coltelli formaggio

Un coltello per formaggi teneri forato è uno strumento da cucina appositamente progettato per tagliare e servire formaggi a pasta tenera, come il formaggio di capra o il formaggio spalmabile. La sua caratteristica distintiva è la presenza di piccoli fori sulla lama.

Il coltello per formaggi teneri forato ha una lama sottile e flessibile, con una serie di fori lungo il bordo affilato. Questi fori servono a due scopi principali: ridurre l'attrito tra la lama e il formaggio, evitando che il formaggio si appiccichi alla lama, e favorire la formazione di fessure o frammenti nel formaggio per un taglio più agevole.

La lama del coltello per formaggi teneri forato è abbastanza lunga per consentire di affrontare pezzi di formaggio di diverse dimensioni, ma sufficientemente sottile per garantire un taglio preciso e delicato senza schiacciare o rompere il formaggio.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 26
- Lunghezza totale cm 114

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Il compagno perfetto per preparare il pranzo al sacco o il brunch: grazie alla sua sottile lama seghettata, questo coltello per panini non solo taglia i panini in modo netto, senza lacerarli, ma è anche adatto per verdure (come pomodori compatti), frutta o salsicce secca. Ciò lo rende parte integrante della preparazione dei panini e degli strumenti per il brunch, magari accanto al nostro coltello per formaggio.

Serie forgiata
- Lama di cm 14


I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.