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Birkmann - Cestino per lievitazione rotondo

Art. Numero 4959P

Panoramica veloce

Birkmann - Cesto per lievitazione in rattan rotondo.
Per tutti gli amanti del pane fatto in casa Birkmann propone i cestini per la lievitazione del pane I cestini per la lievitazione vengono rializzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito.


Cestino angolare da lievitazione, 24 cm, altezza 8 cm. Capacità: circa 1500 grammi. In canna naturale di bambù.


Dà al pane la sua forma tipica. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione.


Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione; Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato;


Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno;


Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).



Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.

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Birkmann - Cesto per lievitazione rotondo

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Descrizione
Article 4959P
Set Product as New from Date 29/mar/2021
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Prodotti scontati del: No
Country of production Germany
Brand Birkmann
EAN Code No

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