Il coltello da pane Alexander K23 della serie Apollo è un'eccellenza dell'artigianato italiano, realizzato interamente a Maniago, città storica della coltelleria dal 1873. Forgiato da un unico blocco di acciaio inox, presenta una lama da 23 cm affilata a mano e un manico in resina nera ergonomico e resistente. La produzione segue un processo artigianale complesso articolato in cinque fasi fondamentali: dalla tranciatura del profilo alla piegatura, dalla tempra alla lavorazione di finitura come la lucidatura a specchio e il montaggio del manico. Ogni coltello è il risultato di un’attenta cura per i dettagli, pensato per garantire durata, prestazioni e un taglio netto e preciso. Questo modello è ideale per tagliare pane, crostate, torte e altri prodotti da forno. Il suo stile classico e robusto lo rende perfetto sia per cucine professionali sia per l’uso domestico.

Destinazione d'uso: Cucina – pane e prodotti da forno
Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: Acciaio inox forgiato monoblocco
Finitura lama: Lucidata a specchio
Manicatura: Resina nera
Lunghezza lama: 230 mm
Lunghezza totale: 355 mm
Confezione: Fodero in cordura
Note: Lama affilata a mano; processo produttivo in cinque fasi