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Kai Japan - Shun Higonokami Personal Steak - DM5900 - Coltello da bistecca tascabile

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Kai Japan - Shun Higo Nokami Personal Steak - Coltello da bistecca tascabile - DM5900 - coltelli cucina

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Tra bisturi e rasoio Review by Nicola
È un coltello dall'eleganza spiccata, è molto affilato. Chiuso sembra un rasoio molto leggero. Mi aspettavo fosse leggermente più grosso, ma devo ammettere che la sua forma contenuta mi piace sempre più. È l'unione dell'alta manifattura Kai (la quale produce anche attrezzi per la chirurgia) e la più antica tradizione giapponese. Forse il prezzo è un po' alto, ma considerato che analoghi rasoi si aggirano intorno ai 100€ tutto sommato.... Il blocco lama è efficace facendo rimanere ben salda la stessa dal profilo esile ma pericolosa. L'uso di questo coltello è quello quotidiano legato principalmente al cibo o del coltello gentleman. In tasca è opportuno riporlo nel suo foderino per evitare aperture accidentali. (pubblicato su 06/03/2019)

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