Oliere e Condimenti

Piccolo solo nelle dimensioni, WORKER è il macinapepe che impone la sua presenza con la robustezza della ghisa strutturata e uno stile industriale inconfondibile. 
Pensato per chi ama i dettagli decisi, è l’accessorio perfetto per dare forza e carattere alla cucina — dal tavolo da pranzo alla griglia all’aperto.

- Struttura in ghisa solida e massiccia, con superficie ruvida che garantisce presa sicura e resistenza nel tempo

- Meccanismo di macinazione in ceramica ad alte prestazioni 

– Made in Germany: preciso, durevole e resistente alla corrosione

- Regolazione continua della grana, da polvere finissima (1) a macinatura grossolana (6), facilmente selezionabile dalla base

Olipac

 Il marchio Olipac nasce dalla ricerca scientifica sulla conservazione delle proprietà e del gusto dell'olio extravergine di oliva, che unisce funzionalità, tecniche e design di alto livello. I prodotti Olipac sono realizzati con i migliori acciai inossidabili, per mantenere inalterato il gusto e gli aromi dell'olio più a lungo rispetto alle classiche soluzioni in vetro, e sono progettati con l'obiettivo di arredare con gusto la vostra tavola.

Questa raffinata oliera da 250 ml è realizzata in acciaio inox 18/10 di alta qualità, garanzia di resistenza, igiene e lunga durata. 
Il suo design sobrio e contemporaneo si adatta perfettamente a qualsiasi cucina o tavola, rendendola ideale sia per l’uso quotidiano che per le occasioni speciali.
Dotata di un innovativo versatore a pallina con sistema salvagoccia automatico, l’oliera si apre durante il versamento e si richiude automaticamente al termine dell’uso. 
Questo meccanismo intelligente impedisce sgocciolamenti e mantiene il contenitore sempre pulito, proteggendo al tempo stesso il contenuto da aria, polvere e contaminazioni esterne.
Perfetta per servire olio extravergine d’oliva, ma anche aceti o altri condimenti liquidi, questa oliera coniuga estetica e praticità in un unico accessorio essenziale per la cucina.

Olipac

 Il marchio Olipac nasce dalla ricerca scientifica sulla conservazione delle proprietà e del gusto dell'olio extravergine di oliva, che unisce funzionalità, tecniche e design di alto livello. I prodotti Olipac sono realizzati con i migliori acciai inossidabili, per mantenere inalterato il gusto e gli aromi dell'olio più a lungo rispetto alle classiche soluzioni in vetro, e sono progettati con l'obiettivo di arredare con gusto la vostra tavola.

Questo raffinato set per condimenti unisce funzionalità, stile e praticità, ed è composto da quattro eleganti flaconi in acciaio inox con una solida base coordinata, pensata per garantire ordine e bellezza in ogni contesto.

Contiene:
– Oliera e acetiera da 60 ml ciascuna, dotate di un esclusivo versatore a pallina con sistema salvagoccia automatico, che si apre durante l’uso e si richiude da solo, mantenendo il contenitore sempre pulito e protetto.

– Spargisale da 45 g e spargipepe da 22 g, ideali anche per spezie fini o in polvere.

Il design moderno e minimal si adatta perfettamente sia a una mise en place elegante che a un uso quotidiano. 

Microplane - Pelapatate

 ll miglior pelapatate

Se ti piace la sensazione di un utensile solido, questo pelapatate è quello che fa per te. Ha un peso simile a un coltello da cucina professionale e l'impugnatura curva si annida comodamente nel palmo. Microplane è nota per i loro prodotti di qualità.

Con il pelapatate professionale Microplane, sia i cibi morbidi che quelli duri possono essere pelati sottilissimi.

Che si tratti di carote, cetrioli, zucchine, patate, asparagi, pastinache, kiwi, mango o mele, la lama mobile si adatta sempre alla forma della buccia.

Questo rimuoverà solo tutta la shell necessaria. Inoltre, quando i piatti devono essere guarniti con sottili strisce di frutta e verdura, questa nitidezza della lama unica viene chiamata.

Lama in acciaio inossidabile affilata come un rasoio per un peeling senza sforzo lama mobile si adatta sempre alla forma della buccia Ideale per carote, cetrioli, zucchine, patate, pastinache, asparagi, mango e mele

Ergonomico soft-touch Grif

Pratico struccante per patate

Adatto a persone destrorse e mancine

Il pelapatate è realizzato in acciaio inossidabile e silicone e ha le seguenti dimensioni:

 Lunghezza: 19 cm.

Larghezza: 2,4 cm.

Profondità: 2,4 cm.

Il dosatore spray 2in1 in resina è un accessorio pratico ed elegante per la cucina, con una capacità totale di 190 ml, suddivisa in due scomparti da 95 ml ciascuno. 
Perfetto per condire con precisione insalate, pasta, carne, pesce e altro ancora, permette di dosare esattamente la giusta quantità di olio e aceto. 
Grazie ai due scomparti separati, è possibile spruzzare entrambi gli ingredienti contemporaneamente, regolando il rapporto di miscelazione secondo le proprie preferenze. 
Un alleato indispensabile per una cucina veloce ed efficiente. 
Si consiglia di evitare l'uso di olio o aceto con erbe o spezie per prevenire l'intasamento della testa del vaporizzatore.

