Mercer Culinary - Tasting Spoon/Fork Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City. Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America. A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo. Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori. Con questo cucchiaio / forchetta ottieni il meglio di entrambi i mondi. Come dice il vecchio proverbio, "Non fidarti mai di uno chef magro". Cioè dei cuochi che non assaggiano la propria cucina. Questo strumento rende facile stare al passo con la preparazione del piatto che preparate. Un'estremità presenta un cucchiaio, che è perfetto per la degustazione di brodo, salse e bevande. L'altra estremità ha una forchetta, che funziona benissimo per assaggiare la carne tagliata a dadini, fette di frutta o per controllare la cottura. Realizzato in solido acciaio inossidabile 18/8, questo utensile da degustazione è facile da lavare e di lunga durata. Lunghezza lama: 10,8 cm. Larghezza: 1,8 cm.