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Coltelleria ed illuminazione

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  1. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 110mm. 34680-110 - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 110mm. 34680-110 - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in FC61 a 61HRC e guance esterne in damasco a 49 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in micarta
    Lunghezza Lama: 110mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, 

    Note: realizzato in collaborazione con lo Chef Rokusaburo Michiba 

    34680-111
    Special Price 129,00€ Regular Price 159,00€

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