Capacità: 190ml

Dimensioni: 6x20,5cm

Peso: 240g

Il meccanismo CrushGrind, nato dall'inventiva giapponese di Mitsui Kamioka, ha rivoluzionato il mercato delle macine nel 1994 con l'introduzione di un sistema in ceramica brevettato. 
Questo innovativo dispositivo, garantito per 25 anni, offre prestazioni superiori rispetto ai concorrenti, grazie alla sua maggiore capacità e versatilità.

• Il meccanismo è più grande delle macine tradizionali, permettendo di macinare una quantità di sale, pepe, spezie o erbe secche più che doppia.
• È possibile pulire l'ingranaggio macinando sale grosso regolato al minimo. Inoltre, il meccanismo CrushGrind è smontabile e può essere lavato con acqua e detergente, assicurando una pulizia approfondita e una lunga durata.
• CrushGrind offre numerosi modelli adatti sia ai consumatori che al settore horeca. La gamma include macine in materiali naturali come il legno e prodotti realizzati in biocomposito, un materiale eco-sostenibile ottenuto mescolando fibra di legno con olio derivato dalla produzione della carta.

Il nome "Paris" è stato originariamente dedicato al principe Henrik, un appassionato di cucina ed edonista francese, in riferimento alla capitale della Francia, con la sua statura imponente, combina noce e acciaio inossidabile, aggiungendo un tocco di eleganza alla funzionalità.
Con il meccanismo CrushGrind, non solo si ottiene un prodotto di alta qualità, ma si investe anche in un accessorio di cucina che unisce innovazione, praticità e stile, perfetto per chi desidera il meglio nel proprio ambiente culinario.

Con il nuovo mortaio in marmo di Küchenprofi, la preparazione delle tue pietanze raggiunge nuove vette di perfezione. Grazie al marmo di alta qualità, erbe e spezie vengono tritate con facilità, liberando il loro pieno aroma per arricchire i tuoi piatti. L'eleganza e la funzionalità del mortaio in marmo lo rendono indispensabile in cucina: perfetto per creare miscele di spezie, croste di carne aromatiche e pesto fresco. Il marmo, resistente e privo di abrasioni, è facile da pulire e non trasferisce sapori indesiderati. Il pestello, ergonomicamente progettato, offre una presa comoda mentre le estremità ruvide garantiscono una triturazione efficace degli ingredienti, dal pepe alle noci. Un'esperienza culinaria senza pari.

Altezza: 6,5 cm

Diametro: 11 cm

Peso: 0,797 kg

Materiale: marmo

Lama per sminuzzare, tritare e omogeneizzare carne e pesce e per tritare le verdure fibrose e filamentose.

Per: carne cruda o cotta, pesce crudo o cotto, verdure filamentose...

Ricambio originale certificato Bamix.

Tipologia: Accessori Bamix

Marca: Bamix

Materiale: Acciaio

 Peugeot - Beccuccio CIRO a flusso regolabile e antigoccia per olio e aceto

La soluzione ideale per servire senza fatica olio e aceto.

Il beccuccio CIRO si adatta alla maggior parte delle bottiglie di olio e aceto. Il suo design ingegnoso diventa subito evidente quando viene applicato al collo della bottiglia. Il sistema di controllo progressivo del flusso, con le sue quattro impostazioni, regola la velocità di versamento in base all'uso in cucina. 

Le impostazioni comprendono il versamento goccia a goccia per dare il tocco finale a una ricetta, il versamento a pioggia per preparare un'insalata o il versamento continuo per riempire una pentola.

Grazie al design antigoccia, è possibile controllare con precisione il flusso senza lasciare tracce sul tavolo.

Sono le grattugie alla base dello straordinario successo degli utensili da cucina Microplane®, divenute un must tra gli chef professionisti e gli amanti della cucina. Tutte presentano il design lungo e sottile “a lima” tipico dell’azienda, che deve le sue origini alla falegnameria. .

Descrizione del prodotto /

Caratteristiche Lame foto-incise in acciaio inox,

ultra affilate, made in Usa

grattugiano senza sforzo per risultati professionali

tagliano il cibo in modo netto senza strapparlo o lacerarlo

esaltano l'aroma naturale e il sapore degli ingredienti

la nuova serie Master include le cinque lame più vendute:

zester, fine, doppia media, spessa e ultra spessa.

Elegante manico di legno di noce del Kentucky (USA) base antiscivolo in gomma per lavorare con confort e stabilità
cover di protezione riutilizzabile
Lavare a mano.

La grattugia Zester di Microplane®ha scritto la storia; simile a una raspa per il legno, si è convertita in un must sia per i cuochi professionisti che per gli amanti della buona cucina e ad oggi continua a essere in nostro best seller. La famosa lama Zester permette di grattugiare finemente qualsiasi tipo di alimento, fino a ottenere sottilissimi riccioli. Utilizzare la scorza di limone grattugiata finemente per una fresco vinagrette, per salse particolari o anche per piatti fatti in casa.

