Sabrage

Saladini - Sciabola da sabrage cm. 45 impugnatura in ulivo

Spada da sabrage cm. 45 La sciabola è un modo originale per aprire le bottiglie di champagne in tutte le feste (compleanni, anniversari, inaugurazioni, ecc..). Tradizione del periodo di Napoleone , la sciabola veniva utilizzata da militari e funzionari francesi , per festeggiare le numerose vittorie conseguite in campo di guerra; quest'arma serviva appunto per "decapitare" il collo delle bottiglie con un metodo detto sabrage. La lama per il sabrage non richiede affilatura perchè va colpire il vetro, in pratica si fa scorrere la spada lungo il collo della bottiglia e con un gesto deciso si colpisce il bordo del collo che salta via. La rottura del collo è netta e non ci sono residui di piccole schegge perchè vengono sparate via dal primo getto di gas che fuoriesce con una pressione altissima (circa 6 bar!). La spada da sabrage di Saladini è un'idea evoluta che rende più elegante e particolare questa operazione grazie al fine lavoro artigianale di incisione delle testine in acciaio, raffiguranti motivi floreali; il manico rivestito in legno di olivo . Caratteristiche tecniche - lama : acciaio inox 12c27 temprato - manico: con guancette in legno di olivo - testine: acciaio 304 inox inciso a mano - cordoncino decorativo - elegante scatola in legno.

198,01 €
Codice articolo: 8165
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Laguiole en Aubrac - Sciabola da Sommelier Legno di Cedro Grigio - Sabrage

Il Sabrage è una particolare tecnica per aprire le bottiglie di champagne con una sciabola (sabre in francese), usata solitamente come cerimoniale. La sciabola viene fatta scivolare lungo il corpo della bottiglia verso il collo con un colpo secco. La forza della lama che colpisce il labbro del collo è sufficiente per rompere il vetro e separare di netto il collo dal collare della bottiglia che, insieme con il tappo, viene sparato via dalla forza del gas contenuto nel vino. Se applicata correttamente, la tecnica è efficace con qualunque vino spumante.

Questa pratica è divenuta popolare nella Francia napoleonica quando l'esercito visitava i domini aristocratici appartenenti all'impero. Il periodo è subito dopo la Rivoluzione francese e la sciabola era l'arma d'elezione della cavalleria leggera dell'esercito, gli ussari. Viste le numerose vittorie ottenute dall'esercito, vi furono molti festeggiamenti, durante i quali era prassi aprire le bottiglie con un mezzo comodo e facilmente reperibile. Pare che durante uno di questi festeggiamenti Napoleone stesso disse «Champagne! Nella vittoria è un merito; nella sconfitta una necessità», incoraggiandone così l'uso e la pratica.

Sciabola da Champagne interamente realizzata a mano nella città di Laguiole.

Lama: Acciaio inox 12C27 lucidato a specchio - non affilata
Impugnatura: Legno di cedro grigio
Lunghezza lama: 265mm
Lunghezza totale: 405mm
Peso: 298g
Confezione: scatola di legno con loghi Laguiole en Aubrac

275,00 €
Codice articolo: CMS99CD3I
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Viper - Mathusalem Cocobolo - VT4890CB - Sciabola da Sommelier

L'ARTE DEL "SABRAGE" E' UNA TRADIZIONE FRANCESE EREDITATA DALLA COUR DE RUSSIE E DALLA CAVALERIE NAPOLEONIENNE.
Il rito di aprire una bottiglia di champagne o di spumante con un colpo di sciabola (in francese sabre) è molto antico, risale a quando gli ufficiali della Guardia Reale francese festeggiavano le vittorie sul campo e la loro promozione aprendo le bottiglie di champagne con un colpo netto. Si racconta che lo stesso Napoleone ne enfatizasse il gesto gridando "Champagne! Nella vittoria lo si merita, nella sconfitta se ne ha bisogno...". La sciabola sfilata dal fodero scivolava dolcemente sul collo della bottiglia dalla parte della costa e liberava il tappo con il vetro che lo conteneva. Questo tipo di apertura è spettacolare e molto gradevole da vedere e può essere eseguita solo con bottiglie contenente spumanti, perchè è grazie alla pressione che questi vini esercitano all'interno della bottiglia che il vetro del collo si allontana facilmente dal tappo. Per perpetuare questa tradizione è stata creata da Jean Claude Jalloux, un ristoratore francese, la confraternita detta "du sabre d'or" che si sta diffondendo anche oltralpe.
PER ONORARE AL MEGLIO QUESTA ANTICA TRADIZIONE FRANCESE ECCO DUNQUE UN PRODOTTO TUTTO ITALIANO, RAFFINATO E DI QUALITA', COMPLETAMENTE ELABORATO A MANIAGO DALL'AZINDA VIPER-TECNOCUT.
Caratteristiche tecniche:
La sciabola misura complessivamente cm 47, lama cm 33, impugnatura in cocobolo.
Scatola regalo con espositore in legno molto elegante.

