Posate

NOVITA'! 

Quenelle o nocken trasformano qualsiasi crema o massa in una delizia visiva e culinaria, portando il servizio decorativo e la porzione ad un livello superiore.

I cucchiai by Triangle delle linea quenelle sono disponibili in due misure.

Il manico corto è adatto al lavoro ergonomico dal polso,

il manico lungo è adatto per lavorare in recipienti profondi.

Il GreenGrip, utilizzato per i manici della serie Spirit, è in plastica bio-based al 98% con 40% legno.

Non ci sono limiti alla tua creatività!

I cucchiai per quenelle sono disponibili in due misure per quenelle lunghe 6 cm e 8 cm .

Acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie 

Disponibile in 2 misure.

 

 

Triangle - FinalTouch Set Ecco un nuovissimo set per ogni chef:

The FinalTouch Set che comprende 3 pezzi: Decoratore di piatti, Cucchiaio da degustazione Final Touch e Pinzetta, a punta, 15 cm. Il set viene fornito in una confezione regalo riutilizzabile che lo rende il regalo perfetto per ogni chef!⠀ 1) Le pinzette a punta sono utilizzate per servire e impiattare la cucina raffinata. In acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie⠀. 2) Controllare il condimento di zuppe e salse, assaggiare un po' di cibo fritto e impiattare finemente con lo stesso strumento e aggiungere guarnizioni? Tutto questo può essere fatto con il cucchiaio da degustazione FinalTouch.⠀ L'utensile professionale, lungo appena 17 cm, combina cucchiaio e pinzetta in un unico utensile ed è così compatto che trova permanentemente spazio nella tasca della manica di ogni giacca da cucina.⠀ La punta finemente nervata della pinzetta assicura una presa sicura.⠀ Il cucchiaio da degustazione è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità ed è lavabile in lavastoviglie.⠀ 3) Il Decoratore di Piatti è il pratico strumento per guarnire e decorare con stile e creatività i piatti gourmet. Le sue due teste in silicone offrono un'ampia varietà di superfici, bordi e angoli per infinite possibilità di spalmare salse e coulis. Il versatile strumento per guarnire è anche ideale per pulire il bordo del piatto, per modellare le puree e per molto altro.

Non ci sono limiti alla tua creatività!

 

Acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie 

Realizzato con acciaio di alta qualità, il forchettone offre resistenza e durevolezza. L'utilizzo dell'acciaio al cromo-molibdeno-vanadio contribuisce a garantire una lunga durata e una prestazione affidabile.

Il design è ottimizzato per la versatilità. Con una lunghezza di 14 cm, è ideale per appendere, servire o contenere cibi in modo efficace. Il manico nero presenta un triplo rivetto e un'anima completamente in metallo per una presa sicura e confortevole, la lama del forchettone è tagliata al laser e temprata con un'elevata durezza di 56° Rockwell. 

E' particolarmente indicato per chi cerca un utensile leggero e maneggevole, adatto sia a chef alle prime armi che a professionisti più esperti. La sua costruzione di alta qualità e il design ergonomico lo rendono una scelta eccellente per la cucina di tutti i giorni.

Si consiglia il lavaggio a mano per preservare la qualità e la durata dell'utensile nel tempo.

Utilizzo consigliato: Appendere, servire o contenere cibi.

Paese di produzione: Germania

Lama: Acciaio chirurgico X50

Impugnatura: Manico in resina nera con un triplo rivetto.

Lunghezza lama: 14cm.

Lunghezza manico: 10cm.

Lunghezza totale: 24cm

Peso: 76g.

Novità by Triangle
Triangle - Fish pliers cranked - Pinza per lische

Pinza per levare le lische del pesce, professionale e di alta qualità.

Una molla armonica per permettere una facile manegezzolezza o presa della lisca.

Presa zigrinata per un'ottima presa con lunghezza cm. 2,5 Lunghezza cm. 17

Pinza da chef in acciaio inossidabile, utile per verificare la cottura dei cibi e per facilitarne la presa.

Caratteristiche tecniche: Adatta alla lavastoviglie Lunghezza: 15 cm.

Wusthof - Set per granchio e aragosta - cucina Set di 6 coltelli da granchio realizzati a Solingen, Germania da Wusthof Dreizack. Numero articolo 3330. Impugnature in plastica dura rosso brillante con robuste lame in acciaio inossidabile. Ogni lama è firmata "Dreizack - Solingen - Germany" insieme al logo Wusthof. Ogni coltello è lungo 14cm. Può essere utilizzato in tutte le fasi di pulizia, preparazione e servizio dei granchi. Alta qualità, set vintage ancora nella confezione originale. Compreso di tovaglietta in puro lino. Se nell'insieme il coltello può rientrare nella categoria degli spelucchini, e quindi dimostra una certa efficacia anche nel pelare e mondare frutta e verdura, è chiaro anche che è stato pensato per un compito più preciso, nello specifico per lavorare sui crostacei. Il profilo appunto ad apriscatole risulta in questo senso perfetto per infilarsi nel carapace e quindi permette di aprire con precisione e limitato sforzo il crostaceo, mentre attraverso il foro presente sulla lama se ne possono eliminare le antenne. Ecco qualche segreto per scegliere i granchi e per cucinarli con facilità: innanzitutto i granchi più buoni sono i maschi, che potete riconoscere dall’ala addominale più piccola e appuntita. È consigliabile scegliere granchi di taglia intermedia, perché quelli troppo grandi hanno la polpa più fibrosa e difficile da cucinare, e quelli piccoli ne hanno poca. Per cucinare il granchio basta sciacquarlo sotto l’acqua corrente e poi procedere a una bollitura di circa 5 minuti in acqua salata o brodo di pesce. Quindi, con l’aiuto di un coltello, sollevate l’addome ed eliminate le branchie, i polmoni, e lo stomaco del granchio, lasciando invece la polpa bianca e la parte cremosa. E ovviamente non dimenticate di aprire le chele con le apposite pinze, perché sono piene di polpa squisita e infine utilizzate il coltello posata Wusthof per poter gustare la polpa e buon appetito.

PINZA DA CHEF / BBQ Pratica pinza da grill e per la cucina, in acciaio Inox , con le punte in silicone , lunga 35 cm Robusta e di grande qualità. Inossidabile, lavabile in lavastoviglie. Lunghezza: 35 cm.

PINZA DA CHEF / BBQ Pratica pinza da grill e per la cucina, in acciaio Inox, con le punte in silicone (rosso o nere), lunga 30 cm Robusta e di grande qualità. Inossidabile, lavabile in lavastoviglie. Lunghezza: 30 cm.

Forchettone per la carne

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.

Triangle - Cucchiaio d'assaggio con pinza.

Il cucchiaio da degustazione con pinzetta integrata: condisci, assaggia e guarnisci con un solo strumento.

Volete condire le zuppe e le salse, provare il fritto e disporlo con lo stesso utensile e guarnire bene?

Tutto questo non è un problema con il cucchiaio di prova "FinalTouch" by Triangle.

L'unico strumento professionale lungo 17 cm che combina cucchiaio e pinzetta in uno ed è così compatto che trova sempre spazio nella tasca di ogni giacca da chef in cucina.

Naturalmente, il cucchiaio da degustazione in acciaio inossidabile è lavabile in lavastoviglie.

Il cucchiaio da bar Wüsthof 3580 è un cucchiaio in acciaio inossidabile che viene utilizzato principalmente per la preparazione di cocktail. Un "cucchiaio da bar" è anche usato per riferirsi a una quantità specifica di un ingrediente nelle ricette dei cocktail. Misura cm. 30

Novità by Triangle
La pinza per aragosta triangle è massiva, inossidabile e adatta a tranciare la corazza dell'aragosta e a spezzare anche le parti più dure. La pinza per aragosta triangle è fatta di acciaio temperato indurito e grazie all'alta qualità di questo prodotto di Solingen, la pinza per aragosta triangle è un'assistente utile in ogni cucina. Come complemento, si raccomanda l'uso a tavola delle forchette per aragosta triangle, con le quali è molto facile staccare la carne dell'aragosta dalla corazza. La forchetta per aragosta triangle stacca la carne dell'aragosta dalla corazza e dalle gambe/chele in maniera elegante. La forchetta per aragosta triangle è d'alta qualità. La forchetta per aragosta triangle è fatta di acciaio temperato inossidabile indurito e grazie alla qualità alta di Solingen, questo attrezzo è un assistente molto utile in cucina.

Set di 4 forchette produzione Wusthof per aragosta e granchio.

Semplice confezione di 4 forchettine per aragoste, con linea elegante, comode da utilizzare, ma interessanti anche da regalare. Completamente in acciaio inox.Questa forchetta è un essenziale per l'amante dei crostacei.