di aprire e chiudere le chele agevolmente.

CARATTERISTICHE:
Pinza apribile ad una sola mano
Utensili apribili ad una sola mano
Utensili dotati di sistema di chiusura liner lock indipendente
Anello per lacciolo/correggiolo integrato
Realizzata interamente in acciaio inox
Fodero in Nylon con agganci M.O.L.L.E.
25 anni di garanzia Leatherman

UTENSILI:
Pinze a becco con molla di apertura rapida
Tronchesi intercambiabili in acciaio inox 154CM
Lama liscia in acciaio inox 420HC
Lama seghettata in acciaio inox 420HC
Cacciavite Philips
Cacciavite piatto piccolo
Cacciavite piatto medio
Cacciavite piatto largo
Sega per legno
Tagliacinture/Tagliacavi
Apribottiglie
Apriscatole
Aprivavole per ossigeno

DIMENSIONI:
Lunghezza da chiusa: 115mm.
Lunghezza lama: 60mm
Peso totale: 280g.

Nuova Versione 2014

Per anni gli utenti sono sempre stati combattuti tra due distinte scelte pensando ad un multiuso utilizzabile con una mano sola: pinze ad apertura rapida, sacrificando gli utensili oppure utensili ad apertura rapida, sacrificando le pinze.

Oggi Leatherman permette di risolvere qualsiasi problema di scelta, proponendo un utensile che permette di aprire, con una sola mano, sia la totalità degli utensili presenti, che le pinze, dotandole inoltre di un comodo leveraggio a molla per permettere di aprire e chiudere le chele agevolmente.

CARATTERISTICHE:
Pinza apribile ad una sola mano
Utensili apribili ad una sola mano
Utensili dotati di sistema di chiusura liner lock indipendente
Anello per lacciolo/correggiolo integrato
Realizzata interamente in acciaio inox
Fodero in Nylon con agganci M.O.L.L.E.
25 anni di garanzia Leatherman

UTENSILI:
Pinze a becco con molla di apertura rapida
Tronchesi intercambiabili in acciaio inox 154CM
Lama liscia in acciaio inox 420HC
Lama seghettata in acciaio inox 420HC
Cacciavite Philips
Cacciavite piatto piccolo
Cacciavite piatto medio
Cacciavite piatto largo
Sega per legno
Tagliacinture/Tagliacavi
Apribottiglie
Apriscatole
Aprivavole per ossigeno

DIMENSIONI:
Lunghezza da chiusa: 115mm.
Lunghezza lama: 60mm
Peso totale: 280g.

Set di 6 coltelli artigianali a lama fissa in acciaio al carbonio creato per la tavola.
Versione con manico in bachelite lavorata a mano.
Lunghezza lama: 11cm
Lunghezza totale: 23cm
Spessore lama: 1.5mm
Peso: 62g.

Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Il problema di taglio di questo tipo di dolce è da sempre lo stesso: sotto la pressione di una lama inadeguata, la superficie superiore, croccante, comprime la crema sottostante che infine fuoriesce dai lati della fetta. Un bel disastro! Invece, con il Coltello per Millefoglie, e la sua lama seghettata a passo stretto, con un movimento orizzontale avanti e indietro, si esegue il taglio di una fetta in maniera molto più agevole e corretta. La forma del manico è appositamente concepita per eseguire correttamente l'operazione di taglio ed in particolare per evitare che vi schiacciate le dita. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Millefoglie, Diplomatica, Crostata, Sfoglie di tutti i tipi Coltello per Millefoglie
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 220mm
Lunghezza Totale: 365mm
Peso: 140g

Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.

Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g