160,00 €
Codice articolo: 5333T
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Viper - Mathusalem Damasco ed Ebano - Sciabola da Sommelier

L'ARTE DEL "SABRAGE" E' UNA TRADIZIONE FRANCESE EREDITATA DALLA COUR DE RUSSIE E DALLA CAVALERIE NAPOLEONIENNE.
Il rito di aprire una bottiglia di champagne o di spumante con un colpo di sciabola (in francese sabre) è molto antico, risale a quando gli ufficiali della Guardia Reale francese festeggiavano le vittorie sul campo e la loro promozione aprendo le bottiglie di champagne con un colpo netto. Si racconta che lo stesso Napoleone ne enfatizasse il gesto gridando "Champagne! Nella vittoria lo si merita, nella sconfitta se ne ha bisogno...". La sciabola sfilata dal fodero scivolava dolcemente sul collo della bottiglia dalla parte della costa e liberava il tappo con il vetro che lo conteneva. Questo tipo di apertura è spettacolare e molto gradevole da vedere e può essere eseguita solo con bottiglie contenente spumanti, perchè è grazie alla pressione che questi vini esercitano all'interno della bottiglia che il vetro del collo si allontana facilmente dal tappo. Per perpetuare questa tradizione è stata creata da Jean Claude Jalloux, un ristoratore francese, la confraternita detta "du sabre d'or" che si sta diffondendo anche oltralpe.
PER ONORARE AL MEGLIO QUESTA ANTICA TRADIZIONE FRANCESE ECCO DUNQUE UN PRODOTTO TUTTO ITALIANO, RAFFINATO E DI ALTA QUALITA'; COMPLETAMENTE REALIZZATO A MANIAGO DALL'AZIENDA VIPER-TECNOCUT.
L'ORGOGLIO DEL MADE IN ITALY: LA SCIABOLA DA SOMMELIER IN DAMASCO NON INOX!
La lama e la guardia di questa sciabola sono realizzate completamente in acciaio damasco 'LADDER' ad alto contrasto; ottenuto partendo da lastre di differenti materiali che vengono fucinate, saldate e ripiegate, fino ad ottenere il numero di strati e il disegno voluti.
L'impugnatura è in pregiato ebano selezionato.
Questa sciabola fa parte di una serie limitata, prodotta in duecento pezzi.
La sciabola misura complessivamente cm 47, la lama cm 33, impugnatura in ebano. Scatola-espositore in legno.

680,00 €
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Codice articolo: 5333U
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Berkel - Sabre in bufalo nero per champagne con supporto

Sabre à Champagne. Questa sciabola è il risultato di sapienti mani artigiane. La sua manifattura e lucidatura finale sono eseguite interamente a mano. L’impugnatura è realizzata in corno di bufalo egiziano nero. Un oggetto esclusivo di superiore bellezza e unicità, frutto della passione e della tradizione Berkel. Questa linea comprende anche un elegante supporto in legno. Furono i cavalieri dell'esercito napoleonico a festeggiare, in seguito alle vittorie conseguite sul campo di battaglia, stappando bottiglie di champagne con la loro sciabola militare.
Un rito secolare che oggi può rendere ancora più speciali le vostre occasioni di festa.
Questa sciabola per sabrage è il risultato di sapienti mani artigiane.
Dimensioni totali: 45cm Lunghezza lama: 28 cm ATTENZIONE: trattandosi di materiale naturale, la colorazione del corno può risultare diversa da quella presente in foto.

1 Review(s)

319,01 €
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Codice articolo: 35805328S
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Due Cigni - Sciabola Champagne lama teflonata

Due Cigni - Sciabola Champagne lama teflonata
Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante. Usanza antica: sciabolare il collo di una bottiglia stata pratica diffusa in tutte le cavallerie del mondo: gesto che pu rallegrare una festa e piacevolmente meravigliare i vostri amici. Anche voi sarete, in qualche modo, partecipi delle grandi: "Confrerie du Sabrer" Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per stappare champagne e vini spumeggianti in genere. Realizzata in acciaio inox AISI 420 teflonata, priva di affilatura, impugnatura bronzata, dotata di supporto in legno. Scatola regalo in legno compensato. Lunghezza totale 55 cm.

