Casa e cura della persona
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Made in Italy - Osso di cavallo per prosciutto - Spillatore
Made in Italy - Osso di cavallo per prosciutto Vi è un gesto dal sapore arcano in grado di trasformare una coscia di maiale stagionata in un prosciutto e un personaggio dal fiuto straordinario, capace di maneggiare con arte un appuntito ago che “assaggia” incessantemente, uno ad uno i prosciutti.
Con un osso di cavallo sottile ed appuntito, si verificano le proprietà organolettiche e la perfetta stagionatura del prosciutto, grazie alla particolare porosità di questo tipo di osso che trattiene e trasferisce intatti gli aromi della massa carnosa. Ogni puntatore passa in rassegna circa 300 cosce l'ora: sono tanto abili da puntare a varie profondità per poi giudicare l'idoneità e la qualità del prosciutto prima della spedizione al cliente. Come si usa L’inserimento dell’ago va fatto nel punto di contatto tra la parte magra e quella grassa. Dove finisce il grasso e comincia la parte muscolare magra il prosciutto lavora sempre ed è il punto nel quale eventualmente scarica i suoi problemi interni. Con questa sorta di ago biologico, non bisogna però scendere troppo in profondità, si potrebbero creare dei danni al prosciutto, è sufficiente introdurlo per circa un centimetro. Misura circa 18cm. Essendo un prodotto naturale non è sempre conforme la foto e le misure.5126-1 -
Zassenhaus - Macina caffè - Montevideo
Zassenhaus - Macina caffè - Montevideo
Passione e artigianalità caratterizzano i prodotti Zassenhaus , la cui bellezza del design, precisione tecnica e innovazione, oltre alla robustezza, rappresentano un'eleganza e un'estetica senza tempo. Cosa c'è di meglio al mattino dell'odore del caffè appena macinato? Concediti un macina caffè di alta qualità e allo stesso tempo conferisce alla tua cucina un fascino decorativo e nostalgico. L'azienda Zassehaus si distingue per qualità nei materiali e funzioni e combina entrambi in un unico prodotto. . Il macinacaffè realizzato completamente a mano con inserti di legno di pero, noce e ulivo è pensato perfettamente dall'inizio alla fine: La macina è regolabile in modo preciso e soddisfa le esigenze più elevate di ogni amante del caffè, è in acciaio forgiato e macina delicatamente i chicchi per mantenere tutti i sapori. Il coperchio in acciaio inossidabile lucido è facile da aprire e chiudere. Alla fine della macinazione, il caffè finisce nel cassetto estraibile inferiore!
Si raccomanda di pulire periodicamente il mulino con il riso per mantenere la longevità.
macina Made in Germany
garanzia di 25 anni
PERCHÉ USARE IL CAFFÈ FRESCO
Il profumo del caffè macinato fresco è una delizia. Dovresti sempre preferire un caffè macinato fresco al caffè pre-macinato, poiché tutti gli aromi, che spariscono rapidamente, vengono immediatamente rilasciati dopo la macinatura. I macinacaffè Zassenhaus macinano il caffè in modo molto delicato. Il funzionamento manuale del mulino comporta meno rotazioni e una temperatura costante nella smerigliatrice. In questo modo, gli aromi e i minerali rimangono nel caffè. Usando mulini elettronici distruggi alcuni degli aromi poiché l'alto numero di giri genera calore che porta all'amarezza.
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Zassenhaus - Set macina sale-pepe Acrilico - Berlin cm.18
Zassenhaus - Set macina sale-pepe Acrilico - Berlin cm.18
Macinare alla perfezione con zassenhaus
- Ceramica ad alta prestazione, più dura dell'acciaio.
- Grado di macinatura perfettamente regolabile sotto la macina.
- Regolazione da macinato fine a macinato gosso, dalle insalate alle carni alla griglia
- Adatto anche per altre spezie ed erbe essiccate
Funzionamento macina:
Girare la barra d'indicazione sulla cifra desiderata della scala di macinatura. Da 1 ovvero fino polveroso a 6 ovvero macinato grosso.
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