Marzo 2018
-
Estas - Shavette mezza lama 42083 - acciaio - Rasoio a lama intercambiabile
Rasoio shavette compatibile con mezze lamette
Elevata resistenza, lunga durata e perfetto equilibrio.
Supporto della lama in acciaio inox con sistema di bloccaggio della lama per un taglio in estrema sicurezza.
Speciali protezioni arrotondate negli angoli dell'alloggiamento della lama per un taglio in estrema sicurezza.
42083 -
Estas - Shavette mezza lama 42084 - nero - Rasoio a lama intercambiabile
Rasoio shavette compatibile con mezze lamette
Elevata resistenza, lunga durata e perfetto equilibrio.
Supporto della lama in acciaio inox con sistema di bloccaggio della lama per un taglio in estrema sicurezza.
Speciali protezioni arrotondate negli angoli dell'alloggiamento della lama per un taglio in estrema sicurezza.
42084 -
Global knives - G80 - Santoku Fluted Knife - 18cm - coltello cucina (ex g48)
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdure
Lunghezza Lama: 18 Cm.
Lunghezza Totale: 30 Cm.
Peso: 162g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in GermanyI coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .g80