165,01 €
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Codice articolo: 5333M1
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Pulltex - Sciabola del sommelier - Sabre à Champagne

Pulltex - Sciabola del sommelier

Una tradizione che sta trovando la sua strada in feste di nozze, feste e cene di gala è quella di “decapitare” una bottiglia di champagne con una sciabola appositamente realizzata per l’occasione. Iniziato come un modo per mostrare la loro abilità a cavallo, gli ussari sotto il comando di Napoleone hanno celebrato le loro vittorie “sciabolando” la parte superiore della bottiglia di champagne.
"Confrerie du Sabrer"

Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per "stappare" champagne e vini spumeggianti in genere.
Presentata in elegante scatola di legno
Lunghezza totale cm 45

129,91 €
Codice articolo: 5333V2
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Saladini - Sciabola da sabrage cm. 42 impugnatura in ulivo

La Coltelleria Saladini di Scarperia (FI) ha conquistato il Premio per l’eccellenza artigiana 2016. La sciabola è un modo originale per aprire le bottiglie di champagne in tutte le feste (compleanni, anniversari, inaugurazioni, ecc..). Tradizione del periodo di Napoleone , la sciabola veniva utilizzata da militari e funzionari francesi , per festeggiare le numerose vittorie conseguite in campo di guerra; quest’arma serviva appunto per “decapitare” il collo delle bottiglie con un metodo detto sabrage. La lama per il sabrage non richiede affilatura perchè va colpire il vetro, in pratica si fa scorrere la spada lungo il collo della bottiglia e con un gesto deciso si colpisce il bordo del collo che salta via. La rottura del collo è netta e non ci sono residui di piccole schegge perchè vengono sparate via dal primo getto di gas che fuoriesce con una pressione altissima (circa 6 bar!). Il manico della sciabola da sabrage può essere rivestito in legno di olivo, Wengè o Padouk.
CARATTERISTICHE TECNICHE Lama: acciaio ma5mv inox temprata, guardia in acciaio 304 inox Lunghezza totale: 42 cm | 16,53 ” Lunghezza lama: 29 cm | 11,41 ” Spessore lama: 4mm | 0,15″

140,00 €
Codice articolo: 8165S
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Del Ben - Petite Sabre a Champagne - Resina Nera - SCIABOLA

Del Ben - Small Sabre a Champagne.Furono i cavalieri dell'esercito napoleonico a festeggiare, in seguito alle vittorie conseguite sul campo di battaglia, stappando bottiglie di champagne con la loro sciabola militare.
Un rito secolare che oggi può rendere ancora più speciali le vostre occasioni di festa.
Questa sciabola per sabrage è il risultato di sapienti mani artigiane.
La sua lama in acciaio inox con lucidatura finale a specchio è creata interamente a mano, mentre l'impugnatura è realizzata in resina nera.
Un oggetto esclusivo di superiore bellezza e unicità, frutto della passione e della tradizione di Del Ben.
Dimensioni totali 39cm
- Lunghezza lama 22,5cm

175,00 €
Codice articolo: 5333S
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Conaz Consigli Scarperia - La Guascona Sabre à Champagne - Sciabola

Da generazioni la Famiglia Consigli produce coninfinita passione e con grande abilità pregiati coltelli da tasca della tradizione regionale italiana e coltelleria da tavola forgiata, alla maniera dei coltellinai scarperiesi che di questo mestiere hanno fatto un'arte sin dal 1300.
Sabre à Champagne, disponibile con manico in metacrilato nero, legno di olivo o legno serpente. Confezionata in una prestigiosa scatola di legno con custodia in tessuto e piedistallo da esposizione. Dimensioni: lunghezza totale 54 cm. Spessore lama: 4 mm. Lunghezza lama: 38 cm realizzata in acciaio AISI 420.

289,99 €
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Codice articolo: 5333G
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Fox - Sabre Sommelier Bronze - FX-2006B - sciabola

Fox - Sciabola del sommelier

Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante. Usanza antica: sciabolare il collo di una bottiglia stata pratica diffusa in tutte le cavallerie del mondo: gesto che pu rallegrare una festa e piacevolmente meravigliare i vostri amici. Anche voi sarete, in qualche modo, partecipi delle grandi:
"Confrerie du Sabrer"

Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per "stappare" champagne e vini spumeggianti in genere. Realizzata in acciaio inox AISI 420 satinato priva di affilatura, impugnatura bronzata, dotata di supporto in legno.
Scatola regalo in legno compensato.
Lunghezza totale 55 cm.

145,00 €
Codice articolo: 5333T1
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