RIVSALT. C'È SALE E SALE. Rivsalt Grattugia Big + base quercia 220x120x20mm.+Gemma di sale Himalayano (40-60gr circa).
Rivsalt è un nuovo modo di apprezzare un elemento essenziale e prezioso come il Sale. È composto da una gemma rosa purissima di sale dell'Himalaya, una mini-grattugia in acciaio inox giapponese e una base cilindrica di quercia non trattata. Ogni gemma di sale Himalayano ha una forma irregolare, diversa l'una dall'altra, ogni granello che viene macinato è unico: può essere rosa, come il cristallo da cui proviene, o bianco, come le striature che lo caratterizzano. Rivsalt si prende di diritto il centro della tua tavola, dando vita ad un'esperienza di soddisfazione gustativa, tattile e visiva. IL SALE ROSA DELL'HIMALAYA Il sale Himalayano è estremamente diverso dal sale comune da tavola: non è raffinato e non viene trattato con alcun procedimento chimico. Si tratta di cristalli compatti di colore rosa, ricchi di sali minerali, tra cui il ferro. La colorazione delle gemme è dovuta proprio alla presenza di questo minerale e al fatto che non subiscono nessun trattamento sbiancante, come invece avviene nel sale da cucina comune. Nel sale rosa è presente anche il magnesio, oligo-elemento fondamentale per le nostre cellule, che viene invece rimosso dal sale comune in quanto colpevole di assorbire l’umidità e rendere il sale compatto. Prive di tossine e di sostanze inquinanti, le gemme di sale Himalayano, al momento dell’estrazione, hanno la stessa purezza di quando si sono depositate nel suolo milioni di anni fa. Questi cristalli vengono estratti direttamente dalla roccia e tagliati a pezzi o macinati in loco, per arrivare incontaminati alle nostre tavole. Tra i diversi benefici che gli vengono attribuiti troviamo la riduzione dei rischi di ipertensione e ritenzione idrica, il supporto dell’attività respiratoria e il favorire un sonno più regolare.

Cilio - Mortaio in marmo nero cm. 13 - 420319

Il mortaio in marmo di Cilio è un utensile ideale per miscele di spezie ed erbe, come anche per salse e pesto.

• Resistente all'abrasione e neutrale nel sapore.
• Pestello incluso.
• Peso: 2 Kg
• Diametro: 13 cm
• Marmo nero

Kuchenprofi - Mortaio in marmo bianco marmorizzato.
Un mortaio è un utensile utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. Si tratta essenzialmente di un recipiente, dal fondo tondeggiante, in legno duro o metallo (raramente in pietra, marmo o porcellana) nel quale vengono poste le sostanze, che vengono poi triturate dall'azione di un pestello, una corta mazzetta costituita da un'impugnatura e da una estremità più larga e pesante. Mortaio in marmo bianco con pestello, necessario per la preparazione di salse quali il Pesto Genovese. Perchè non ci sono dubbi, per poter gustare un vero Pesto Genovese, la preparazione nel mortaio è il massimo. Il lavoro non è poi molto, salvo non lo si debba preparare in quantità industriali. La sequenza corretta per l'inserimento degli ingredienti è questa: prima l'aglio ed i pinoli, schiacciarli bene, poi qualche grano di sale grosso e il basilico poi l'olio, quindi mescolare bene con un cucchiaio di legno ed infine aggiungere il formaggio.

Dimensioni: cm. 9 interno e cm. 12 esterno

Giannini- Tappo ricambio per oliera 125 ml
Caratteristiche:
-in vetro soffiato
-salva goccia
-adatto per oliere Giannini dalla capienza di 125 ml.

Per perfezionare piatti a base di carneo di pesce.

Per deliziosi, arrosti succulenti e pollame.

Corpo rimovibile, ago 18/10 Inserto in plastica trasparente con scala.

Lavabile in lavastoviglie.

Due aghi in acciaio inox lunghi circa 6,3 centimetri possono essere svitati per una facile pulizia.

Lunghezza totale 25cm.

Capacità: 40 ml

TECNOLOGIA GOURMET PRECISION

Questa gamma di macine assicura allo chef il controllo assoluto della macinatura grazie alle diverse opzioni predefinite.

Scegli tra 6 preselezioni per il pepe e 3 preselezioni per il sale,

ottenendo una macinatura più o meno fine con imparagonabile precisione.

Seleziona una macinatura fine per esaltare efficacemente il sapore di salse e zuppe o passa senza alcuno sforzo a una consistenza più grossolana per un gusto sottile ma più persistente, scelta perfetta per insalate o bistecche.

I macina sale hanno un meccanismo in ceramica ad alte prestazioni, i macina pepe, invece sono dotati della nuova tecnologia Precision + in acciaio al carbonio.

I meccanismi di tutta la gamma Gourmet Precision+ sono garantiti a vita.

Elegante, di grande qualità, realizzato per durare nel tempo,

il desiderio di ogni Chef!! In bellissimo cofanetto regalo!

Altezza cm.19