coltelli da cucina, coltello professionale, coltelli da cuoco
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Laguiole en Aubrac - Steak House - Set 6 Coltelli da Tavola in Acciaio Inox - coltelli da tavola
Set da 6 coltelli da tavola Steak House Laguiole en Aubrac con costruzione interamente in acciaio inox. Linea essenziale, pratica e resistente, pensata per un utilizzo quotidiano.
Specifiche tecniche:
- Lama: acciaio inox
- Manico: acciaio inox
- Lunghezza lama: 120 mm
- Spessore lama: 3 mm
- Lunghezza totale: 230 mm
- Peso: 102 g (cad.)
- Tipologia: coltelli da tavola / steak knives
- Confezione: tubo in cartone con loghi del produttore
La serie Steak House Laguiole en Aubrac è progettata per offrire robustezza, funzionalità e praticità, mantenendo l’identità del marchio in una versione più essenziale.
I coltelli presentano una costruzione completamente in acciaio inox, ideale per garantire resistenza, facilità di manutenzione e durata nel tempo, anche con un utilizzo frequente.
Per contenere i costi di produzione, questa linea adotta finiture più semplici e funzionali, con una mosca Laguiole stilizzata e lavorazioni ridotte all’essenziale, senza rinunciare alla qualità costruttiva.
La confezione in tubo di cartone brandizzato riflette lo spirito pratico della serie: meno orientata al regalo formale e più adatta a un utilizzo quotidiano, anche in contesti conviviali e informali.
Una scelta ideale per chi cerca coltelli affidabili, resistenti e dal design pulito, perfetti per carne e grigliate.
LA-SET6STEAKI229,99€Solo 1 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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Laguiole en Aubrac - Set 6 Coltelli da Tavola forgiati in Acciaio Inox Lucido con Cofanetto in Legno - coltelli da tavola
Prestigioso set da 6 coltelli da tavola Laguiole en Aubrac con manico pieno in acciaio inox.
Realizzazione artigianale francese.Specifiche tecniche:
- Lama: acciaio 12C27 Stainless Steel
- Manico: acciaio inox pieno
- Lunghezza lama: 120 mm
- Spessore lama: 3 mm
- Lunghezza totale: 230 mm
- Peso: 102 g (cad.)
- Tipologia: coltelli da tavola
- Confezione: elegante cofanetto in legno
Questi coltelli da tavola Laguiole en Aubrac uniscono eleganza e funzionalità, rendendoli ideali sia per l’uso quotidiano che per apparecchiature di pregio. La lama in acciaio 12C27 garantisce un taglio preciso e duraturo, perfetto per carne e altre preparazioni.
Il manico interamente in acciaio inox conferisce un design moderno, una presa solida e un’elevata resistenza nel tempo, oltre a una facile manutenzione.
Ogni pezzo è realizzato a mano in Francia, nel villaggio di Laguiole, secondo la tradizione artigianale locale. La cura nei dettagli e le finiture manuali rendono ogni coltello unico.
L’inconfondibile ape Laguiole, simbolo distintivo inciso sul dorso, aggiunge un tocco di autenticità e prestigio a ciascun elemento del set.
Un set perfetto per chi cerca qualità artigianale, stile e affidabilità direttamente sulla propria tavola.
LA-SET6INOXL390,00€Solo 2 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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Coltelli da Cucina Professionali: guida completa alla scelta perfetta
Scegliere un coltello da cucina professionale significa migliorare precisione, sicurezza e piacere nel cucinare. Da oltre 50 anni, Coltelleria Collini seleziona e testa i migliori coltelli da cucina internazionali, collaborando esclusivamente con marchi ufficiali e produttori storici. Che tu sia uno chef, un appassionato evoluto o un home cook esigente, qui trovi strumenti di taglio progettati per durare nel tempo e garantire prestazioni costanti.
All’interno di questa categoria trovi una selezione completa di coltelli da cucina giapponesi, tedeschi, italiani e professionali, scelti per tipologia di lama, acciaio, durezza (HRC) ed ergonomia, così da coprire ogni stile di cucina e ogni tecnica di taglio.
Coltelli Giapponesi & Damasco
Affilatura a rasoio, angoli di taglio molto acuti e acciai ad alta durezza (fino a 61–63 HRC). La tradizione giapponese di Seki è rappresentata da marchi come Kai e Miyabi (Gruppo Zwilling), dall’acciaio CROMOVA dei Global alla versatilità dei Kai Wasabi. Ideali per chi cerca taglio puro, precisione e controllo.
Tradizione Europea – Forgiati
Coltelli robusti, equilibrati e facili da riaffilare, progettati per un utilizzo intensivo e quotidiano. L’eccellenza tedesca di Solingen con Wüsthof e Zwilling, unita alla praticità svizzera di Victorinox. La scelta ideale per cucine professionali, ristorazione e uso domestico avanzato.
Made in Italy & Tipologie di Lama
La tradizione artigianale italiana con Coltellerie Berti, Due Cigni e Sanelli. Scegli il coltello giusto per ogni preparazione: Chef, Santoku, oltre a set completi e coltelli da bistecca.
Perché acquistare coltelli da cucina da Coltelleria Collini
Non vendiamo semplici “lame”, ma strumenti di lavoro e passione. Dal 1968 Coltelleria Collini è un punto di riferimento per chef, professionisti e appassionati di cucina.
- Rivenditori ufficiali di tutti i marchi trattati, con garanzia di originalità.
- Servizio di affilatura professionale interno per il ripristino del filo.
- Consulenza reale: ti aiutiamo a scegliere tra Chef, Santoku, Nakiri o Trinciante.
Domande Frequenti sui Coltelli da Cucina
I coltelli giapponesi sono più duri, con angoli di affilatura intorno ai 15°, ideali per tagli di estrema precisione ma più delicati. I coltelli europei (tedeschi e italiani) sono più robusti, facili da riaffilare e tolleranti agli urti, perfetti per un utilizzo intensivo.
No, è fortemente sconsigliato. Detergenti aggressivi, alte temperature e urti danneggiano il filo e la superficie della lama. È sempre preferibile lavare i coltelli a mano, asciugandoli subito dopo l’uso.
