Carrello 0 items: 0,00 €

 

Benvenuto nel sito della Coltelleria Collini di Busto Arsizio

IL NEGOZIO A BUSTO ARSIZIO RESTERA' CHIUSO DAL 14 AL 21 AGOSTO.
TUTTI GLI ORDINI PERVENUTI IN QUESTI GIORNI SARANNO EVASI A PARTIRE DAL 22 DI AGOSTO

 

Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza

Art. Numero 8013

Panoramica veloce

Pietra, composta da argille refrattarie selezionate, essiccate e cotte a 1320° C, possiede una notevole resistenza a sbalzi termici, abrasioni e urti.

Pietra refrattaria ideale per preparare pizza e focacce nel forno di casa.

Le prerogative della pietra refrattaria sono quelle di scaldarsi e diffondere il calore in modo uniforme- assorbire l’umidità – cuocere senza olio o grassi – condizioni indispensabili per una perfetta cottura al forno.


Potete lasciarla sempre nel forno senza occupare spazio prezioso in cucina.

Misure: 40 X 30 x 2,5 cm.

Trasforma il vostro forno di casa in un forno professionale.


La pietra refrattaria è un materiale assolutamente naturale e può presentare piccole imperfezioni o differenze di colore che comunque non pregiudicano la funzionalità.

Caratteristiche:

La pietra refrattaria fa veramente la differenza nella cottura della pizza.
La chiave per la cottura della pizza e’ una cottura ad altissima temperatura 300-400 gradi per pochissimi minuti.
I forni di casa tipicamente non arrivano a queste temperatura, ma con la pietra refrattaria si può raggiungere una buona approssimazione.
Indicazioni:

Mettere la pietra il più alto possibile vicino alle resistenze superiori
Accendere il forno con calore da sotto al massimo della temperatura ( circa 250c)
Quando il forno e’ in temperatura, aspettare 15 minuti in modo che la pietra sia bella calda.
Quindi accendere la resistenza sopra sempre al massimo e fare ulteriormente scaldare la pietra per 10-15.
A questo punto, utilizzando la pale di legno, deporre la pizza sulla pietra lasciando sempre il forno acceso.
Cuocere per 3-4 minuti ed otterrete un risultato egregio per il forno di casa.
Aspettare 5-10 minuti prima di cuocere un’altra pizza in modo che la pietra ritorno in temperatura.

Calcola il costo delle spedizioni

Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza

Doppio click sull'immagine per ingrandirla

Diminuisci
Ingrandisci

Altre viste

  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza
  • Birkmann - Pietra refrattaria da forno - Pane e Pizza

Ulteriori informazioni

Condividi
Descrizione No
Article 8013
Traduci questa pagina in:
Prodotti scontati del: No
Country of production Germany
Brand Birkmann
EAN Code No

Potresti essere interessato al seguente prodotto/i

Triangle - Rotella Taglia Pizza - cucina

Triangle - Rotella Taglia Pizza - cucina

25,00 €
Kyocera - Ceramica Kyo Fine White - Bread Knife 18 cm - FK-181WH coltello ceramica

Kyocera - Ceramica Kyo Fine White - Bread Knife 18 cm - FK-181WH coltello ceramica

102,00 €
Lékué -  Bread Maker - Paniera - 1001 IDEE

Lékué - Bread Maker - Paniera - 1001 IDEE

33,90 €
 

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa virgolette singole (') per frasi.