Marzo 2018

Manico professionale in acciaio inox porta lama per lame Alpen:

Confezione 20 lame a sgorbia da calli Alpen.

Misure di taglio disponibili: 1; 2; 3; 4; 6; 8; 10; 12; millimetri. da scegliere nel menù a tendina al momento dell'acquisto

La misura del taglio corrisponde approssimativamente alla larghezza dello stesso espressa in millimetri.
Ogni scatola contiene 20 lame della medesima misura ognuna confezionata singolarmente e sterilizzata.

Le lame Alpen possono essere montate sui manici Alpen a vite.

Istruzioni ed avvertenze
- la sterilità del prodotto è garantita fino alla data di scadenza indicata sulla scatola e si riferisce al prodotto in confezionamento integro e correttamente conservato.
- mantenere il blister dentro la scatola
- per il posizionamento della lama nel portalama seguire le indicazioni illustrate a fianco
- lame per uso professionale, maneggiare con cura
- tenere il prodotto fuori dalla portata dei bambini. Non disperdere il prodotto nell'ambiente.
- Lame monouso. Al fine di evitare ogni possibilità di infezione, gettare le lame immediatamente dopo l'uso. Il riutilizzo e/o la risterilizzazione solleva il produttore da eventuali responsabilità.

Utilizzo: Carne, Pesce, Verdure
Lunghezza Lama: 18 Cm.
Lunghezza Totale: 30 Cm.
Peso: 162g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in GermanyI coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .